第277章 推出鲁菜教科书(1 / 2)
第277章 推出鲁菜教科书
王建业目前已经有十位徒弟,这十位徒弟都在丰泽园给他当学徒。
这是当初丰泽园的老板江荣卿给他约定好的,他收多少徒弟不管,但最多只能安排十名徒弟进到丰泽园里当学徒。
毕竟多一个学徒,丰泽园就要多一分成本。
在这些学徒成长起来后,丰泽园如果用不了这么多的厨师,就只能开除掉一些水平较低的师傅。
为了避免这种情况的发生,江荣卿就给王建业限定了十个学徒的名额。
如今名额已满,王建业不方便再安排学徒进来。
跟众多师傅们说清楚后,师傅们希望落空,面露失望。
后悔没有早一点介绍给王建业。
现在想介绍,都没机会了。
……
上午,王建业将自己的十位徒弟,叫到一起。
“现在,王义均和程杰成为二灶师傅,下一次的晋升考核,会在半年后举行,到那时,我希望再出三位二灶,有没有信心?”
“有!”
余下的八位徒弟,齐声说道。
王建业满意地点点头,“有信心就好,接下来的时间,我会尽心尽力的帮你们进步,希望别让我失望。”
接着,王建业看向王义均、程杰二人:“你们接下来有什么想法?”
“师父,我想接着往上冲,成为头灶!”
“师父,俺也一样。”
二人都太想进步了。
王建业自是满意,这样就不用他催促,徒弟们自己就有很强的动力。
系统下一次升级的条件是,有五个徒弟达到头灶水平。
现在是五三年的五月份,一个能达到头灶水平的徒弟还没有呢。
不过随着王建业的指点,外加王建业做的国宴级水平的菜,可百分百触发智商加一点】这個特殊效果。
他徒弟们的天赋会越来越高,进步速度也会越来越快。
相信用不了多久,王建业这十位徒弟中,就能出现几位头灶水平的了。
王建业对此挺有自信。
随后让陈晓阳从挎包里,拿出来十本书,分发到所有徒弟的手中。
《鲁菜经典——王建业著。
这是他二月份开始写的书,内容是主流的鲁菜做法。
做法的难度从易到难,最高可达到传说级。
包括做菜的技巧、心得和经验。
不厚不薄的一本书,有一百多页。
记录了49道菜,每一道都是主流鲁菜。
基本上每个鲁菜饭馆都能做,但做的有好有坏,参差不齐。
这本书,王建业从二月份开始写,三月底写完,四月份送审,五月份出版。
王建业让陈晓阳从挎包里拿出来的,就是出版的第一批书。
“天呐,师父这都是您写的吗?太详细了!”
“我看这上面的内容,就好像师父您在我耳边跟我讲的一样。”
“师父,您写的也太好了,只要别人照着这份菜谱做,就能做得很好吧。”
“……”
除陈晓阳外,其余九个徒弟是第一次见到这本书。
瞧见里面的内容后,惊讶的同时又难以理解:
“师父,你毫无保留的将自己的拿手菜写上去,就不担心被其它饭庄别的师傅学去了吗?”
“难,要是看过菜谱,就能成为顶级大厨,这世上恐怕遍地都是顶级大厨了。”
陈晓阳摇了摇头,“最关键的在于足够的天赋和努力,这两样不够,都难以将菜做到顶级,
最多也就是厨艺进步一些,对咱们丰泽园造成不了什么影响,
而且许多大师都出过书,他们都行,咱们师父不弱于人,自然也能行,
出过书之后,咱们师父的名气会更大,将来的选择会更多。”
听到陈晓阳的话后,众多徒弟们便理解了王建业的出书目的。
那就是为了进一步提升名气,若是将来某一天离开丰泽园,独自创业,这些名气能帮他带来很多利益。
众多徒弟们便不再多聊这个话题,毕竟他们现在还是在丰泽园上班呢。
王建业听完了徒弟们的讨论和陈晓阳的解答,心想我还有一个目的,你们格局太小,没有想到。那就是,他想弘扬中华美食,发扬光大,并传承下去。
除了这本《鲁菜经典外,王建业在后面会陆续推出《川菜经典、《粤菜经典等八大菜系。
徒弟们翻看着王建业的作品《鲁菜经典,看的非常入神。
里面的很多东西,他们都听王建业讲过一遍了。
但是听人讲过一遍和自己看一遍,感受是不一样的。
这能够让他们的理解,进一步的加深。
王建业这些天赋极佳的徒弟们都是如此,其他人更不用说了。
在他将第一批出版的《鲁菜经典,发给自己徒弟们的下午。
周庆德就采购了一批《鲁菜经典,后厨里那么多位师傅,人手一份。
“这书……王师傅写的太好了,我这个学徒都能看懂!”
“王师傅对做菜的理解,竟然这么深的吗,怪不得能去做国
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