第55章 蛋糕出炉（1 / 2）

方南枝都已经做好了马上就能吃到香香软软小蛋糕的准备，哪能眼睁睁看着蛋糕飞？

而且，蛋糕真的好香的！

系统哥哥说了，和小面包差不多好吃！

婶婶和哥哥只要吃一次，肯定也会爱上那种甜甜的味道。

闻言，小丫头上前扯了扯钱凤萍的小手指，轻轻摇晃着，拉长小奶音撒娇：“婶婶，就做一次尝尝看嘛，人活着就是为了吃好吃的！”

钱凤萍被摇的心都化了，但还有些舍不得那些米粮。

秦彦眸中含笑，也开口帮她说话：“娘，就做一次试试吧，这段时间您和叔下地都辛苦了，也合该补补的。”

左右自己已经有了个健康值系统，鸡蛋什么的也帮不上大忙，倒不如拿出来做些吃的全家一起吃。

两个孩子都这么说了，钱凤萍也不得不从，轻轻捏了一把方南枝肉肉的脸蛋，无奈又宠溺：“好好好，两个小祖宗，给你们做一次尝尝还不成吗？”

“不过，话说在前头，你俩可不能经常吃啊！”

啥家庭也供不起这么吃！

方南枝继承了她爹那套，满口答应：“好好好，都听婶婶的，婶婶最好啦~”

至于以后吃不吃？那是以后才考虑的问题。

首先便是准备材料，把每种材料放进小碗里备好。

这次，秦彦又重新读了一遍。

他说什么，钱凤萍都是一脸肉疼和不舍的照着准备。

家里屯的大多都是粗粮，粗面，白面这等精贵物，很少用得上，她也没个印象，准备到白面的时候，她才恍觉：“家里白面不够了呀。”

全部倒出来，也才一小碗。

方南枝有些惋惜，那看来今个个还是吃不上蛋糕了，总不能为了做蛋糕还特意去别家借。

白面谁舍得外借？

方铜却是“啪”的一声一拍脑袋瓜：“有有有，我房里有，等着啊，我去拿。”

说罢，匆匆跑走，不远一会儿抱着一小袋白面来。

母子俩惊奇，还真有白面？

钱凤萍接过白面倒入碗中，边问：“这白面从哪儿弄得？”

方铜嘿嘿一笑。

“方家的，也不知怎么跑到我房里去了。”

母子二人：？

你要不要听听自己在说什么？

方铜皮一下，便一五一十的把事情说了，顺便帮忙打下手。

秦彦心中了然，他就知道，方金掉坑里的事儿八成和三叔逃不了关系。

不一会儿，材料都整整齐齐的摆在桌子上。

在听到要八勺白糖的时候，她脸上的心疼之色更甚，终归还是把勺子伸进白糖袋里，舀起来一勺，然后不经意的抖啊抖，抖到只剩下三分之一...

方南枝监督的来劲，立马化身监管者，摇了摇脑瓜子掷地有声的纠正她：“不对不对，婶婶，是八勺糖，不是八个半勺的糖！”

秦彦无奈叫了声：“娘，别耍赖。”

被两人点名，钱凤萍也不好再装手抖，只得心疼的按照量把白糖放进碗中。

“第一步，蛋清和蛋黄分离。”

这活计对钱凤萍来说简单，很快便心疼的着手磕开鸡蛋，直接用蛋壳把蛋清和蛋黄分离到不同的碗里。

“其次，面粉筛入油里，依次把牛奶、盐、还有蛋黄倒进去，搅拌均匀。”

钱凤萍依次照做，搅拌出一碗淡黄色不知名的糊糊。

“把蛋清用多把筷子快速搅拌旋转，直至搅拌成白色泡沫状，用筷子提起能立住而不倒，方为上乘蛋白霜，期间分三次加入糖。”

这下倒是给钱凤萍整不会了：“儿啊，这是啥法子啊？蛋清还能搅拌成白色呢？”

方铜倒是好心态：“我也没听说过，试试看呗。”

反正蛋清就在这，没搅拌出来也不亏。

“成，那咱试试。”钱凤萍也不矫情，立马就拿了五根筷子，顺着同一个方向快速搅拌蛋清，搅拌了好半晌，那蛋清还真有点发白了。

一家子纷纷感到惊奇。

“真的白了点诶！”

“可不。”

钱凤萍揉了揉手，准备继续。

方铜看出她手酸，十分自觉的拿过碗和筷子：“我劲儿大，我来吧。”

他一上手，便使出了吃奶的劲儿打发蛋清，即便如此，也仍是用了半天功夫，他胳膊也酸了，那点蛋清才彻底变白，也变多了不少。

随后分三次放入白糖，继续搅拌，到了后面，方铜胳膊实在酸的不行，把筷子拿出来，只见那白沫似的东西随着筷子带出勾勒起一个尖尖。

晃了晃碗，也没有塌下来的意思。

如此，这一步便算是成了。

“把蛋白霜分三次加入黄色糊糊里，这次不能转圈，要左右均匀搅拌，防着把泡搅没。”

这活就得让钱凤萍来干了，妇人一一照做，小心搅拌均匀。

接下来便是拿出木盆，在木盆周围刷上一圈油。

之前都放了那么多油进去了，怎么还要放油？

钱凤萍看着家里所剩不多的猪油，有些舍不得，便只刷了薄薄一层上去。

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