第377章 马鲛鱼丸呐（1 / 2）

这些年倒也没有出现有人为此丢命的事情来。

都在一个生产队，而且大部分都拖家带口。

要是出海的男人们比往日迟了些回港，打发孩子去看了几回要是都瞧不见人就开始找队上干部，民兵队长也得管这个。

后头就干脆把停港渔船拿绳子绑在一块，防风浪的同时还防止一些拎不清的年轻人年末搞事私自下海。

孩子们老爱在海边玩耍，最烦的就是当妈的。

时过年本来就忙碌，还要时不时关注孩子有没有偷偷跑去海边，成天都有孩子揍得哇哇哭。

公社小学也在寒假开始时开了会，叫老师们都盯着点。

淹死的都是会游泳的，每年总送走那么一两个人。

碰上靠谱的家长也就算了，一些生得多的，孩子死就死，残就残也不在意，管了还得挨骂。

但不管不行，那都是命啊。

就前几天海岛别的地儿有个不知死活的，身上绑个球就下海，只露个头在海面上。

那一片海又有渔船来来去去，高一点的渔船压根视线本来就受限，就露个头顶什么用，结果就压过去了，螺旋桨把脑壳子都给打碎了。

小孩子顽皮又不知道‘死’字咋写，回头跑航线上，要么就是往有暗流的地方钻，更别说一个大浪打过来卷着就走，回头都没出找去。

学校不是说说就行了，每个老师都还有巡逻任务。

黄校长安排徐春娇的眼神很复杂。

之前觉得人挺可怜，如今人队长身

份还在，那还得跟总务主任讨论讨论。

只不过都年底了，啥事都年后再说。

牛翠兰放假回城里头去了。

就徐春娇管着家门口那一片海。

人开完会回来瞅一眼，打底二十个孩子在海边嬉笑打闹，这要每天管还不知道管到什么时候。

人回了家指挥儿子撬门板。

这会家里头正在打鱼丸。

儿媳妇眼皮都不带抬一下的，没她们的事儿就边打鱼丸边唠嗑。

先锋生产队今年人人都赚到了钱，猪肉家家户户也都杀了或腌或烟熏，反正都挂在房梁上，进进出出的看一眼，就等着过年了。

渔民过年不仅仅还得挂腌肉，还得挂烟熏鱼，其中又最爱马鲛鱼。

有些鱼越小肉越嫩，比如梅童鱼，体积小到一斤就能有二十多条，清蒸五六分钟就能吃。

再者沙丁鱼，马布鱼，飞羽，尾鱼，银鲳鱼几乎都是没什么杂刺的小海鱼。

马鲛鱼却是越大越好吃，一米多长的马鲛鱼在马鲛鱼里头都不算大。

马鲛鱼要是体积小了肉就泥，得三斤以上的才好吃。

花花国几个海域都有马鲛鱼。

但海岛因为是数江入海，海水中含盐量越低，马鲛鱼的腥味就越重。

这就跟菜市场买海鱼闻一闻，腥味越重的海鱼就越不新鲜是一个道理。

而每年十一月份到二月份又是马鲛鱼洄游到海岛周围的时候，这时候的马鲛鱼品质高口感好，也是公家统销统购的产品。

虽然好的都叫公家收走了，

但家家户户也都能发到五六斤这个时节品质上佳的马鲛鱼。

没什么悬念，南方的马鲛鱼都是拿来打马鲛鱼丸。

徐春娇吩咐儿媳妇把荒屋分到的马鲛鱼拿来，做饺子。

有的南方人一辈子都没学会和面，她也不为难儿媳妇们，叫人负责调馅料

回头把马鲛鱼和鱿鱼一起剁碎，拿墨鱼汁来和面，顶多就加一点黄姜的姜汁和花椒水回头一吃一个不吱声，保准鲜鲜的。

这一半就是纯马鲛鱼丸做的馅。

人还提醒了，得把鱼肉且得碎碎的，加一点肥肉增加口感，别忘记放水稀释。

水不能放多了，多了包出来的馅吃一口就汤汤水水的，也不能少了，否则肉会柴。

讲到最后人干脆道：“我自己来。”

“妈，我会，我不会也能学会”黄水仙忙揽活儿，又不动声色的和丈夫多看一眼。

老太太估摸着又要做好吃的了，光听口述的调料就知道味道不会差。

夫妻两又齐刷刷的看了眼没有出去玩，乖巧揪鱼刺的儿子们，不由自主的咽了咽口水。

察觉到的牛建国回了父母一个灿烂的微笑。

他已经坚持了十分钟了，心思早就飞了，趁机喊着不干了，不干了的跑去老太太看写了啥，看得半响不说话。

牛桂枝提着两条鱼也过来一块处理鱼肉。心事丛丛的问：“那，对方不会善罢甘休吧，会不伺机报复？”

大人们寻思文化人就是不一样，还用上成语了，搞事不说搞

事，那叫善罢甘休以及伺机报复，听着就挺高级。

其实昨晚私底下也都还说呢，毕竟是一百块钱，那几斤肉肠吃起来纯肉的，估摸着顶级也是一等品，没有二十块买不到手。

徐春娇拿着烧过的柴火棍已经写好了字，也是有点儿忧愁的说：“是啊，怎么还不上门。”

那语气充满了多大点事的无所谓，更听出了活也成，死了问题也不大的超脱，只把几个儿媳妇听得眼前黑一阵白一阵，心肝噗噗