第 100 章（2 / 5）

还更好。

副食品站每年春节的时候都会响应国家号召，特别供应春节吃食，包括鸡鸭猪肉鱼，以及各类糖果糕点烟酒，其中带鱼便是最常见的供应鱼类。

每年大家都要排队买带鱼，去得早能挑选，买上品相鱼质最好的一类带鱼，要是去得晚就没得选了，最便宜但是质量最差的三类带鱼带回家。

“这带鱼一看就好，嚯，一条得三斤了。”王大娘手就是称，基本掂量掂量就能估个大概重量，误差不会超过二两。

“妈，那咱们一会儿炸带鱼吧。”简璐看着带鱼也馋，她挺久没吃了，甚是想念啊。

“好！”

盆里海鲜多，全是肉质好的，龙虾带鱼蛤蜊基围虾海虹蛏子八爪鱼......一家人分工合作，今天先把两只大龙虾蒸了，再炸一条带鱼，另外煮个菠菜蛤蜊汤，做个海胆蒸蛋和麻辣八爪鱼。

程铮依旧是老刷虾工具人，拿着刷子将两只大龙虾清洗干净，双双则坐在旁边的小板凳上剥蒜，她如今已经接替了爸爸的剥蒜工具人身份，拿着一颗颗大蒜剥得可认真，剥出来的蒜必须光滑。

小小年纪，要求不低。

厨房里，王大娘正处理蛤蜊，泡水里滴上两滴白醋静置吐沙，简璐将带鱼切块，掏出一袋富强粉，抓了两把到盆里加水和匀，裹上一层糊糊用筷子夹着放进油锅里。

裹着面

粉糊糊的带鱼鱼块在热油中刺啦作响，

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鱼肉也呈现出点点焦脆感。

一块又一块炸带鱼被装进盘里，散发着诱人的香味，正所谓厨子不偷五谷不收，简璐和婆婆一块尝了一块，鱼皮焦酥，热油炸过的鱼肉透着浓郁的香味，这样的做法费油可最能哄肚子。

“好吃！”

简璐一手拿一块出去喂在外头忙碌的父女俩。

“来，尝尝看。”

简璐将鱼块递给闺女，双双自己一手拿着炸带鱼香香地吃起来，程铮两手都是脏的，便借着媳妇儿的手吃了一块炸带鱼。

“这鱼是好啊，感觉肉都更好吃。”

“是，这鱼比副食品站卖得还好。”

另一边锅中，王大娘正在炒麻辣八爪鱼，红红绿绿的辣椒在姜蒜炝锅后下锅，一通翻炒，厨房已经充斥着麻辣鲜香的味道。

她以前不知道这样奇形怪状的东西能吃，长得挺吓人，没想到儿媳妇做了一回她便爱上了这个味道，还特意学了一手。

......

忙活一个多小时，最后一道清蒸大龙虾终于出锅。

简璐接开锅盖，一阵烟雾缭绕中见到泛红的龙虾壳，似乎已经在邀请大家来享用。

这两只大龙虾静静躺在饭桌中间的盘子里，程铮和简璐动手，程铮掰下一块大龙虾腿给闺女。

双双拿着大龙虾的腿，和自己的手指比了比长短以及粗细，发觉它真的好大啊。

咬破龙虾壳，里头白色的虾肉吃进嘴里，鲜甜味道便涌入口腔。

“好好吃啊！爸爸，这个龙虾肉肉好嫩！”

简璐也给婆婆掰了个龙虾腿，又开始处理其他部位。

“是吧，这大龙虾品质好，之前都没见到打到这么大的。”

程铮倒是知道一些情况，“他们换了渔船渔网，升级了工具，应该打捞位置和深度不一样了，正好捞到好东西。”

龙虾被剪开背，露出大片大片的虾肉，一筷子下去送进嘴里，虾肉嫩甜，满嘴都是海鲜的鲜香味，什么东西都不用蘸，全是最自然的味道。

双双吃虾肉吃得满足，还勇敢尝试了麻辣八爪鱼，八爪鱼脆脆的，咬下去有些Q弹，伴着麻辣鲜香的味道，很容易上瘾，就像是在吃小零食，压根儿停不下来。

“你少吃点儿这个啊，当心一会儿觉得太辣了。”

“妈妈，我不怕辣！”双双不太能吃辣，最多也就是个微辣水准，可她又馋这一口。

吃了好几筷子便开始嘶着气擤鼻涕嚷着要喝凉开水。

“喝凉开水不好，喝汤吧。”王大娘一直反对喝凉的，女人喝凉的喝多了对身体不好，喝热的才好。

“不嘛。”双双自己跳下凳子，去旁边长桌上拿起自己的搪瓷盅咕噜咕噜灌起来。

还是得凉的才解辣！

程铮看闺女吐着小舌头被辣着了，拿着杆子去外头的椰子树上戳下来几个椰子，一一开了口，给大

家备上。

“这会儿椰子味道差点，将就喝。双双喝这个，这个更解辣。”

“好~”双双双手抱着椰子，咬着竹吸管猛吸几口，顿时觉得舒服到天灵盖了。