第164章 腊肉（1 / 2）

江文用的是那种能吃饭喝水的大的搪瓷缸。

上午上班就是看报，喝茶，上厕所。

中午江秀又做了玉米面条。

臊子是西红柿炒鸡蛋。

不错，有进步。

吃完饭，江文先给孩子们洗澡，顾立夏继续给剪头发。

新学期新气象。

头发太长了不方便。

江淮西第1个被洗完。

坐凳子上，缩着脖子一动不动。

套上塑料布，让江淮西自己捏住胸前的口子。

顾立夏三下五除二就给剪完了。

掀开塑料布，江秀下拿刷子帮忙扫脖子。

接着江淮南洗完了，开剪。

江淮西再次被按进去冲碎头发。

再是一直念叨着自己吃撑了的江淮北。

淮南进去冲碎头发。

然后江文也洗了头。

剪完，江文自己进去收拾了浴室。

江秀和顾立夏才轮流洗漱。

洗漱完时间就不多了。

顾立夏拿了个苹果， 掰成了两半。

自己一半，江文一半。

其他人都已经去睡觉了。

吃完，继续上班。

下午吃了一下午的瓜。

除了顾立夏住家属院。

其他人都不住在家属院，都住在江城东西南北各个方向。

通过这一次吃瓜，顾立夏才知道，过去江城分为东西南北区。

东区贵，西区平。

南区村，北区富。

自家属于北区。

北区多祖上传下来的自建房。

吃完瓜，下班。

家里锁子看门，去了河湾湾。

果然，都在这里。

差不多时间了，赶鹅回去。

顾立夏的记忆里小学2.5元，是不买课本的费用。

中学前两年三元每个学期。

后两年5元每个学期。

得问江秀，她才从小学升上来。

果然，还是原来的钱。

顾立夏给了江秀9元。“我和你哥两个人也没法去，所以明天需要你先帮他们两个人缴费。然后再给你自己去缴费。”

江秀也接了。“好没问题。还得给我拿一下咱家的户口本。主要是报名的时候就需要。明天就需要嫂子你看淮西了。人多了我怕看不住他。我怕万一让人给抱走了。”

“行，没问题。我早就做好思想准备了，再一个淮西又不难看。”顾立夏说完，回屋取了户口本递给了江秀。

晚饭江文做了绿豆稀饭。

喝完，洗漱，顾立夏也问了淮南，“最近两天我看没人过来洗漱了，什么原因？”

“他们大人都不想给咱们家担水。说是一个人洗澡用不了两担。不想让咱们占便宜。不过之前登记了明天的于大妮。也不知道他们明天还过不过来。”淮南挠了挠头说。

顾立夏说，“正合我意。我也不想伺候他们呢。来咱们也就那样，不来咱们也心里高兴。回去睡吧。”

打发了淮南回屋睡觉，关大门。

进屋，进空间，继续开小灶。

顾立夏先教江文做的是鸡胸肉炒西兰花。

鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。

鸡胸肉放盐、料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制10分钟。

锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出沥干水分备用。

锅内热油姜、蒜末爆香，放鸡胸肉，翻炒变色。

下入焯好的西兰花和胡萝卜、西红柿，翻炒均匀。

接着放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。

接着是小炒肉。

五花肉洗净切薄片。

红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。

热锅热油，倒入五花肉、一勺料酒，大火翻炒。

五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、半勺老抽，快速炒匀。

五花肉炒匀酱色，倒入青红辣椒、葱、放入适量盐继续大火翻炒。

青红辣椒八分熟，淋入生抽，水淀粉勾芡，鸡粉调味炒匀，即可起锅装盘。

再是红烧排骨，排骨泡出血水，清洗干净。冷水下锅，放入姜片和料酒去腥，水开后煮几分钟，捞出沥干水分备用。

锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。

放入排骨，煎到两面金黄。

放入2个八角、2片香叶、1块桂皮、适量葱段、姜片，干辣椒段，小火炒香。

接着加入2勺红烧酱油、2勺生抽，2勺蚝油，少许盐调味。

加入适量的水，没过排骨。盖上盖子炖25分钟。

加入土豆块继续炖15分钟。土豆炖熟就可以出锅了。

江文没想到做出来的排骨味道香气飘满屋。

还带有微微的甜味！

最后做家常豇豆角炒肉，豇豆角切成段。

豇豆角段放入盆中，倒入适量的水，放一点盐浸泡一会，清洗干净备用。

五花肉切成薄片。

葱、姜切好备用。

锅里热油，倒入五花肉煸炒。

加入葱姜继续煸炒。

倒入豌豆段煸炒均匀。