潇肴阁（1 / 2）

丰大厨的徒弟原本也在大酒楼，但是酒楼老板在丰大厨走后对其他人都不好。当初丰大厨也是对酒楼老板克扣厨子们的工钱不满，正好萧尚书十分看重自己，这才来萧府当家厨。

只是他的徒弟十分重视妻儿，酒楼更自由些所以并不愿意当家厨。也有别的酒楼想要抢他，但是他觉得这毕竟是师傅呆过的地方，还是有些情怀，而且酒楼老板为了留下他给他加了工钱。

如今萧洛需要帮助，而这对于丰大厨的徒弟来说也是个机会。所以丰大厨和自己的徒弟说了这件事，让他先来试试。

萧洛想开的不是小饭馆，而是大酒楼，这样以后才更好改造成酒店。所以取名字也是个讲究的事情。萧洛决定酒楼就叫潇肴阁，潇字也是自己名字的结合。逍遥也是自己希望在这里的一个状态，不过同音的潇肴二字作为饭店名字更为合适。

经过这些天外出，萧洛发现萧尚书和大夫人其实根本不管自己。只要平常小心点别太张扬出门是没问题的。晚上萧洛约定了去丰大厨的家里见见他的徒弟。

丰大厨的徒弟叫赵年，是个很有经验的厨子。当他看到萧洛的时候还有些惊讶，丰大厨事先没有告诉他萧洛的身份但是他知道丰大厨在萧府。所以他猜测丰大厨给他介绍的一定是萧府的人。只是他万万没想到是一个小姑娘。

“您好！我叫赵年，您叫我老赵就行。”赵年猜测师傅给他介绍的不会是普通人，还是礼貌点好。

萧洛看出了赵年的紧张于是笑了一下：“我叫洛潇潇，叫我潇潇就好。你不用这么客气。丰大厨的徒弟算是自己人。”萧洛觉得出门在外还是不太方便用真名，毕竟有可能会牵扯到萧府。

“潇潇小姐开饭店有想好什么菜系吗？”在赵年和丰大厨眼神沟通之后问出了自己想问的问题。

“我其实没有特定的菜系，我每隔一段时间会根据我自己的尝试主推不同的菜。”萧洛希望有不同的尝试，也希望可以为这个世界带来一些不一样的东西。

赵年皱了皱眉，他想不通师傅怎么会推荐这样一个人。萧洛看上去开店成功的概率就很低，看着就是富家小姐随便玩玩。这样一个千金小姐还想要自己尝试做菜，实在是太没有说服力了。

丰大厨也看出了赵年的担忧，毕竟自己曾经都不相信萧洛可以做出这么多美味佳肴，“小赵你放心，潇潇小姐做饭一绝！相信她准没错！”说完给了萧洛一个眼神。

萧洛立马就懂了：“今天相逢即是缘，你们稍等我一会，我去给你们做个下酒菜。”

在来之前萧洛就和丰大厨沟通过了。有丰大厨在，要让赵年来是没问题的。

丰大厨今晚也是想先让赵年露两手给萧洛看看有没有资格当潇肴阁的大厨。不过萧洛是相信丰大厨的，他既然介绍了赵年那赵年厨艺一定是没得说的。

但是赵年为自己做事不能只是看丰大厨的面子。萧洛知道自己看上去并没有什么说服力，最直接的方式就是用手艺来让他心悦诚服。然后再看看赵年厨艺足不足以当大厨。

毕竟酒楼需要的厨子很多，如果自己可以让赵年觉得有价值那他或许也是愿意来自己的酒楼学习的。所以丰大厨也提前准备了萧洛要用的食材，等着晚上一饱口福。

萧洛来到厨房，丰大厨也自觉来打下手。赵年看到也想帮忙，不过被丰大厨制止了。让他好好看着。

萧洛拿出糯米粉加水和少量的糖搅拌成团。然后揉成一个个小丸子，水开下锅。煮熟捞出放入冷水中。

萧洛让丰大厨把所有食材都洗净，然后土豆，莴笋，莲藕，鸭血，豆腐和肉类切片或是切块，豆芽木耳还有其他蔬菜已经处理好了。

这时云淡也从外面赶来，送来了冰镇的酒酿汤和萧洛之前在府里做的各类丸子以及简易版火锅底料。丸子有牛肉丸，鸡肉丸和鱼丸。因为这些都冷藏在萧府的地窖里所以萧洛才让云淡晚一些再拿来。而简易版火锅底料其实就是牛油加入辣椒，豆瓣，葱姜蒜，八角，香叶，茴香，花椒做出来的。这里面很多都不是被这个世界的人们熟知的香料。这也是萧洛这些天在外面搜集来的。

接着锅中水舀出来后放入油，加入火锅底料，酱油，盐。加入适量的水后再放入需要煮最久的丸子，按照煮的时间依次下入剩余的菜。煮熟后盛出。为了口感更好萧洛在上面撒了芝麻，蒜泥和花椒，最后浇上热油激发出香味。

做完冒菜萧洛把放在冷水里的糯米小丸子捞出放入冰镇的酒酿里。酒酿汤是提前做好放入冰库的。水开加入酒酿和糖，最后勾芡就可以了。但是糯米丸子需要现煮口感才好。

丰大厨和云淡帮着把一大盆冒菜和一大碗酒酿丸子端到桌子上。赵年有些惊讶。

丰大厨是第一次看到冒菜和酒酿丸子，所以已经蠢蠢欲动了。之前做丸子的时候萧洛做的是丸子汤。火锅底料做完后萧洛用来炒了一些当时现有的菜变成了麻辣香锅。剩余的丸子和火锅底料都让丰大厨收了起来。丰大厨心想丸子汤和麻辣香锅的味道都十分不错。那结合起来味道一定更好。

萧洛单独盛了一碗冒菜和一碗酒酿丸子给丰大嫂。因为她知道萧洛来家里谈事情所以为了不打