第11章 收拢人心（1 / 2）

何雨柱这是在找帮手呢。既然对方示好的意思，他正好借此机会拉拢人心。

他自己在鸿宾楼工作，所以家里的事情有时候就顾不过来。要是没点儿防备，很容易就吃亏。

雨水一个人在家，虽然有三叔公帮忙看着，但他也得上班，不能老盯着。阎解成这小子，平时闲得没事干，正好能帮忙照看雨水。

“柱哥，这是给我的钱？”阎解成看到何雨梁递过来的一千块钱，惊讶得连气都差点喘不上来。

在他这个年纪，能有个一百块零花钱就高兴得不得了了，更别说这一千块大钱了。再说了，他家里有个特别会算计的老爸，他哪有机会摸到这么多钱。

何雨柱笑着点了点头：“你叫我柱哥，我哪能让你白叫。拿着吧。”

阎解成一听，高兴得要命，接过钱就说：“柱哥，你放心！家里有啥动静，我肯定是第一个告诉你！”

阎解成这小子，调皮捣蛋，掏鸟窝、翻墙头，年纪又稍大些，在孩子们里头算是个小头目。就像他说的，家里的事儿，他往往比大人们知道得还早。

“行，那就这么定了。回去帮我跟三大爷说声谢谢，谢谢他给我的书。”

阎解成连连答应，走的时候还不忘把书袋子拎上：“柱哥，这个我得拿走，不然我爸得说我。”

何雨柱一听，笑了，点了点头。

吃完饭，何雨柱给雨水安排了上午的学习任务，然后就走路去鸿宾楼了。

到鸿宾楼的时候，都快八点半了，正是大家上班的时候。他虽然年纪不大，但这一路走来，也累得不行。

看着偶尔骑过去的自行车，何雨柱心里直痒痒。心里暗暗发誓，等以后有钱了，一定得买辆自行车。

进了酒楼，干杂活的伙计一看到何雨柱就喊：“柱子，李师傅让你去找他。”

“好嘞，我这就去。”

何雨柱应了一声，跟那人点了点头，就往后厨走。

经过昨天的相处，鸿宾楼的人对这个新来的柱子也有了点儿了解。他一来就被李师傅收了当徒弟，还被杨老板指定为后厨的二灶。这位置可不是随便给的，得有点真本事，让后厨的人心服口服。

而且，柱子这人挺谦虚，没因为受重用就飘飘然。所以，大家对柱子印象都不错。

穿过前厅，何雨柱来到后院。虽然还没开始迎客，但后院已经忙得热火朝天了。大厨们都带着徒弟，时不时地传授点做菜技巧。

“哟，柱子来了。”

“各位师兄，早上好。”

鸿宾楼的厨师们大多都有师徒关系，跟外面的厨师不一样。所以，大家一般都以师兄弟相称。

何雨柱也跟大伙儿打了招呼。

“柱子，李师傅在后厨等你呢。”

这话又有人说了一遍，何雨柱心里更好奇了。

他点了点头，走进厨房。

现在，厨房里就只有李保国一个人在忙活，其他人都跑到院子里去了。

“师父，你找我是不是有啥急事呀？”何雨柱问。

李保国转过身，瞅瞅何雨柱，点了点头：“嗯，我看你昨天干得挺棒的。”

虽然何雨柱是头一回掌勺，但昨天后厨的同事们都夸他做得好。而且，他现在虽然是二灶师傅了，但做的菜已经赢得了好多食客的称赞。

“你已经是二灶了，咋还干那些学徒干的零碎活儿呢？”李保国又问。

何雨柱回答说：“师父，我刚来后厨，年纪也小。虽然成了二灶，但这只能说明我做的菜还行。干这些切菜配菜的活儿，不影响我炒菜，还能免得师兄弟们心里不舒服。”

其实，何雨柱心里还有个小算盘：他干的活儿越多，手艺就能越快长进。他恨不得多找点活儿干呢。

李保国听了何雨柱的话，心里挺高兴的。昨天听后厨的人说，何雨柱成了二灶还亲自切菜配菜，这让他更觉得何雨柱这人踏实。

“行，既然你拜我为师了，从今天起，我就教你点真本事。”

“我是川菜师傅，这个你也知道。今天第一道菜，我教你做麻婆豆腐。”

一听师父要教做菜，何雨柱立马竖起耳朵，全神贯注地听起来。要知道，在那个年代，这些做饭的手艺可是养家糊口的关键，除了徒弟，一般不会随便教给别人的。

听到麻婆豆腐，何雨柱心里稍微一动。这道菜可是川菜的招牌菜。正因为它是招牌，所以最能看出厨师的手艺高低。

大家都做这道菜，为啥你做得最好吃呢？这就是师父要教的关键。

“等会儿我先做一次，你好好看着，然后多练练。”

李保国说着，何雨柱也认真听着。

“先说这麻婆豆腐的材料。”

说着，李保国走到灶台前，那里早就准备好了做菜要用的材料。

“豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜苔、麻椒、豆酱……”

李保国一样一样地介绍。

接着，他拿出一块豆腐：“这豆腐得选嫩的，这样做出来才好吃。”

接下来，就是考验刀工的时候了。不知道啥时候，李保国手里已经拿了一把锋利的菜刀，然后手腕轻轻一摇，刀刃在案板上“当