第47章 西红柿酱（1 / 2）

杨为民不得不去让人保出来傻柱，至于崔大可，就在里面好好反省两天吧。

崔大可倒霉催的，跟着傻柱瞎起哄，傻柱出去了，可他继续被关小黑屋。

傻柱这两天这个气啊！没吃没喝就不说了，保卫科的还经常放毒气熏他，他现在一出小黑屋就有种恶心感觉。

杨为民把傻柱叫去一顿数落，直到让他回去写五百字检讨才放过他。

许大茂连着几天下午都没在后厨。

黄连升一直找到组装车间才看到他。

“大茂，你要的葡萄糖瓶子给你弄来了，你打算什么时候弄？”

许大茂一拍脑袋，忘记了和黄连升说的西红柿酱的事了。

“明天做吧，不过后厨好像没西红柿了吧？”

“有，库房里还买来不少，明天早上去库房拉。”

第二天周六，马上周日要休息了，许大茂也精神了一些，上个礼拜腌咸菜，结果大家都没休息，这周说什么他都不干了。

上午他开始教大家做西红柿酱的方法。

这时大家都开始学习，甚至脑子笨的直接拿笔记录下西红柿酱的做法。

到了下午，几名学徒骑着板车登记了一下就出了轧钢厂，直奔废品回收站。

回来时，三辆板车上面堆满了废弃的点滴瓶子。

收购站的工作人员不知道这些人收瓶子干嘛，不过有轧钢厂后勤部门开具的条子，他们也就懒得询问了。

三辆板车把瓶子全卸到了厂门口后又去拉了两趟。

下班时，三食堂的人开始分瓶子。

基本一人二三十个瓶子就弄回家了。

许大茂没买瓶子，他系统空间里可以兑换一千瓶西红柿酱了，完全没必要再去做了。

三食堂的人这周在家里算是彻底忙活开了，各种蔬菜全往家里拉。

96号四合院看到秦淮茹家大筐的买搓堆蔬菜，以为哪里卖的更便宜了，纷纷上来询问。

秦淮茹说是腌咸菜，让街坊四邻都觉得新鲜。

因为现在大部分家庭腌咸菜都是咸菜疙瘩，会腌其他咸菜的真不多。

看着秦淮茹麻利的腌了一大坛子咸菜，大家也吃不准这能不能成功，要知道咸菜这玩意腌制的时候要放大量的盐，要是盐少了容易长毛腐烂，盐多了又齁人。

大家以为这就完了的时候，秦淮茹拉着贾东旭开始清洗瓶子。

之后经过高温消毒后开始往瓶子里灌西红柿。

贾张氏坐在门口呐鞋底子撇着金鱼眼不停嘀咕。

“吃饱了撑的，这西红柿能放的住吗？过不了三天就坏。”

贾东旭脸黑了下来，总共这搓堆的西红柿也没要几毛钱，坏了就坏了，但是要真像秦淮茹说的能保存，那不就能为冬天多吃一种菜吗？

易中海看了个热闹，在听说是三食堂学来的，他也有点意动，不过他还要看看这东西是不是能放得住。

中院秦淮茹家做咸菜，前院闫解成更是买了三大筐的菜。

闫解成早就想好了，要是泡菜好吃，他就玩命腌，之后拿出去偷偷的卖掉，挣点小钱钱。

闫埠贵可稀奇了，他家的人向来自私，什么时候想到家里了？

“老大，你这是给家里买的菜吗？这么多不怕烂了吗？”

闫解成笑了起来，“您没看到我这么多瓶瓶罐罐的，我这是腌咸菜，班长教我们的，说是保证好吃，我们食堂腌了几十大缸的泡菜。”

闫埠贵猴精，一听许大茂传授的，那就有点搞头。

马上招呼三大妈一起帮忙。

96号四合院发生的事在许多院里同样发生。

三食堂的人没有不弄泡菜和西红柿酱的，这放到冬天绝对是好东西，他们深信许大茂不会骗他们的，最起码食堂已经腌了几十大缸了，据说马上冬储大白菜下来了还要腌酸菜呢。

很快时间来到十一月份，这时早晚已经很冷了，秋衣秋裤已经捂到了身上。

许大茂经过霸王汤洗礼，现在居然不怕冷了，穿着单衣单裤依然热乎乎的。

泡菜经过一周发酵现在已经能食用了。

他到食堂背阴大棚处，把一个大缸打开，一股扑鼻的泡菜香味窜来。

用筷子夹了一盆出来，拿回了食堂。

“大家过来尝尝泡菜味道咋样？要是没啥问题，今天中午切点泡菜，一人夹一筷子当咸菜了。”

食堂众人都来品尝。

吃过之后大家心里都有谱了，这泡菜实在太地道了，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，这泡菜想不受欢迎都难。

此时学徒工们各个心里打起了小算盘。

果然中午打饭时，轧钢厂工人们尝到泡菜后都不淡定了。

许多人跑来问后厨如何制作的，大家都想回去腌制啊！

可是后厨谁会把这秘方透露出去，大家都心照不宣，这秘方是他们挣外快的利器啊！

一二食堂前几天跑来干活的学徒也过来吃了一口，在知道泡菜口味后，激动不得了，大家谁都不傻，马上想到了补贴自己的方法。

杨厂长吃午饭的时候意外看到白里透红