第123章 飘香（2 / 2）

了，把猪头和猪大肠清理干净先。

有了之前的处理的经验，程曦也算是得心应手了。

她就窝在厨房里就着温热水给猪脑袋烧毛，去毛，清洗干干净净焯水，清洗着猪大肠干净后同样是焯水。

程曦留着一节焯水过的猪大肠，留着明天炒酸菜猪大肠吃。

她一步紧接着一步，后面就是放配料卤煮着。

程曦一个人忙完这些可不轻松的，颈椎疼，腰累的。

程曦再把那些老的大白菜叶子和油麦菜叶子，切碎了拌着玉米粒喂鸡喂鸭了。

这下她又可以忙晚饭了，又是摘菜又是清洗又是备菜的。

呃，今天的猪头肉份量十足。程曦把猪头肉移到煲汤的锅里还是有很多，她又拿了大洗菜盆装着，卤水和猪头肉满满的一大盆。

她先将焯水后的五花肉切成小块。

接着，她烧热油锅，放入姜蒜爆香，再加入适量的冰糖炒出糖色。最后，她将焯好水的五花肉倒入锅中，翻炒均匀，加入各种调料，小火慢炖。

不一会儿，整个院子都弥漫着浓浓的香气。