第13章 豆腐做好了（1 / 2）

待陆进胜到家后，小薛氏和陆霖霖正清理着野菜，小薛氏准备清理干净好后晒晒，晒成干后好储存，冬天拿出来吃也方便。

陆进胜进屋后朝着屋外的陆霖霖招了招手，陆霖霖立马放下手里的野菜跑进屋里，陆爹就跟变戏法一样，从身后拿出糖葫芦，陆霖霖高兴的接过去吃了起来。

“爹爹，这糖葫芦真甜啊！”陆霖霖一边舔着糖葫芦，一边含糊不清地说道。

“好吃就行，爹爹以后再给你买。”陆进胜笑着摸了摸女儿的头。

女儿吃的高兴，陆进胜见晚饭还有一会，又拎着斧头进山去了，准备砍点柴火，反正就是不能闲着。

小薛氏把野菜理干净后就放在干净的圆筐里，等着明天拿出来晒，今天是赶不上了，见自己男人买了石膏，就去屋里把黄豆清洗好后泡在木盆里，打算泡一夜明天试试看，大不了到时候不成功就当豆浆喝了。

吃饭的时候，小薛氏告知丈夫：家里分家一共得到了东边三间屋，不过院子只有一个，所以做什么都有点不太方便，三间屋子又分为两间卧室，一间堂屋，做饭吃饭也就在堂屋里做的，极其不方便，今天两个妯娌还跟小薛氏抱怨一通。

小薛氏表示要不直接就用木头搭两间厨房好了，得到了小霍氏的支持，大嫂一家还是和爹娘用一间，她们两家自己搭，木头嘛，山上都是的，虽然小霍氏不高兴大嫂占便宜，但也没说什么。

厨房准备就搭在小薛氏和小霍氏家门口小院的正中间，陆进胜听完自己媳妇的想法也表示赞同。

第二天清晨，陆家的男人们纷纷上山砍柴，往返多次后，带回了大量的木柴。他们立刻在院子里开始忙碌地敲敲打打。

尽管并非真正建造房屋，仅仅是搭建一个简易厨房，但凭借着他们的经验与技巧，不到中午时分，厨房已经初见雏形。

陆老大又从山上挖来一些泥巴，将事先准备好的茅草与泥巴混合，用于密封屋顶。其他可能存在空隙的地方也得到了妥善处理，随后便交由阳光自然晾晒干燥。

看到还有剩余的木材，他们决定在院子里继续加工，打造出几排高度至腰部的木桩。这些木桩不仅可以晾晒衣物，也可用来晾晒野菜等物品。

然而，不经意间，这些木桩似乎将原本相连的三家分隔开来，尽管仍能相互望见，但要跨越及腰的木桩才能到达彼此家中。更为有趣的是，厨房恰好位于小薛氏和小霍氏两家之间，使得四房的位置显得更加隐蔽。对于这一变化，陆霖霖心中暗自欢喜，认为这样一来，日后自己无论做些什么事情，至少不会被轻易发现。她对这个安排感到非常满意。

时间过得飞快，转眼间一个上午就过去了。小薛氏一直挂念着豆腐的事情，等到厨房的工作完成后，她迫不及待地回到堂屋查看昨晚泡好的黄豆。此时，经过一夜的浸泡，每一颗黄豆都变得圆润饱满，小薛氏吩咐自己的丈夫赶紧到院子里清理并搬运石磨到她这里，以便稍后用来磨豆子。

当所有准备工作就绪后，小薛氏拿出事先准备好的黄豆，将它们小心地放入石磨中。然后，陆进胜开始缓缓转动石磨，随着他的动作，石磨下方渐渐流出洁白的豆浆。在这个过程中，小薛氏需要特别注意控制加入的水量，以确保豆浆的浓稠度符合要求。这样才能制作出口感细腻、味道浓郁的豆腐。

??转眼间，一大盆豆浆已经被磨好了，而且满满的装了一盆子。小薛氏小心翼翼地端起盆子，将里面的豆浆倒入瓦罐中。因为厨房里灶台还没弄好，陆爹直接在小院子里简易的搭了一个灶台，把瓦罐放上去后，下面用木柴点起了大火，让豆浆开始慢慢升温。

在煮豆浆的过程中，小薛氏一直不停地搅拌着锅底，以免豆浆粘在锅壁上烧焦。随着温度的升高，豆浆开始翻滚起来，散发出浓郁的豆香。

接下来就是制作豆腐的关键步骤，但这一步骤也需要经过多次试验才能掌握。小薛氏将盆中的豆浆分别倒入几个小盆中，然后按照自己的想法，向每个小盆中加入适量的石膏水，并慢慢地搅拌均匀。随着石膏水的加入，豆浆逐渐凝固成了豆花状。

很快，小薛氏就看到了自己期待已久的结果。她挑选出看起来最成功的那盆豆花，将其小心地倒入铺有纱布的木盆中。接着，她用一块重物压在豆花上，帮助排出多余的水分，使豆花逐渐成型。这个过程需要一些耐心和等待，因为只有这样，才能做出美味可口的豆腐。

一家人围坐在桌旁，哪也不去，就等着待会揭晓答案了。

过了一会，小薛氏觉得时间差不多了，小心翼翼地拿起压制在豆腐上的大石头，轻轻地揭开覆盖在上面的纱布。陆霖霖迫不及待地凑过去一看，嘿，真的做成了！小薛氏激动地拿起盆中的豆腐，轻轻掰下一小块放入口中，脸上立刻浮现出灿烂的笑容。

“胜啊，我们成功了！太好了！”小薛氏高兴得像个孩子一样。陆进胜听到妻子的话，也急忙掰下一小块放入嘴里。他细细品味着豆腐的口感，感受着那丝滑细腻的质感和清新怡人的香气。当豆腐在舌尖上化开时，一股鲜美的味道弥漫开来，令人陶醉。

陆霖霖见到小薛氏成功了，心里不禁