第285章 漏洞百出（1 / 2）

一切准备就绪之后，第三天就是饭店开业的日子。

正常来说，饭店从筹备开业到正式开业，两天的时间完全是不够的。

不过在这里不存在，因为大部分的问题，节目组都已经事先解决，只需要他们购买食材，做出菜品就可以开业。

宣传这一步，其实一直都在进行。

他们出去发了一些传单，邀请周围的人前来他们饭店吃饭。

当然，除开他们自己发传单做宣传以外，节目组也会替他们做出一些宣传。

不管他们宣传的如何，反正开业时的人气肯定不会太差。

只不过，之后的人气，那就不一定。

节目组的能力也是有限的。

别人来这里尝到不好吃，自然不会再来第二次。

并且，节目组为了节目效果，也只会在前期帮忙宣传，后面节目组便不会再帮忙。

整个经营下来，饭店是亏是赚，那就是几位嘉宾的事情了。

反正不管是亏还是赚，节目组都是赚的。

正式营业这天。

几位嘉宾很早就起来，开始做准备。

有的负责切菜，有的负责摆放桌椅。

洪锦在厨房里面紧张的备菜，备菜这种事情对于他来说只是小菜一碟。

况且这个备菜的数量，还没有他之前独自开店时，需要备菜的数量多。

另外两位帮厨，也在各自进行着备菜。

那位女星还主动前来询问，洪锦是否需要帮忙？

他表示不用，他们来做的话，对于烹饪来说反而是一种阻碍。

有些食材的处理没有几年的基本功，是很难达到他的要求。

显然，这两位明星都是属于十指不沾阳春水的类型。

要不是这次综艺节目，他们恐怕一辈子都很难亲自下厨做饭。

洪锦备菜的速度很快。

他一个人要负责八道菜，所需要准备的食材数量很多。

不过他也比另外两人更先完成。

时间来到中午，到了饭店营业的时间。

他们饭店营业的时间只有中午11点到下午一点，晚上是六点到七点。

每个营业的时间段是两个小时，太早不招待，过了也不招待。

这个营业时间是带有一些任性的成分，正常来说，一家饭店的营业时间一天不可能只有四个小时。

不过考虑到这是拍综艺节目，倒也算正常。

营业时间一开始没过十分钟，便有第一位客人前来。

第一位客人是独自一人前来的，他点了一道菜和一份主食。

紧接着客人们陆陆续续到来。

有的是两人一起，有的是一家人一起。

很快，店里的桌子便已经坐满了人。

厨房里也忙碌的热火朝天。

洪锦出菜的速度是非常快的，因为他选择的都是一些比较家常的菜式。

这些菜所需要的烹饪时间，本身就不用太长。特别是在将所需要的食材准备好之后，烹饪的时间就更短了。

虽然他一个人负责八道菜的烹饪，外面还等着这么多的客人，但是他并没有让客人久等。

反观另外两名帮厨的速度，就要慢上许多。

许多客人点了他们的菜，到已经吃完都还没有上。

这点直接气的店长跑进厨房里面来催促。

要不是这是在录制节目，估计店长都要破口大骂了。

正常人都知道，人家饭都已经吃完了，你菜还没有上，给人的印象是极不好的。

若是真的开饭店，恐怕这一举动，就会让饭店的口碑直线下降。

洪锦也腾不出多余的手去帮忙，他一个人负责八道菜，时间本来就比较紧。

不仅两位帮厨上菜的速度慢，外面也是状况频出。

有的嘉宾充当传菜员，结果把两桌客人的菜互相给端错了。

还有客人来的太多，安排不合理，导致有客人没有地方住。

本来饭店考虑到空间有限，为了尽量多的接待客人，饭店将桌子分为双人桌，四人桌和八人桌。

桌子的大小各不一样，大的桌子占地面积肯定就广。

而有的客人只是独自前来，或者两人结伴而行。

这种情况就应该给客人安排双人桌，尽量节省大桌子的空间。

然而，由于安排不妥当，沟通上也没有达到比较理想的程度。导致只有两个客人也占了一张四人桌，甚至出现一个人占一张四人桌的情况。

中午的营业时间过去，店长和副店长召集大家开会。

店长指出了今天中午营业出现的一些纰漏，还指出了其他人做的不足之处。

本来按理说中午这段时间，应该是大家休息的时间，不应该开会。毕竟大家从上午忙到现在也都非常累。

可是中午的经营漏洞百出，让店长和副店长不得不决定开这次会议。

大家保证自己在晚上的营业中做的更好，不会再出现像今天中午这样的情况。

店长和副店长才解散了会议，让大家去休息。

晚上还有两个小时的营业时间，洪锦只是休息了一会儿，便开始备菜。