1222 雅纯的挑战（2 / 2）

健康食堂的收益越来越低，每家店能维持收支平衡，已经算是万幸了。

新型的外卖店，逐渐崛起。

从点餐到出餐，一共用不到五分钟。

再加上专业的外卖团队，你在手机上点下外卖，20分钟内，就能把餐送到你手中。

表面上看，这是顾客在买食物。

实际上，是在购买一种服务。

一种跑腿快捷，一种省时省力的生活方式。

现在的年轻人，压力越来越大，连下楼吃个馆子的时间都没有。

而自已的健康食堂呢？

一直把后厨公开透明作为卖点，把食材的健康，和现炒现卖作为主要的宣传手段。

可是一道简单的菜，从点餐开始，到达到顾客手中，就要15分钟。

如果是点外卖，至少也要半个多小时。

比别人慢了十分钟。

正是这十分钟的差距，让健康食堂逐渐失去了竞争力。

而且上面刚刚出台政策，要加大预制菜的研发和管理。

说白了，就是支持预制菜这种东西。

现在点外卖，谁不知道自已吃的是预制菜？

有些赶时间的人，他难道还会选择不吃吗？

再说了，吃现炒的菜，自已做岂不是更加安全？

改革和创新，是摆在雅纯面前的第一个难题。

沈墨的嫌疑刚刚摆脱，自已也受到了警方的不少为难，好在自已的生意清清白白，这才刚刚放出来。

可是沈墨对公司又撒手不管。

现在沈念还在监牢里。

小雅又下落不明。

雅纯落得个，无人依靠的局面。

她微微叹了口气，然后用手撑住自已的额头，连悲伤的时间都没有。

马上，她还得跟各个店长召开会议，谈论接下来应该如何运营手里的餐饮店铺。

目前的沈氏集团，手中的店铺处于严重缩水当中。

从当初占领蓉城餐饮市场百分之五六十的市场份额，到现在不足百分之十。

而且这还是上半年的数据，现在估计更加糟糕。

她不慌不忙，沉着冷静地打开了顶顶会议，里边已经聚集了五六十个店长。

一看见雅纯进入了会议群，所有人都开始齐声抱怨。

“雅总，我们跟美团那边的众包闹掰了，太欺负人了！”

“他们不在平台上给我们广告推送也就算了，还加大了配送费，我们的店铺比别家店铺贵百分之二十！”

“这不是活活逼死我们吗？”

雅纯听后，心中不由得吃惊。

按理来说，平台软件一般是不会乱来的。

健康食堂也算是知名连锁店，故意增加他们的配送费，是妥妥的针对行为，触犯了商业法律。

“为什么？”

“他们为什么要增加我们的配送费？”

雅纯带着好奇和不甘，连忙发问。

会议群内，刚刚还吵吵嚷嚷的，此刻瞬间安静了下来。

其实原因大家心里都清楚。

直到一个耿直的店主，才缓缓解释。

“他们说，跟我们合作有风险，因为我们”