第64章 做了再说（1 / 2）

何晓开着车在王府井、前门、大栅栏转了一圈。

早餐并不是以面条为主，主要还是焦圈儿、油条、豆汁儿这些，很单调。

做炸酱面的也不多。

转了好一会儿，几人又来到知味楼，也没进去，就在外面看了看。

在这条街上，还有一个生产干面条的小铺子，看样子生意也不是很好。

几人下了车，走了进去。

老板是一对40来岁的夫妻，男的还瘸了一条腿，女的长得还算标致。

“几位老爷子、老太太，您有事儿？”

那女的见来人是坐着车来的，连忙放下手中的活计，擦了擦手。

“我见你这儿能生产面条，就过来看看。”傻柱笑道。

“老爷子，您随便看！

男的倒是沉默寡言，只是看了眼，又低头摆弄着压面机。

“你们能做碱水面吗？”

“什么是碱水面？”那男的抬起头来。

傻柱一听，连忙给他普及起碱水面来。

“我们把正德饭馆盘下来了，以后会做早餐，你们能不能专门给我们提供面条？”

“量大不大？”那男的拧着眉毛问道。

“一天五六百斤吧！”傻柱想了想道。

“嗯？怎么会有这么多？”那男的觉得很不可思议。

“一天一两千碗呢！”许大茂笑道。

“大茂，咱们早餐的量可不止这点呢！”秦京茹呵呵笑道。

“哦？”大茂也迷了，“不是说那个厂子只有两千多人吗？”

“你忘了那些出租车司机吗？”秦京茹白了这家伙一眼，“3个小时前谈下来的，你怎么这么快就忘记了？”

“哦，这倒也是！”许大茂也笑了。

“开业的前一天，我们会过来一趟的，到时候会告诉你需求量！”

“那，老爷子，你们这么大的需求量，怎么结账啊？”那男的眼神闪烁。

“前期一天一结算，等过了年之后，一个月一结算，怎么样？天天结算，太麻烦了！”

“哦！”那男的点了点头。

“我有个要求。”

“您说！”那男的伸了伸手，做了个请的手势。

“你这面条可得放鸡蛋，保证口感！要是你这面条不行，我们随时换人！”

“行，加鸡蛋的比例您跟我说说就行了！

您这是湿面，省去了我们好多功夫，只要您家的量真的够大，以后我们可以专心给你做面条！”

“大茂，过两天你专门来一趟，实验一下口感，再谈谈价格。等确定下来了，你跟我说一声就行了！”

“那，老爷子，您看是不是得交点定金啊？

按照您的要求，我还得添置更好的和面机跟压面机呢！”

傻柱看了眼，觉得这男的还算实诚，“行，等过两天实验出来能用，质量也过关了，我们会给你交点定金。”

“老爷子，还有个问题，照你们这意思，一天就得几百斤面条，我也没有那么多本钱啊，您看？”

傻柱皱了皱眉头。

一斤湿面，成本大概在一块二左右，这一天就得好几百，一个月不得两万来块钱了？

“这个年后再议，怎么样？”

傻柱要的是合格的供应商，人家没有本钱，自己扶持一下，倒也不是问题。

只是，像这种外部供应商，还事关食品安全，以及面面俱到的声誉，肯定也得让他反向缴点保证金才是。

“行，反正年前现结！”那女的喜滋滋地道：“老爷子，您就放心吧，我们夫妻做出来的面条，在这一带也是小有名气的！您找到我们呀，那是找对喽！”

傻柱深深地看了眼这对夫妻，挥了挥手就走了。

“爸，你们的需求量这么大，交给外人做，安全吗？”何晓一边开车，一边问道。

“现在担心这些也没用！”傻柱摇了摇头，“生产面条没有多少利润，为了这么一个小店，专门做这个，根本就不值得！

等到以后，咱们的生意做起来了，开了分店再说吧！”

“啊？还要开分店啊？”秦京茹一听，高兴地都合不拢嘴了。

“呵呵，早餐这个生意，是最容易做大做强的！”傻柱笑了笑道。

现阶段，有很多市民都是在家做饭。

要不了几年，等到经济环境更好了，绝大多数人都是在外面过早。

那个时候，哪种早餐最受欢迎？

当然是面条了，无论南方北方，都是如此！

过去的包子铺、油条摊子、炸焦圈，效率太低了，风味又太单调，哪里比得上面条，有汤有水，味道还很丰富？

兰州牛肉面倒是不错，可惜这东西效率还是太低了。

要是用上自动切削机，刀削面的效率倒是能提升起来，可惜却一直成不了主流。

四九城适应不了外地风味？

可笑！

现在的四九城，早餐就那么几样，恐怕市民早就想换换口味了！

想挤进来的，味道又不太好，宣传也不到位，能成什么气候？

“当然，这也要靠大家一起努力了！”傻柱又转头看向许大茂，