第697章 吃吃吃吃吃吃吃(2 / 2)
比去年高得那不是一点半点。
花胶鲍鱼鸡汤刚从柴火灶上端 出来,所以连汤带花胶带鸡肉带鲍鱼的先盛出来一碗纳凉。
先吃腊肠饭呗,都馋好久了。
人家拿后腿肉做腊肠也真是有说法,肉质确实比较紧实,咬破肠衣的时候得用力,能感觉到肉的颗粒在反抗牙齿。
该吃一口饭啦!
年夜饭是净饭,也就是正儿八经的大白米饭,而且今年刚下来的晚稻米!
因为家里人都爱吃有点嚼劲的饭,所以没放太多水,柴火灶烧到快熟了撤掉明火闷到熟就能吃到颗颗分明的米粒!
除夕挺顺,平日里不一定烧出来的金黄色锅巴今天烧成了。
锅巴好吃,脆脆的,带点柴火灶特有的穿烟子味。
唯一的问题是就是粘牙,而且专门往牙齿后面黏,抠都抠不下来。
不过汤也正好温了,端起来吹开表面一层金灿灿的鸡油,就这么端着喝,一股暖流从喉咙直到胃里,整个人身体都会微微发热。
今天吃的鸡是鸡圈里最后一只特意留到过年吃的粮食鸡。
快四斤了愣是没有多少鸡油,全是紧实的肉。
酱料是香菜,葱花,蒜末,切成碎圈圈的小米辣,倒点纯纯黄豆晾出来的酱油,把带着鸡油的鸡汤往调料里头那么一浇,配着鸡肉的一碗酱料就做好了。
要炖汤,鸡得切大块,如果是要炒,那才切小块。
夹走的鸡都挺大块,偏偏走地鸡的肉实在是太弹牙,第一口扯不下来,反而嘬得满嘴调料。
再沾一次,一口气撕下一大块鸡肉,鲜得妙不可言啊。
已经有人喊着吃扇贝,要凉了。
立马就有人接嘴说别别别,先吃虾饺。
扇贝是最最最鲜的,先吃了回头再吃其他海鲜就不够味了!
↑返回顶部↑