第265章 浓郁醇香椰子饭，糯叽叽菠萝饭（1 / 2）

“好大一个啊！”朵朵惊奇的看着这个足足有五十多斤的菠萝蜜，“比我跟哥哥俩人的脑袋加起来都大！”

“我们跟爸爸三个脑袋加起来也没有这个菠萝蜜大。”陆明辉说。

朵朵的小手比划了一下，“还真的是哎……”

此时陆景川拿了一把菜刀过来。

这么大的菠萝蜜光是用小刀子是很费力的。

只是陆景川没想到就连大菜刀砍下去还是有些费力切开，毕竟实在是太大了。

“景川，你从中间这样竖着切。”沈梨走过来比划了下，她扶着菠萝蜜的另外一边。

陆景川原本是横着切的，按照沈梨说的，改成竖着切。

他麦色的粗糙的大手握住菜刀重重的举起来，对准了深绿色的巨型菠萝蜜，就跟劈柴火似的狠狠的劈了下去！

一刀子下去，菜刀就被深嵌入菠萝蜜里面了。

陆景川用了一些力气，总算是将菜刀拔出来。

他总算是明白为什么当地人很少吃菠萝蜜了。

随后，他贴着砍进去的刀刃处，沿着四周用力的切，在左右两侧切出两道缝隙来后，他用脚踩着菠萝蜜，对面的沈梨则是扶着这菠萝蜜，就这样，他握住菜刀，前前后后的去撬这个菠萝蜜。

“爸爸加油！”朵朵攥着小拳头，黑葡萄似的大眼睛亮晶晶的给陆景川加油打气。

以前自己不喜欢吃榴莲的，可自从妈妈让自己吃过一次还做了榴莲千层蛋糕以及榴莲蛋挞后，她就爱上了吃榴莲。

朵朵觉得眼前这个菠萝蜜肯定也会很好吃！

她已经馋的开始咽口水了。

“爸爸用力。”陆明辉蹲在一旁也给爸爸加油打气。

终于——

这顽固的菠萝蜜终于被撬开了嘴，陆景川麦色的大手握住菠萝蜜的边缘，用力的去掰——

菠萝蜜的中央被撕开，里面的白色的脉络纤维被撕裂发出“嘶啦”“嘶啦”的声音。

终于，这菠萝蜜一分为二被切成两半。

跟外面这层丑陋的厚厚的绿色的皮不一样，菠萝蜜里面的最中央是淡黄色的瓤子，四周是金色的果肉。

“好香啊！”朵朵咽了口口水。

陆景川用菜刀将菠萝蜜里面淡白色的瓤子挖出来，随后开始切掉菠萝蜜表面的那层皮，留出里面金色的果肉来。

这果肉每块都是沉甸甸的，跟小孩的巴掌差不多大。

只是菜刀砍下去后，菜刀的刀身都变得很黏腻，表面上沾了一层黏腻腻的白花花的胶。

就连陆景川的手掌心里也沾了一些这样的胶，很黏，一动的话会拉丝。

陆景川是第一次切菠萝蜜，没想到会沾这么多脏东西，他试着用水冲洗这些黏液，但却怎么都冲洗不掉。

“景川，你等我下。”沈梨说，说着，她朝着厨房内走去，随后，走过来时端了一小碗食用油。

“你伸开手。”沈梨说。

陆景川伸开了手，随后沈梨将食用油倒在了他的手掌心里也倒在了菜刀上。

“你搓一下再洗洗手就好了。”沈梨说。

陆景川按照媳妇说的做，在院子里的水龙头下冲了冲手，没想到很快，这手上的粘液就被冲洗干净了。

“还是我媳妇厉害啊。”陆景川感叹着。

陆景川去处理这些菠萝蜜了，沈梨则是去了厨房。

她要给大家伙做两道甜品，一道是糯叽叽的菠萝蜜糯米糕，另外一道是椰子饭。

菠萝蜜糯米糕比较简单，要提前把糯米放在水中浸泡一会。

在浸泡糯米的时间里，沈梨去冰箱里取出来了两个大椰子，清水清洗干净后，用另外一把菜刀把大椰子的顶部凿个洞，把里面的椰汁倒入到干净的碗中。

沈梨一只手握住棕色的大椰子，另外一只手握住菜刀，用刀背去敲打椰子中线的位置，轻轻的敲打——

“Duang”的两下。

椰子壳就被从中间敲开了，里面的椰子肉是乳白色的，有厚厚的一层，散发着醇香的味道。

沈梨把敲成两半的椰子壳先放在一个盛满热水里的大碗里泡一下，泡的差不多的时候再过一遍凉水，先热后冷，这样比较容易取出椰子肉来。

随后，沈梨用水果刀去一点点的挖出里面的椰子肉来。

这个椰子肉有点老，挖的时候需要用力。

在挖的过程中，刀子摩擦椰子壳发出“莎莎莎”的声音，非常解压。

没多久，椰子肉就被全部挖出来了，椰子壳也只剩下了一层棕色的壳子。

挖出来的椰子肉比较紧实，上面还沾了一点椰子皮，需要细心的将椰子皮从果肉上剥离，再清洗干净。

椰子肉太多了，沈梨用菜刀切成了一条条的，看着四下无人，将空间中的烤箱给拿了出来，放在了厨房内。

切好的椰肉条放入烤箱内。

烤150度，10分钟。

没多久，烤箱内发出叮的一声。

打开烤箱后，椰肉被烤成了焦黄色的薄脆片，一阵浓郁的椰子香味传来。

沈梨捏起一片椰子薄片，吹了吹等着不热了以后放入口中。

酥脆爽口，很香！