第135章 定寿宴菜单（1 / 2）

贺家老太太的寿宴在九月初八，还有五天的准备时间。

因为韩修文的忌日到了，黎语便没急着找贺梦烟定宴会的菜单，初三一大早，她把卤肉卤菜卖给几个镇的生意人后，带着韩小梅到镇上取回了给韩修文做的纸扎物品，有纸扎房子，纸扎马，纸扎牛，还有许多纸钱。

没穿越之前，黎语是不相信这些东西的，她觉得没用。穿越后，她觉得世界上或许真的有神鬼，不然她也不会穿越。

两人把驴车放回家，提着酒、肉、香和这些纸扎的物件到韩修文的墓前祭拜。

她们觉得自己到的挺早，到地方却发现有人比她们更早。韩修文的墓前有纸钱燃烧的痕迹。

“或许是他吧。”韩小梅耷拉下眼皮，吸吸鼻子。三哥远在南州府，能在这时祭拜二哥的，除了韩修武还会有谁？

黎语看她难过，没说话，把酒肉放下，点燃线香插到墓前的土堆中，然后放下铁盆，将纸钱纸马纸牛纸房子依次扔进去点燃。

“你放心，我会好好照顾小梅和韩铮的。”她看着飞舞的纸灰，默默地在心里说。

*

韩小梅情绪低落了一天，隔日便好了。

毕竟韩修文已经去世一年，她们这些活着的不能总沉浸在悲痛中，要往前看。

黎语看她想的明白，便安心地跟贺梦烟确定寿宴的菜单。

现在贺家确定邀请的客人人数是八十三个，加上贺家十几口，差不多一百人，算下来是十桌。

她打算每一桌放四道凉菜，八道热菜，四道点心，两道汤，总共十八道。

菜品她已经基本定了，凉菜是凉拌猪耳朵，凉拌猪心，蜜汁桂花藕片和凉拌羊肉。八道热菜是红烧肉，紫苏鱼，莲花鸭签，九转大肠，锅包肉、清炒菜心、扣三丝和白灼翡翠富贵虾，至于点心，是米糕、凉粉、糯米枣糕和菊花饼。最后的汤是米酒圆子和福寿羹。

黎语把自己拟好的菜单给贺梦烟看。

贺梦烟作为贺家大小姐，虽然这几年过得不好，但是前些年该享受的都享受过，此时看到黎语的菜单，霎时间明白自己没找错人。

这里面的好几样菜她都没吃过，弄到寿宴上的话，想必能让那些客人们耳目一新。

“黎老板，就按你定的来吧。”贺梦烟掏出银子推到黎语手边，“这些是三十两，你把你的工钱拿走，剩下的尽管看着买东西。”

隔了一天没见，她似乎有些变化，没那么憔悴了。

黎语沉吟了下，先拿出了十五两银子。

“我先拿这么多用来买菜卖肉。我的工钱你暂时不用急，等我做完再给也不迟。”

贺梦烟看她不像说笑话，便把剩下的十五两收了回去。她最近用钱的地方很多，府里的下人们见钱眼开，不给钱根本不做事，她为了让他们配合，不得不一次次往外掏钱。

*

跟贺梦烟谈完已经是中午，黎语和韩小梅懒得再回家做饭，便喊着韩小草，三人一起在镇上吃了顿面。

吃过饭回到家，黎语开始着手做菊花饼。

这是她打算教给吴婶他们的新点心。

最开始的时候，她想做老婆饼，但是前几天路过一家铺子的时候，无意间发现了晒干的可食用菊花，她便改了主意。

此时做菊花饼，好吃不说，也正衬这个时节。

黎语找出果仁，菊花，炒熟的花生，芝麻，和核桃仁放到案板上，开始动手。

先舀出半碗面粉，在里面加入鸡蛋和油揉捏成光滑的面团，放到碗里盖上布进行醒发。

然后把果仁、花生，芝麻和核桃仁一起剁碎按压成粉，再加入糖水、蜜水和菊花丝揉成一个个小团。

等到面醒发好后，拽成小面团，按压成片，包上小馅团，做好造型，放到锅内烤制就行了。

*

黎语做点心的速度一向快，仅仅半个时辰，便做出了三十多块菊花饼。她留下几块，剩下的全部拿给了吴婶几人，让她们先尝尝味道。等这次贺家的寿宴结束后，她就教他们。

吴婶几个终于等来新点心，一个个精神大振，没等黎语教，她们先琢磨起了做法。

“总不能全靠修文媳妇，咱们几个也要想办法做出新的点心。”村长媳妇道：“既然菊花能做饼，其他的花说不定也能，咱们多想想，多试试。”

几人纷纷同意，于是等黎语忙完宴会的事后，回来发现她们真的根据菊花饼做出了其他的点心。

当然，这是后话，暂且不提。先说回寿宴的事。

*

江阳县，贺家。

九月初七下午，黎语跟着贺梦烟看贺家灶房的准备情况。

贺员外府坐落在江阳县的北面，占了十几亩地，但是正跟贺梦烟说的一样，这么大的院子，却没有她的容身之地。明面上她是贺家大小姐，但她连家中得脸的婢女都不如。

明明让她准备寿宴，却不让她从贺家正门进出，她想带着黎语去灶房，只能走下人走的侧门。而宁氏的贴身婢女都能走正门进出。

“我都习惯了。”贺梦烟脸上挂着窘迫的笑容，“就是对不住黎老板你，让你从侧门走。”

“无妨，我不介意