第647章 增鲜三件套：虾皮干贝鱼粉（1 / 2）

队上大喇叭刚好想起，叫社员们纷纷去领中秋物资，姚红霞鸡挑一半又得赶紧往生产大队跑。

此时她最不乐意面对的婆婆，又得打照面

徐春娇这会正盯着余洪福脖子上的肉瘤，若有所思的和人家说这儿会是他的福地。

余洪福一直都在老徐家解决一日三餐，徐春娇一扭头就侄媳妇平日里多给人吃海带。

老太太前头还说这是人家的福气，后脚就给人吃最便宜最不值钱的海带，柳月梅边应下边寻，愣是没弄明白。

刚好今儿发的中秋物资里头就有海带，秦淑芬笑嘻嘻的直接把老牛家那份都给了柳月梅。

徐春娇去看儿媳妇领回来的菜

反正就是菜园子里头那一些，只不过今儿分量会多一点。

发来过节的海产品里有干贝，那倒挺好。

带子，江瑶柱，瑶柱，扇贝柱、扇贝丁、蛤蜊柱、元贝等指的都是干贝，但甭管是啥，只要称呼干贝就是是统销统购的产品，一般都得往上交。

撬干贝最好的季节在五月份，这会几乎都是干货。

跟着干贝一起下发的过节物资还有大地鱼干，也叫比目鱼。。

队上要么不发，发给社员的倒也都是好的货色。

好的大地鱼干巴掌大，这样烤出来表面会有一层焦香的油，继续烤到城鱼粉，加上盐巴和胡椒粉，冲开水就是一碗鲜汤。

在精细点，整点大蒜油，放点鱼露，放点大地鱼粉，也是开水一冲就完事，秒杀大部分海鲜汤，喝一碗再吃新鲜的海鲜都感觉不到鲜味

不过在比鲜上头，大地鱼粉比不上沙虫干，但是又比虾皮好。

秦淑芬也想这上头呢，喜滋滋的问婆婆今晚大家一块吃饭吧，正好今年新米还有，又碰上最适合干贝和鱼粉，她做一个海鲜粥。

人跟婆婆保证，到时候海鲜粥她会放干贝，冬菜，鱼露，花生油，猪油，还有今儿的大地鱼干，回去也会烤成鱼粉。

等会她去问问渔业组今儿出海还有没有新鲜的青蟹，也就是膏蟹，吃一口鲜到你流眼泪。

没啥好说的，这海鲜粥老太太是吃定了。

要猪油是吧，上她那拿去，刚才上头的食材她都给包圆了，好好做，明晚就吃海鲜粥！

秦淑芬高兴的应下。

做饭有啥难得啊，只要婆婆给食材，她回头肯定能跟着吃上，这才是正经事。

有人小跑着过来，“代销社今年中秋节杀猪！”

都沸腾起来了，但犹豫的又不在少数

现在正是各家各户的猪开始长膘的时候，都是当祖宗供着。

因为大节日，家家户户只要过得去几乎都会杀一只鸡，再去买猪肉就稍微需要多考虑一会。

徐春娇都已经想好了，排骨炖海带汤，秋冬喝多合适啊。

代销社卖猪肉都是一人一斤，徐春娇大声喊娘儿媳妇一块去排队，这样就能买三斤肉！

柳月梅也蠢蠢欲动。

代销社过年过节杀猪，虽然不用肉票，但一个人最多买一斤，而且割啥你买啥。

本地猪一百二十多斤也就差不多了，晚了买不到。

其他人显然也想到了，有人带头更觉得咬咬牙买一斤肉吧！

动作快的已经奔回家拿柴了。

碰上代销社杀猪，想要猪血的话可以拿一捆柴火，连带着揣个搪瓷盆，往里头刀刃点盐巴去换。

那捆柴火主要是用来烧开水烫猪毛用的

柴火也不是随随便便就能成的，像梢子柴梢子长不粗，也长不很高，粗的胳膊粗细，细的拇指粗细，用专用的镰刀就能砍倒，这种不耐烧，人家就不乐意。

刚才还一聚在一块的社员们一窝蜂的散了。

如今有了进城的公交车，加上中秋是个大节日，今天请假进城的女社员比平日多。

不说别的，总得买一点红糖，芝麻花生，青红丝啥的回来做喜饼吧。

好些社员一下公交车听说卖猪肉，提着网兜就往代销社跑的也不少。

大包大揽的买也不可能，谁家就是买一两样回来过节。

徐春娇瞧见有其他生产队的社员提着根藕。

老太太上回吃藕还是在五月份，吃的是藕毡。

生产队没有，要吃肯定得进城里头的菜店买，排队不一定买得着，剩下就看运气了，看能不能碰见投机倒把的。

好些个社员都在问藕，毕竟一年也难得吃一回。

主要是莲藕这玩意怎么整都好吃。

生吃的时候甜口爽脆

能凉拌搭配任何卤菜没有违和感

坐辣卤的时候容易入味

炖汤的时候汤鲜味美

跟肉搭配也好，夹店肉泥蒸着吃炸着吃都好吃。

能包饺子包馄饨

再不济直接上锅清蒸，吃天然的味道。

酸辣藕丁，糯米藕，滑藕，糖醋炒藕，排骨玉米藕汤，藕粉，那都是徐春娇查过的菜谱。

她看了眼社员买的藕，还是脆藕呢。

脆藕适合炒菜，还有一种藕粉粉面面拿来做汤。

提着藕的社员叨叨就这样的，卖三毛钱一斤。

也不敢进菜店和城里人抢菜