第二百三十章 膳食(2 / 2)
准备葱姜蒜,通通切成段,辣椒更是最最不能少的,就可以准备做了。
重起灶台,直接两个锅,一边加水一边加油,油热下入葱姜蒜爆香,随即加入辣椒还有之前调得粉料,加白糖,香味瞬间充满厨房,然后‘哗’的加上了一瓢水。
徐月淮随即拿碗调淀粉,一半淀粉一半凉水,等到搅拌均匀到没有结块之后,锅里水也热了,就将这慢慢的倒进去不停搅拌,直到变得透明凝固。
另一旁的锅也开了,先把里面的葱姜渣子过滤出去,然后开始下入青菜,大约两分钟捞出来放到碗中,在下入肉片,然后两三分钟捞出来放在青菜上面,再把汤倒入碗中。
凉粉已经凝固,拿出来切成手指长的细条,然后放入碗中备用,将蒜沫放在刚才的肉上面。
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