第8章 新品包子（1 / 3）

一阵秋风刮过，秋天已经进入了倒计时。 大半个月过去，系统里的好感值已经到了158，自己也积攒了有二十两，算是一笔不小的资金。 食肆的生意渐渐滑落下来，早晨的朝食孙童已经基本可以自己做出来了，叶宁觉得有必要推出新的菜品了，毕竟自己还想攒钱做暮食生意呢。 粥，馄饨，馒头都有，甚至已经有别家的食肆开始做了，口感上虽然有细微差别，但是只要价格低，就会有人去吃，一时间也拉走了食肆不少生意，琢磨了大半天，叶宁想起厨房里已经开始冒芽的辣椒，上次卖胡瓜的小姑娘给自己的种子已经在系统那里得到确认，都是南瓜和西瓜的种子，要等到春天才能播种。 不过之前听到孙老汉说起过一种可以调节辣味的东西，叫茱萸，叶宁自己买来尝过，味道虽然不如辣椒正宗刺激，但是淡淡的辣味倒是可以用来给辣椒预热。 有了辣味，叶宁觉得能做的吃食一下就多起来了。 光是做成包子，就能有不同的馅儿，不辣的可以用白菜和豆腐混合，辣味的可以做粉条包，酸菜包，萝卜包。 粉条没有成品，要用红薯配上清水打成浆， 多次过滤过后沉淀，使红薯粉和水分离开来，再将用清水泡制两个时辰的米打成浆，放入锅中不停搅拌加热成米糊，倒入沉淀好的红薯粉中，加入少量清水使二者融合。 全部成型后，挤成条状放入沸腾的水中煮熟漂浮，捞起后晾干，粉条就制作完成了，吃起来方便有嚼劲，吃法也多样。 粉条包只需要放入少许肉沫加入粉条和茱萸爆炒，叶宁用茱萸炒制了辣味的三种馅儿，分别先包了几个包子，蒸熟后端给其余几人尝了尝口味。 入口有淡淡的刺激性，但是粉条Q弹，吃起来别有风味，酸菜包混合了辣味和酸味，多吃几个都没有涨肚子的感觉，经过茱萸炒制的萝卜条脆嫩可口，放进嘴里就有香味乍出，几种包子都有人喜欢。 叶宁见状便放心了，决定先在一批顾客里做回馈活动，只要是朝食用了满三十文就送一个包子，口味可以自己挑选，这样一来，包子的篆头就先打出去了，只要味道不错，日后自然会有人愿意买。 第二日，孙童在厨房里做着之前卖的朝食，叶宁昨晚就准备好了馅儿，今早起来只需要把包子包成型再蒸熟就行了，奈何季婶子和赵沁如学了半天都没学会怎么包包子，只能自己慢慢动手包。 旁边的赵沁如看着叶宁一手一个包子，十分羡慕，东家手里包子上的褶儿像是会听话似的挨个排排队，几乎是一眨眼一个包子就能成型了，既然不能帮忙，自己还不如去前厅打理打理昨天的账本。 叶宁知道今天是第一天推出新品，做起来也是格外用心，造型自然不用说，每个包子稳稳当当地站立着，肥嘟嘟的肚子里塞满了馅儿，还没开口吃就已经分泌出了口水。 许婶子照常来取朝食，叶宁递过食盒，“婶子，今早有新做的吃食包子，可要试试？我们今儿可以免费送一个品尝。” 许氏没想到这姑娘又做了新的吃食，笑着答应，“没想到你这姑娘怪有能耐的，给婶子看看，是啥新吃食？” 叶宁将一笼屉的包子打开，挨个指了指，“婶子要是吃清淡点的还是口味重些的？这边三种口味重的是粉条，酸菜和萝卜馅儿的，那边清淡的是白菜豆腐的。” 许氏一时有些纠结，自己好重口的，但是家里孩子要吃清淡的，“这包子只送一个？那我花钱买几个吧。” 叶宁笑了笑，“婶子，不是我不卖，你也看见了，今儿就做了这么一笼屉，都是拿来送人的，婶子若是纠结要哪个，重口的和清淡的都给婶子拿一个吧！” 许氏听到这话心里舒坦，这姑娘惯会做生意，脸上瞬间堆满了笑意，“行，要是好吃，婶子以后就在你这儿用朝食了！” 叶宁拿起油纸给许婶子包了四个，每个馅儿的都有，“婶子拿好喽，回家了赶紧吃，凉了影响口感。” “好嘞，那你忙，婶子回去了。” 叶宁目送许氏走回了隔壁，许婶子是自己第一个忠实的顾客，在自己心里总是有几分感激的，多送几个包子其实也没什么，也算是回馈消费者。 陆陆续续来了几个用朝食的人叶宁一眼看过去，有几个都是老顾客，脚步轻快地走过去，“几位又来用朝食了，快进来坐，今儿出了新吃食包子，一会儿满了三十文可免费送一个尝尝！” 卢商户今儿也来了，听说有新吃食，立马就好奇上了，“你这女娃还晓得吊我们胃口，还按平常的上一份，再来个那个什么粉条包，我来替大伙尝尝味道，哈哈哈” “卢大哥可喜欢重口的？要是不喜欢，我给您上个白菜豆腐的，这个包子口味清淡。”这个时代吃茱萸的人并不多，叶宁担心卢商户吃不惯，特意问了问饮食习惯，然后又叫赵沁如去给卢商户上两碗粥和一碗馄饨。 “重口的？那更要尝尝了，这粉条包能先上来尝尝吗？”卢商户抬眼瞧了下笼屉里的包子，个头均匀，用的也是上好的面粉，白胖胖的身子冒着一股一股的香气。 叶宁用碟子装了一个粉条包送到卢商户桌子上，围了一圈人，“卢大哥来尝尝吧，刚出笼的，热乎乎的暖身！” 卢商户拿起就咬了一口，含着肉沫的汁水流了出来，混合着外面一层薄薄的面皮儿，真是十分爽口！ “不错不错，果然是掌柜的做的新吃食，这口味不输鱼片粥！”卢商户连着两口就吃完了一个包子，吃完还意犹未尽舔了舔唇。 又看了几眼笼屉里剩下的