乐浺（2 / 2）

答道。

郭庄点点头，继续吃起牛肉。萧洛和阿百之前已经吃过了东西。所以在一旁安静的等着。

他也并为因为萧洛等着就加快进食，而是继续按自己的节奏去细细品味美食。

终于等郭庄吃完，他又叫小二帮他打包一份他要带回家。萧洛提前让阿百替他结完账。

三人到了郭庄家中，没想到郭庄的家里并不富裕。自从郭老先生手脚不便之后，就只能靠郭庄时不时卖点字画和小玩意养着了。偏偏郭庄是一个爱吃的人，因此也留不住银两。家中太过清贫，所以到现在也没娶亲。

萧洛向郭老先生说明来意，郭老先生也立马答应了下来。由于他腿脚不便所以萧洛说一会让阿百驾马车来接他。

之后的三天郭老先生都来西市教大家牛肉的辨别等知识。不过对于牛肉的烹饪技法他是只字不提。这对萧洛来说也没关系。

郭庄这两天也跟着一起来潇肴阁，中午潇肴阁内也会有人做饭给大家吃。他一开始也就看看，一看也没什么牛肉他就想去外面找地方吃。

不过萧洛让他先尝尝，还特意在鸡公煲里加了牛肉丸等配菜。萧洛之前就有问过郭老先生，描述了想通过捶打再加工做出来弹牙的口感。通过郭老的提点和推荐，这次的牛肉丸终于买到了合适的牛肉。

郭庄尝了一口确实被惊艳到了，郭老先生显然也没想到萧洛做出来的成品如此美味。两人都连连夸赞。

不过牛肉丸吃完后两人便对其他配菜没什么兴致了。

萧洛这两天又请教了郭老先生，如果想要将牛肉冷冻后切成肉卷然后涮的话用什么肉最好。顺便请他讲解一下每块肉不同的口感。

结果郭老先生直接让郭庄画了一幅牛的解析图。然后把每一块部位划分了一下，并且在纸上写下不同部位的口感。

图和解析一目了然，萧洛很感谢两人的帮助，打算请两人明天中午吃顿好的。

萧洛让后厨照着郭庄画和郭老先生描述去卖肉并且切片。有些需要腌制的提前腌上。

第二天中午所有食材准备就绪后，萧洛便带着两人到单独的餐桌上。别的员工也都在其他桌子上一起吃火锅。

待铜锅一上，郭老先生和郭庄便十分好奇。这次铜锅汤底一半是牛骨汤，熬得十分香浓。另一半是辣牛乳汤底，在牛骨汤里再加入少许火锅底料以及牛乳熬制而成。

锅一开，萧洛便请两人涮牛肉。牛肉都是他们自己选择想要的部位，后厨准备好端上来的。

郭老先生了解每个部位的肉什么样的程度最嫩，所以边吃边讲解。其他的员工也仔细的听着。

两人先吃了一口原汁原味的涮肉，都十分惊喜。然后萧洛提醒他们如果有需要可以用旁边的蘸料。

两人点点头，继续大快朵颐的吃肉。牛肉吃了一波后萧洛把丸子和其他的配菜下了进去，郭老先生和郭庄也学着涮。

整个潇肴阁的人都美美的吃了一顿。由于人数有些多，所以萧洛直接安排大家在酒楼大堂吃。路过潇肴阁的人都闻到了这股香气，不由对潇肴阁多了一份好奇。

下午郭老先生把最近教的东西总结了一下，然后都记录下来给了萧洛。

萧洛向郭老先生和郭庄道谢后给了郭老先生最后一次工钱，随后让阿百送他们回去。

只是郭老先生面露难色好像有话要说。萧洛察觉后便直接开口问郭老先生。