第379章 生意火爆（1 / 2）

上午十点半开业，一直持续到下午三点钟，客人才逐渐的减少。

王建业趁着下午客人还没来的功夫，召开总结会议。

“今天中午咱们丰泽园的收入很不错。许多客人为了品尝咱们丰泽园的水平都点了八道菜。

其中佛跳墙这道菜点的比较多。这道菜的价格也比较贵，可见来咱们饭店吃饭的人，手里差钱的并不多。大多都是有钱人，这和咱们饭店制定的主要客户一致，

金杯银杯不如老百姓的口碑，今天中午咱们饭店来了这么些人，我相信下午来的客人更多。

所以今天下午要辛苦大家，继续努力，只要做好了今天，咱们饭店的生意就注定了不会差，大家的收入才会跟着饭店的发展水涨船高。”

王建业站在高处给自己饭店的员工们讲话，台下的秦淮茹、傻柱、陈晓阳等人都非常认真的听着。

王建业给他们开出的工资是非常高的，所以他们充满动力，也是再正常不过的一件事情，非常的积极主动，都不用王建业过多强调，他们就能做好自己的工作。

“王……老板您就放心好了，我一定会让服务员以更加饱满的精神头，更好的态度来迎接下午的客人的。”

秦淮茹看着王建业认真的说道。

工作时称职务，她差点儿就叫成了王大哥，这样并不合适。

王建业认真的对着自己的员工们说道：“今天是开业，客人一定非常多。希望大家能够坚持一下。最近一个星期咱们饭店收入的10%，我会拿出来将其作为奖金发给大家，以此作为大家的激励。”

听到王建业的话，原本挺累的员工们充满了动力，10%的收入啊，作为奖金，这得是多大的一笔数字啊？

光是今天中午丰泽园就收入了6000块钱，一个星期能挣到多少钱？想都不敢想。

众人在王建业的金钱激励下燃起了斗志，充满了动力，决定好好干活，不要辜负王建业的期待。

王建业开完会之后，大家便各自散去，各自去忙活各自的事情了。

后厨这边要准备配菜，不过这活儿主要由学徒们负责，而王建业的徒弟们则是在一边指挥跟徒弟讲解，做哪些菜需要哪些材料。

提前备好，这样的话一会儿客人点了这道菜就能够很快的上菜，节省上菜时间，让客人别等那么久，提升客人的体验。

这是陈晓阳安排下去的。王建业的徒弟们都非常的争气，一个个的发挥主观能动性，将后厨经营的非常好。

前厅这边，秦淮茹作为头招待，是所有服务员传菜员的头头。

秦淮茹在丰泽园工作了20多年，有着非常丰富的经验。

将前厅的员工们管理的井井有条，没有出现任何的差错。

今天下午她又跟前厅的员工们强调了一番，让他们好好工作，老板不会亏待他们的，前厅的员工们充满了动力。

金杯银杯不如老百姓的口碑，当中午在王建业的新饭馆吃了饭的客人回去后，就是王建业最好的广告。

在他们的推荐下，朋友亲人都来到了王建业的新饭馆，品尝饭菜做的怎么样。

而王建业也没有让他们失望，饭菜保持着超高的水准，让客人满怀期待的来，十分满足的走。

一传十十传百，王建业的饭馆凭着过硬的水平，一下子就火了。第二天来吃饭的客人比第一天还要多，上午十一点二十饭店就已经坐满了人，门外面还排着挺长的队伍。

对于这种情况，王建业早有预料，所以准备好了凳子以供客人在门外等待时有个歇脚的地方。

“怎么还没排到我呀？这个队伍怎么不往前走呀？”

“里面的人吃饭能不能快一点啊？我等的儿都谢了。”

“说我还有急事儿呢，能不能先让我点菜，吃完饭我好走啊。”

“为什么有这么多人啊？饭菜究竟有多好吃啊？我非要尝尝不可，今天就在这儿排队了，我就不信排不到我。”

“有人想带排队吗？价格好商量。”

“……”

因为排的队伍长，排队的时间长，甚至有机伶的客人趁机做起了生意，帮人排队。

这门生意做的还挺不错，毕竟有些人不愿意排队，但是又想尝尝这家饭馆的菜品，只能找这些人帮忙排队。

王建业作为这家饭店的老板，一直待在饭店里忙前忙后。

王建业见到了许多熟悉的客人，他们有些是丰泽园的老主顾，这次自己的饭店开业，他们来为自己捧场，王建业感激不尽。

除了这些老主顾外，还有四九城一些饭馆的人也来到了这里点菜吃饭，他们来主要是为了刺查敌情。

毕竟王建业的名声极其响亮，在四九城开了一家饭店，难免会抢夺其他饭店的生意。

这些饭店的老板经理们对王建业非常重视，是在所难免的一件事情。

比如丰泽园的江勤丰和张明盛，坐在靠窗的位置上看着菜单面面相觑，随后招来服务员，随便点了几道招牌菜。

虽然这家饭店的厨师基本上都是丰泽园的人，江勤丰和张明盛对他们应该很了解。

但是江勤丰没有想到这群人竟然还会做