第385章 食盐之利(1 / 2)
吴国生产的食盐,竞争不过齐国生产的食盐,情有可原,但是在庆忌看来,这种局面必须要扭转过来。 首要的,就是食盐的产量以及质量! 所以这制盐之法一定要改改,一定要大量生产出来,且能保证质量上乘方可! 旋即,庆忌又询问那个作坊的主事官吏,道:“除煎盐法,作坊就不能使用别的制盐之法吗?” 主事官吏回答道:“大王,古往今来的制盐之法就几种,无非是煎盐法、日晒法、海水制卤之法,后两者,此前也有人尝试过,但都无疾而终。” “尔等便没有考虑过用别的方法?创新制盐之法?” 主事官吏哑然失笑道:“大王,这煎盐法、日晒法和海水制卤之法,都是老祖宗传下来的,已有千百年之久,似乎没有其它过滤食盐的方法了。” 闻言,庆忌摇了摇头,这些官吏实在是过于按部就班。 不过这也难怪,思想的源泉来自于生活,古人之所以能有如此奇思妙想。 归根结底,其实是顺应时代的需求,就像道家所的顺其自然一样,不过还需改进。 就庆忌所知道的,日晒法就是阳光晒制,没有经过用柴火煎煮的阶段。 它早期的生产方式是:日曝晒,自然结晶,集工捞采。 但这种方法,显然不适用于大量生产,而且生产出来的食盐质量堪忧。 这时,旁边的范蠡试探性地问道:“大王,难不成大王有更好的制盐之法?” “寡人知道一种五步产盐法,可能十分适用于现在食盐的生产。” 庆忌是一个雷厉风行的人,说干就干,他将制盐作坊里面的一众工匠召集起来,将垦畦浇晒之法,即直到唐代才出现的“五步产盐法”传授给他们。 这种五步产盐法首次出现是在晋地,后来推广到海盐的生产。 也就是说,这种制盐之法适用于海盐、井盐、池盐等一系列食盐的生产! 五步产盐法,顾名思义,就是分五个步骤生产食盐:集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。 盖因庆忌不是专业的盐匠,故而只是从旁指导。 工匠们按照庆忌的吩咐,第一步要做的,就是集卤蒸发。 他们将卤水(含盐量高的水)引到到蒸发畦,蒸发数段,“一步一卡”,借太阳和风力自然蒸发。 等到卤水被蒸发出来,成了颗粒状较大的粗盐。 工匠们又开始过“箩”除杂,即利用产盐过程中结晶出来的盐板作为“箩”,叫做硝板,它可对产盐卤水起到除杂和提纯效果。 这第三步要做的,便是储卤。 工匠们将经过四至六次“箩”后的卤水,提送到储卤畦浑存。 随后盐水这才完全结晶。 结晶池的底是平整的硝板。 在提送卤水前,先往池中加入少量澹水,为铲盐节省人力,使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松。 工匠们将储卤畦中的卤水,灌进结晶池中,就能不断析出饱满亮白的食盐。 这最后一步,便是把盐铲出,大功告成! 通过这种五步产盐法生产出来的食盐,颗粒较大,颜色纯白,口感去除了苦涩。绝对比齐国的海盐,晋国的池盐要好上许多! 庆忌将垦畦浇晒制盐法传授给作坊的主事官吏,让他吩咐盐工去操作。 作为一个上位者自然是不可能亲力亲为的。俗话得好,术业有专攻。 让一个一窍不通的人去干这种技术活,干一整可能都比不上人家干十分钟! 那主事官吏将信将疑地按照庆忌传授的垦畦浇晒制盐法,命令作坊里的盐工按部就班地去操作。 过了不到两日,一个盛满了颗粒较大,颜色纯白的食盐的碟子便摆到庆忌以及群臣的面前。 庆忌旋即沾了一点食盐,尝了一口,顿时笑得合不拢嘴地道:“善!便是此等味道矣!” 作为吴王,一国之君,庆忌平日里所吃的食盐,那都是上等的精盐,经过精挑细选过的食盐。 而现在,使用庆忌所传授的这种垦畦浇晒制盐法,完全能大量生产出精盐! 在一边的廷尉伯噽不愧是庆忌的专属马屁精,在尝过一点食盐后,顿时一脸谄媚之色,赞道:“大王,此等垦畦浇晒制盐法真乃非同凡响!足以传颂千古也!” 闻言,庆忌摆了摆手道:“寡人志在造福于民,功过自有后世评定,寡人又何须计较?” 庆忌的这番话说得颇为虚伪。 盖因庆忌搬出这等垦畦浇晒制盐法,为的,只是能让吴国生产的食盐在市场上全面碾压
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