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1222 雅纯的挑战(2 / 2)

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健康食堂的收益越来越低,每家店能维持收支平衡,已经算是万幸了。

新型的外卖店,逐渐崛起。

从点餐到出餐,一共用不到五分钟。

再加上专业的外卖团队,你在手机上点下外卖,20分钟内,就能把餐送到你手中。

表面上看,这是顾客在买食物。

实际上,是在购买一种服务。

一种跑腿快捷,一种省时省力的生活方式。

现在的年轻人,压力越来越大,连下楼吃个馆子的时间都没有。

而自已的健康食堂呢?

一直把后厨公开透明作为卖点,把食材的健康,和现炒现卖作为主要的宣传手段。

可是一道简单的菜,从点餐开始,到达到顾客手中,就要15分钟。

如果是点外卖,至少也要半个多小时。

比别人慢了十分钟。

正是这十分钟的差距,让健康食堂逐渐失去了竞争力。

而且上面刚刚出台政策,要加大预制菜的研发和管理。

说白了,就是支持预制菜这种东西。

现在点外卖,谁不知道自已吃的是预制菜?

有些赶时间的人,他难道还会选择不吃吗?

再说了,吃现炒的菜,自已做岂不是更加安全?

改革和创新,是摆在雅纯面前的第一个难题。

沈墨的嫌疑刚刚摆脱,自已也受到了警方的不少为难,好在自已的生意清清白白,这才刚刚放出来。

可是沈墨对公司又撒手不管。

现在沈念还在监牢里。

小雅又下落不明。

雅纯落得个,无人依靠的局面。

她微微叹了口气,然后用手撑住自已的额头,连悲伤的时间都没有。

马上,她还得跟各个店长召开会议,谈论接下来应该如何运营手里的餐饮店铺。

目前的沈氏集团,手中的店铺处于严重缩水当中。

从当初占领蓉城餐饮市场百分之五六十的市场份额,到现在不足百分之十。

而且这还是上半年的数据,现在估计更加糟糕。

她不慌不忙,沉着冷静地打开了顶顶会议,里边已经聚集了五六十个店长。

一看见雅纯进入了会议群,所有人都开始齐声抱怨。

“雅总,我们跟美团那边的众包闹掰了,太欺负人了!”

“他们不在平台上给我们广告推送也就算了,还加大了配送费,我们的店铺比别家店铺贵百分之二十!”

“这不是活活逼死我们吗?”

雅纯听后,心中不由得吃惊。

按理来说,平台软件一般是不会乱来的。

健康食堂也算是知名连锁店,故意增加他们的配送费,是妥妥的针对行为,触犯了商业法律。

“为什么?”

“他们为什么要增加我们的配送费?”

雅纯带着好奇和不甘,连忙发问。

会议群内,刚刚还吵吵嚷嚷的,此刻瞬间安静了下来。

其实原因大家心里都清楚。

直到一个耿直的店主,才缓缓解释。

“他们说,跟我们合作有风险,因为我们”

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