第11章 熬油渣（1 / 2）

其中一所是由王秀才开办的，学费为每年一两二银子，需要学生们自行准备书本、笔墨纸砚等学习用品。此外，午餐也需要学生自带。据了解，王秀才教学严谨，曾在十几年前培养出一名举人，这也让他一时间名声大噪。

另一所私塾则由蒋秀才主持，收费同样为每年一两二银子，其他方面与王秀才的私塾相同，但有一点不同之处在于，蒋秀才的私塾提供一顿午餐。如果需要住宿，每月还需额外支付一百五十文钱。传闻蒋秀才性格随和，而且还懂得一些拳脚功夫。经过一番深思熟虑，小薛氏和陆进胜最终决定将孩子们送到蒋秀才的私塾。

毕竟孩子年龄尚小，每天往返学校需要花费近三个时辰的时间，担心小书难以承受这样的奔波之苦。他们打算先让小书尝试一下读书，如果表现出色，即使倾家荡产也要全力支持他们继续学业。

“胜哥，后天日子不错，我们就带着小书去拜师吧！”小薛氏脸上露出一丝笑意，虽然生活的压力沉重如山，但孩子读书学知识总归是好事。

“好，后天正好把兔子带上卖了。”

陆霖霖依旧装作熟睡，静静地聆听着父母的对话。她清楚地意识到，爹娘肩负着沉重的家庭责任和经济压力。然而，一想到白天获得的积分，她心中便涌起一股期待与决心。

“0812”，这串数字在她脑海中清晰可见，仿佛是一把开启未知世界的钥匙。

“宿主，我在。”系统的声音悄然响起。

“我准备购买知识。”陆霖霖毫不犹豫地说道。

“好的，你可以提交积分，知识视频将会自动下载并保存起来，以后你可以随时观看。每个知识视频需要支付 500 个积分，请问你是否已经做好准备？”系统的语气平静而专业。

“……，好吧，果然不管是在哪里，知识总是最昂贵的。不过，为了这个家能有更好的未来，提交积分。”尽管一次性花费 500 个积分让陆霖霖感到心疼不已。

“知识视频已下载，请查收。”

陆霖霖点开视频后“这不是做豆腐嘛？这个时代还没有豆腐嘛？”

“没有，只有豆浆，宿主可以选择做豆腐来赚钱养家。”

“这个办法不错。”陆霖霖把视频从头到尾看了两遍，

睡着后梦里都是做豆腐的场景。

清晨，太阳还未升起，陆进胜便早早地下地干活去了。由于分家事宜的耽搁，他已经有好几天没有去田里劳作了。而小薛氏则留在家里，开始熬制猪油。她先将肥肉切成小块，然后小心地放入一个黑色的瓦罐中，与雪白的肉块形成鲜明对比。陆书则在一旁帮忙递入木柴，让灶里燃起熊熊火焰。

不久后，锅中逐渐升温，烟雾袅袅升起。油块发出咕嘟咕嘟的声音，水分慢慢蒸发，油开始渐渐漫过锅底的肉块。小薛氏熟练地将火候调至小火，细心地慢慢炖煮，不时搅拌一下油块，以帮助出油。随着时间的推移，油块变得越来越小，越来越干燥，而油脂则不断增多，清澈透明，散发着浓郁的香气。这股香气弥漫在整个陆家小院，让人垂涎欲滴。

随着时间推移，锅中的油脂逐渐被熬炼殆尽，此时小薛氏将早已洗净晾干的油罐拿过来，一勺一勺地将热油舀入其中。

待锅中的油全部舀出之后，锅底只剩下一些散发着香气的油渣。

小薛氏转头看向坐在旁边乖巧可爱的两个孩子，眼神充满了温柔与慈爱，轻声呼唤道：“来，孩子们，快来吃油渣啦！”

听到这句话，两个小家伙眼睛一亮，脸上露出期待已久的神情。他们一直在耐心等待这句呼喊。

现在，香喷喷的油渣终于摆在眼前，他们迫不及待地伸出小手，抓起一块油渣先送到小薛氏嘴里，见娘吃了，两人才开始开动。

那油渣极其酥脆，只需轻轻一咬，便会发出清脆的“喀嚓”声，浓郁的肉香和油香瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴。

油渣只有两碗，两个孩子吃完半碗后，便有些舍不得再继续吃下去了。小薛氏端起半碗油渣走出房间，挨个儿给其他房孩子分油渣，每人只得到两块便分完了。

最后，还剩下一碗油渣，留待中午时一家人共同享用。

小薛氏趁着油渣的香味尚未消散，迅速炒好兔肉，然后将其焖在瓦罐里。

陆霖霖目睹这一切，心中不禁感慨：这个家中没有一个人是愚笨的啊！

这豆腐的做法该怎么合理的说出来，让家人做呢？她得好好想想。陆霖霖陷入了沉思，脑海里不断回忆着制作豆腐的步骤和细节。如果直接告诉家人，他们肯定不会信一个六岁小女孩的话。

中午时分，陆进胜回到家中。他洗净双手，然后坐在桌前，闻到了炖兔肉的诱人香气，不禁深深地吸了一口气。接着，小薛氏又端来了一碗香喷喷的油渣，陆进胜看到这些美食，心中充满喜悦。分家虽然带来了一些困难，但至少现在有更多的美味佳肴可供品尝。

一家人愉快地享受着午餐，品尝着兔肉，爹娘除了一开始夹了几筷子肉，后面几乎都是在吃配菜，等到吃得差不多的时候，陆进胜放下筷子，看着陆书说：“小书啊，明天爹就要带你去私塾拜师