第133章 梅菜扣肉香呐！（1 / 2）

将腌制好的猪肉一块一块地码放在坛子里，压实。

余摆摆看着乔木熟练的动作，好奇地问：“娘，这肉要腌多久才能吃啊？”

乔木笑道：“阴干两三天就成！”

余摆摆舔了舔嘴唇，期待地说：“那我可等着吃喽！”

大家伙一起忙碌了一天天，终于将所有的猪肉都腌制好了。

此时，太阳已经西斜，余家大院里弥漫着浓浓的肉香和欢声笑语。

今儿晚上大家吃的是猪杂汤！

去买猪肉的人家送的，说是那边没人吃，不好收拾。

都是新鲜的，余摆摆看见了，有好几个猪肝和猪心呢！

最多的还是那个……肠。

他们为啥不吃？余摆摆也不知道，她只知道又骚又臭。

余耀祖一点不嫌弃，他们大院的人多，收拾出来，一人也能吃几块。

要是整一锅汤，那才叫香呢！

因为太脏了，还专门用稻草拴上，挂在骡车后边才带来的呢！

一路过去滂臭！

肠子不好收拾，余耀祖拿着去河边收拾去了，咱也不知道他咋收拾的。

为了吃一口容易吗？

余耀祖将收拾好切好的猪杂放入锅中，加入各种调料，慢慢炖煮着。

不一会儿，锅里的香气越来越浓，引得众人垂涎欲滴。

乔森迫不及待地盛了一碗，吹了吹热气，便大口喝了起来。

“嗯，真香啊！姐夫这手艺绝了！”他满足地叹了口气。

余摆摆又喝了一口汤：“爹，这汤里加了啥，这么好喝？”

余耀祖笑着说：“我加了一些特别的香料，这可是我的独家秘方，等你长大了，这秘方都留给你！”

余摆摆摇头：“才不要呢，我想吃啥，让爹你做好等着吃不香吗？”

“你个小懒猪！吃吧！”果然，自家闺女就是自家闺女，就是够懒。

能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着。

余飞喝汤喝的浑身发热，走到余耀祖身边：

“六哥，这汤真香！上次吃这么好吃的东西，还是在上次呢！”

余耀祖：你听听你在胡言乱语什么。

整个屋子都弥漫在香味里，此起彼伏的吸溜声，余摆摆在这氛围里都多吃了半个饼子。

这些人要是在现代做那什么吃播，绝对能赚大钱！

吃的太香了！

“耀祖啊！真是要谢谢你，有你在俺们这些人吃的饭都油水多了。”

“可不是嘛！俺家以前吃的都是用布抹一圈，一点油星都没有，没滋没味的。

还得是这啊！你瞅瞅这上边飘着的油花！多好看啊！”余狗蛋说着还把碗往外送了送，兴奋之情不言而喻。

余耀祖头脑一热：“等咱们赚了钱，我给大家做梅菜扣肉。”

“啥事没菜扣肉？”

“梅菜！就是干菜，做这个菜要把肉皮抹上蜂蜜，然后在油锅里炸一下！再切成厚厚的肉片，码在碗里。

另起锅炒一下泡好的梅菜，再把梅菜放进码好肉的碗里，上锅蒸！香的很！”

余霸天被余耀祖说的口水直流：

“哎呀娘哎！那得多香啊！俺都不敢想！”

张婶子也笑着插话：“还在油锅里炸呐！俺们炒菜都不舍的放一滴油哩！”

余耀祖仰着头嘚瑟的不行：

“那还能有假？那肉蒸的又软又烂！夹上一块掰开新做的馍，把肉放里，咬一口，啧啧！”

余摆摆被她爹说的，都觉得手里的猪杂汤不香了。

里正他们几个老爷子，笑呵呵的一起看着他们在这闹，高兴得很哩！

一顿饭吃完，里正就开始安排明天的活计。

“眼看着就要过年了，咱们得赶紧收拾收拾屋子，家里的炕啥的都扫扫，院子里也整得干干净净的。”

“各家出一个人，明天跟着去城里买年货！都早点睡，明天的事儿多着呢！”说完里正摆摆手，背着双手走了。

“晓得了！”

各回各家。

自从婶子们被余摆摆招揽过去，大锅饭这边就变成了老爷子们。

味道不好也就算了，还给他们累得不轻呢！

每每吃完饭都得把各家的儿子们留下帮忙，实在是忙不过来。

每到这时，他们才觉得这帮子娘们是真厉害！

操持着一大群人的饭菜，还能做的井井有条。

回到家都得给自己婆娘几个好脸，隐隐的女人的地位也有了上升的趋势。

有的老爷们不怕笑话，还会有时给自家婆娘，端盆洗脚水啥的呢！

也是因此各家的幸福指数直线上升！

就连斗嘴的都少了不少，家和万事兴，一点都不扒瞎。

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“大果你带着婶子们去买些布料针线啥的，你常在城里，知道的比我们多。”余耀祖在城门口分批次的进城。

余大果点头：“好嘞！巧了不是，我刚好知道有一家布料便宜还结实！”

“好，那就交给你了。”

余大果带着婶子们来到集市，很快就找到了那家布料店。

“呦！这不是卖软和