第52章 做糕点哄你（1 / 1）

转身去拿下午洗好的白萝卜，把它削皮切粗丝，如果切细丝，怕一会抄的时候，碎掉。

在把几朵泡好的野香菇切丁，说到野香菇，又不得不说春笋和冬笋了，这两种笋做得好的话，都一样好吃。

而且最近下雨，正是挖冬笋的好时候。

挖多了，还可以拿来泡酸笋，等回暖的时候还可以去小溪边挖田螺，在放点紫苏和辣椒，香喷喷的酸笋炒田螺就可以出锅了。

噢，不行，不行，不能想了，又馋了。

“小鱼儿，在想什么？”

“想酸笋炒田螺。”余小渔顺嘴就说出来就，等反应过来，不好意思的揉了揉鼻子，把切好的野香菇丁放一旁碟子上。

“想吃啊，那明天我去给你捞点田螺，不过家里没酸笋了，我问问奶奶他们哪家有酸笋，到时候我去换点。”

少年清冷温润的话刚落下，在一旁的少女就对他摇摇头，“不吃啦，天冷，又时不时下雨，水流湍急，田螺不好摸，还容易打滑，很危险，你乖点，不许偷偷去。”

“好。”周泽见少女这般认真，他也就顺着她的意点头，不过转而问道，“那吃不吃笋？后山这几天肯定冒好多，我明天给你挖笋去。”

“放心，我等雨停了，在去。”

“那到时候一块吧，走动和挖笋的时候不会冷。”余小渔想着周泽下午还有点不高兴的样儿，干脆到时候一块去好了。

本想拒绝她的，周泽听到这，就同意了，而且竹林在很外围，不用进到山里面去。

还有就是这几天下雨，哪怕天天有人去挖，也会冒很多出来，这就方便了体力不太好的余小渔跟着去了。

“好”。

说好了明天的事后，余小渔又拿出一条腊肠出来，这是一条烟熏辣味腊肠，味道不错。那时候周泽去拿包裹的时候，顺便放了一些在县里，让爷爷抄给她吃的。

把香肠也切好丁后，就去橱柜又翻出一小袋澄面，打算一会米浆磨好后，放点进去一块搅拌。

又用小碗装上一小块红糖、一点冰糖备用。

至于放在小橱柜内角落用小罐子装的干桂花也拿出来。

准备工作也只能到这里了，剩下的还要等米浆磨好。

于是有点无聊的余小渔起先帮忙磨了会米浆，后面累了，就去帮忙勺米，勺磨了第一遍，第二遍的米浆……

然后在第三遍米浆磨出来一点后，沾了一点在食指上，用拇指和它搓了搓，感觉差不多了，用吃饭的碗接了小半碗米浆，放灶台上备用。

还在磨米浆的周泽默默看着女孩在厨房开始来来回回忙碌。

***

已经定了萝卜糕是多人份，为了补偿（哄）某人，现在另做一人份的大米凉糕。

开始在烧水的灶口内生火。

余小渔小心地把沉淀后的石灰水舀上半部分到一旁的小铁锅里煮，煮开一次见有杂质就捞出来，然后慢慢倒到洗干净的大海碗内，锅底剩下还带着的石灰的水就不要了，一共重复三次。

紧接着就是要煮米糊了，煮米糊要注意火候，这不，余小渔弯腰用铁钳子把炉灶里的柴火抽出一半放到下方草木灰内让它熄灭，这样，炉灶里的火就没那么大了。

大米凉糕是做一人份的，在重新倒入小铁锅的石灰水并不多，加热后把放在一旁备用的米浆慢慢倒入小铁锅内，边倒边搅拌它，搅拌到米糊熟为止，然后就开始装碗，抹平，放到一旁放凉。

紧接着把铁锅洗干净开始煮红糖水，这个简单，就放水放备好的糖煮开煮稠一点就行。

***

“阿泽，把石磨搬去洗一下。”

“好，还要洗什么吗？我一块拿去洗。”

余小渔看了看，指着之前装石灰水的碗，还有带点糖的小铁锅，“这些洗了吧。”

其实小铁锅还有点糖沾在上面，可是一时之间想不出能干嘛？又不能去舔它，也不想喝红糖水，浪费就浪费一点吧。

“好的，我先搬石磨出去。”

等人把东西都搬出去后，余小渔就把装着米糊的碗捧起来：‘杀千刀的，干活吧。’

随着话落，一道蓝光从余小渔的掌心莫入碗内。

感受到原本还发烫的碗现在变得跟当下气温一样凉丝丝的。

搁点凉白开到碗内，晃动一圈，然后倒扣在瓷白的碟子上，很好，成功脱模。

再把熬好却不多的糖浆淋上去，撒点干桂花。

样子还不错，希望小竹马喜欢。

虽然天气冷吃红糖凉糕有点奇怪，不过没关系，一会她生火之后，厨房就不会那么冷了。

余小渔把头探到厨房外，看到周泽正勤勤恳恳的洗石磨，于是就缩回去开始做萝卜糕。

把适量澄面倒入米浆内搅拌好。

再生火往炒锅内倒点油开炒香菇和一半腊肠丁，出油后，放入切好的白萝卜丝和调料翻炒，等出水后，连菜带汁装盆，然后靠着余温迅速倒入调配好的米浆里搅拌至粘稠又带流动性生熟浆，很好，可以装盘，一会上锅蒸。

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