第139章 答谢礼（1 / 1）

要做好这道莲藕夹肉的菜，可是要很费心思的。

宋言语指挥郭沫沫拿出绞肉机，先把肉和配料搅碎。

宋言语呢，就在旁边把小葱切碎。

这种莲藕夹的肉，还不能是这种散的，要不然一会儿放进油锅里，这些不都散出来了。

其实这道菜宋言语喜欢吃，但是动手的实践能力还是为零的。

她做的时候还有些没底的。

可能是宋言语的担忧太强烈了，也可能是她和系统心有灵犀。

宋言语还没有说什么，或者给通通传达消息呢，它就善解人意的开口了：“宿主，需要我帮你放一个视频教程吗。”

宋言语的眼睛瞬间都亮起来了，接着就赶紧点头。

“要的要的，通通，快点给我找一个，我今天可是第一次请朋友吃饭，要是做的不好吃，那不就要丢人了，赶紧的，快找出来，我对照着做，味道肯定有保障的。”

宋言语趁着郭沫沫在绞肉，她直接把清洗好的莲藕去皮。

制作藕夹的莲藕，一般是要选用差不多的粗的藕，直径大约在五到六公分就可以了。

因为如果莲藕太细，待会儿不好夹肉，但是如果莲藕太粗，吃的时候又不太好夹。

莲藕去好皮之后，，就是要放进冷水里煮熟。

这个目的主要是把莲藕的淀粉煮熟，要不然，省的莲藕它切一下就断掉了。

一个藕夹是由两下片莲藕组成的，而且这两片莲藕中间还不能断开，不过也不需要留太多，大概在尾部留上一个小拇指甲那般宽就可以了。

而且这个藕片在切的时候也不能随心所欲的。

尽量让藕片薄厚相同，每片莲藕的厚度控制在五六毫米就可以了。

当然了，对于她这种厨房小白来说，肯定是不会掌握的那么好的，但是尽自己全力就可以了。

宋言语趁着煮莲藕的功夫，赶紧把已经搅碎的异兽肉加上葱姜蒜，盐，味精等的调味料，最重要的，宋言语还放了一点淀粉，这个是为了让肉末直接有粘性的，待会儿塞肉的时候不会散，最后就是充分把它们搅拌均匀了。

这个好了之后，宋言语把它们放在一边备用。

然后把煮好的莲藕过一遍莲藕开始切片。

“言语，你怎么这样切呀。”郭沫沫是真的没见过这样切菜的，她这会儿就是一个好奇宝宝，不停的问些好奇的东西。

宋言语此时的心情也不错，郭沫沫问什么，她都是很耐心的回答的。

两个人的饭量就在那里，不过油炸一次比较费时间，而且这种过了油的东西，放在那里也能当个小零嘴的。

宋言语想起来她还在天海星捉了不少鱼呢。

有很多也是巴掌大小的，这会儿收拾出来，正好做油炸小鱼。

想到就要做的，宋言语已经把藕片切好了。

“沫沫姐，我空间里还有不少小鱼仔，一会儿可以再炸点小鱼吃，你看着我怎么做的，一会儿你来塞肉，我去处理小鱼。”

郭沫沫看着正好奇呢。

本来就已经是跃跃欲试了，现在听到宋言语让动手。

郭沫沫哪有不肯干的情况，连忙点头表示可以。

塞肉一点技巧都没有的，就是轻轻把两个藕片分开，用勺子把调好的肉馅填塞进去，就这样，很简单。

到时候油炸的时候，再把塞满肉馅的莲藕裹一层面糊糊，放进热油里煎炸就可以了。

郭沫沫看过宋言语的演示之后，就表示自己会了，她一个人可以的。

宋言语退至一旁，看着郭沫沫独自完成了一个，很好，不错。

她便安心的去水池边处理小鱼仔了。

大鱼还留着清蒸或者红烧的，宋言语没有动。

她直接拎出来的是小鱼虾，大的就是宋言语手掌那么长，最小也就是中指那般长，油炸是最佳方案。

时间有限，宋言语也不准备炸太多。

大概就是一个足球大小的盆子，她收拾出来了半盆子的鱼虾。

两人都是差不多时间弄好自己的事情了。

宋言语把鱼油清洗一遍之后，放入调料品全部腌制了一下，放在一边开始搅面糊了。

然后宋言语就开始往锅里倒油了，只等着油热就可以下锅了。

油滋滋啦啦的一阵作响，香味也开始扑面而来了，郭沫沫一脸惊喜的往锅里看去，就看见刚才还是白白的藕夹慢慢变成黄颜色的了。

宋言语用手肘把她往外推了推。

“你没有看见这油滋滋的往外喷吗，一会儿小心溅到你的脸上，这油温可是非常高的额，你脸毁容了可别找我。”

“才不会呢，你可别骗我，你站的这么近都没事儿，我在一边怎么可能受伤。”

不过郭沫沫也知道宋言语是为了她好才这样说的，毕竟刚才她可是凑到跟前了，一下子就感受到了锅里传来的热气了。

郭沫沫嘴上没说，但是看着宋言语为她做的这一切，心里老感动了。

宋言语此时的注意力可都在锅里的藕夹上，一点都没有猜到郭沫沫在想什么。

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