第四十八章 招聘启事和荷叶糯米蒸排骨（2 / 2）

上，黄涛也已添了两个新品。

【三鲜素馅生煎包3元1个，荷叶糯米蒸排骨28元一份。】

“黄老板，你要的排骨，我也一并给你带过来了。”

这会，陈伟豪也将黄涛所需的肉质食材，送到店里。

众人又是一阵忙乎，才将所有食材搬进了厨房。

“三位辛苦了，慢走……”

送走了他们。

黄涛这会想起他那张简陋的招聘启事来，于是将其拿出，张贴在店铺门口最显眼的地方。

招助厨一名，全职，年龄在20-50之间，干净整洁，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。

薪资6500元，试用期一个月，试用期满后工资7500元，缴纳社保。

工作内容：协助主厨完成厨房的活儿。

招普通员工一名，全职，年龄在20-50之间，样貌端正，身体健康，干活利索，每月有两天的休息时间，包三餐。

薪资4500元，试用期一个月，试用期满后工资5500元，缴纳社保。

工作内容：收银、打饭，打扫卫生之类的杂活。

这个工资不高也不低。

贴好招聘单。

回到厨房，开始处理起中午所需的食材来。

把新鲜的荷叶清洗干净放到太阳下晒晒，把叶子晒软，这样是为了不让在蒸排骨的过程中，荷叶把包裹的食物都洒出来。

而且也能让包裹的食物更香。

在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。

接着开始和面。

纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。

轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。

将揉好的面团，放在一边去发酵。

把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。

他开始调生煎包的馅。

三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。

很多人不接受这种味道。

所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。

除了这步操作。

黄涛还加入少许的生姜。

生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。

然后！

韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。

鸡蛋打散，放入热锅中煎。

煎的同时，将鸡蛋搅碎。

再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。

加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。

最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。

三鲜素馅的馅料也就完成了。

把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。

这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。

香味四处飘散……

引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。