第147章 坠而不落胶性十足（1 / 2）

奶爸的美食店正文卷第147章坠而不落，胶性十足夜色渐深，天空中孤零零的缀着几颗星星，泛着灰的云层遮住了闪着光的弯月。

厨房里，蓝色的火舌舔舐着锅底，锅内的鱼汤咕噜噜地冒起泡泡。

因时间的问题，今晚的鱼丸汤，他就暂时用鱼汤。

至于明日美食节所买的鱼丸汤，他准备用老母鸡熬成高汤。

他瞧了眼纳凉沥干水分的鱼丸，瞧上去就像一颗颗乳色的白球。

甚至可爱！

也很鲜香！

他用快子夹起了一个白鱼丸，手上微微用力。

快子的压强变大，鱼丸也随之慢慢变扁。

但力道松弛之后，鱼丸瞬间就“弹”回去了。

可谓秒弹啊！

此情此景，看得一旁的林子风，忍不住发出赞叹之声：“哇，这鱼丸的柔韧度和弹力好强啊！”

“刚才老板用“太极手”上千次地上千次地推搓、揉捻、搅拌，让鱼肉在不断收缩的同时，表层纤维会凝结，从而产生大量的胶质，正是这层胶质，让鱼丸的口感变得q弹筋道，弹性大增。”许浩一脸澹定，心里却对黄涛佩服不已。

林子风回想起黄涛摔打鱼蓉的手法。

力道大且均匀。

做好的鱼蓉“坠而不落，胶性十足”，才赋予了鱼丸最大的弹性。

这满满都是功力啊！

林子风更是自叹自个在学校所学的那些做鱼丸的技能，在老板面前，那简直就是小巫见大巫啊~

他没有一丝丝的嫉妒，反而觉得能遇到如此厨艺高超的老板，是他的幸运。

他竖起大拇指，发自内心地夸张道：“老板，您的手艺真的太棒了，能把鱼丸做得如此富有弹性。”

许浩甚是赞同地点了下头。

“那等会你们帮着尝尝味道如何……”

黄涛笑了笑，见鱼汤变白，便拿起大漏勺，将鱼头鱼骨捞出。

再倒入一些鱼丸至鱼汤中，一起煮。

圆滚滚的鱼丸，翻滚在波涛之中……

“嗯，可以出锅了……”

他拿起大勺，开始捞鱼丸汤。

大勺子精准往下一沉。

六个丸子顺着高低差，一下子都滚进大勺子里。

他把手微微往锅边一送，再舀起些许鱼汤，倒入小碗之中。

准备的小碗是瓷白色的，如牛奶一般的鱼汤和素白的颜色融为一体。

再撒上一把葱花。

一碗鲜香浓郁的鱼丸汤就算完成了。

林子风闻着弥漫在厨房里的阵阵香气，一阵惊呼：“天呐老板，鱼丸的味道，也太鲜香浓郁了！”

黄涛笑着又盛了几个小碗，边放入托盘之中，边说：“闻着味道还可以，你们几个就自个动手盛吧，我得先给萱萱端过去了……”

哎幼！

妥妥的宠女狂魔啊~

许浩等人看着黄涛的背影，给出了中肯的评价。

这些天来，他们跟黄涛混得算是很熟了，黄涛给他们所留下的最深刻的印象……

是一位宠溺女儿的奶爸形象！

不过美食当前，大家也顾不得羡慕萱萱了。

纷纷拿起碗，盛起鱼丸汤来，再抓一把葱花，放入碗中。

各自品尝起来。

鱼丸颗颗如加大号的珍珠，洁白晶莹透亮，质嫩润滑q弹，轻轻舀起一勺鱼丸。

呼了好几口气，轻轻咬一口。

和着鱼汤一起吃。

“哇塞……又鲜又弹，很有韧性，还非常爽口，太美味了！”

林雨涵边吃边说，腮帮子鼓出一颗鱼丸，配合她那张显小的娃娃脸，就是个妥妥的贪吃小少女。

“确实很好吃，只闻鱼香，不觉鱼腥，一口咬下，它不像牛肉丸紧实狂暴，而是细嫩的，咀嚼起来毫不费劲……”

严明只觉得一天的疲惫感瞬间消散，浑身上下都充满了力量似的，幸福的不得了呢！

果然吃货的幸福，就是这么简单啊~

“好鲜好q弹啊……比我上次特意去排队吃的网红鱼丸强太多了……”沉秋墨也忍不住夸赞一句。

“喜欢吃，就多吃点。”

许浩嘴角勾笑，轻轻搅动着碗里的鱼丸，凉了些之后，舀了一勺鱼丸，放在唇边吹了吹，感觉温度应该差不多了，才送到沉秋墨的嘴边。

沉秋墨见递到自己嘴边来的瓷勺，一双水灵灵的眸子弯了弯，心里泛起甜滋滋的涟漪，一脸娇俏地张嘴吃掉许浩喂她的鱼丸。

慕了慕了！

林雨涵瞥见这一幕，眼眸里透着羡慕之色。

她家的大猪蹄，啥时候也能开窍啊……

严明见她看向别处，纳闷地顺着她的目光看去