阅读历史 |

第207章 淀粉肠(1 / 2)

加入书签

昨天那三斤肉没吃完,还有一些在坛子里用油泡着呢,这又来。

“娘,咱今晚还炖红烧肉?”

眼下天热,这肉虽然用油封起来了,但也不能放太久,得尽快吃。

“炖吧。”

今天不但是林家,其它人家家里也都飘起了肉香。

相较于林奶,林小米等人对于吃肉倒是开心的很,红烧肉肉质软烂,一块下去入口即化,满嘴留香。

大家伙儿正吃着饭呢,周队长来了,“都吃着呢?”

林奶忙开口招呼着,“吃着呢,今个炖了红烧肉,周队长快来吃点。”

“周爷爷,您坐这儿,今儿三婶炖的红烧肉可香了。”林小米给拎了一个凳子。

“吃就不吃了,刚刚在家里吃完过来,等会儿队里开会,吃完饭别忘了过去啊!”周队长过来就是为了通知这事儿的。

“真不再吃点儿啊?”

“不吃了,这还要通知其他人家呢,等会别忘了啊!”周队长摆着手走了。

“这又开啥会啊?”林奶戳了一筷子菜,边吃边闲谈着。

林小米吃的满嘴流油,“肯定是上面领导的指示,今个儿下午周队长刚从镇上回来呢,说不定又是买肉这事儿。”

“这回说啥也不买了,这些都吃不完!”

厂里下派了指标,也不是说非要强制着你买,但那思想工作一做,大家伙儿都买了,你咋也不能不买啊。

你要是不买,那就说明你政治觉悟低,那是要受到批判的。

相比林奶,林小米几个对于这事儿倒是没有这么抗拒,毕竟能吃到肉。

“奶,没事儿,如果非得买的话,到时候我出钱,正好使劲补补。”

林小米不太在乎,现在猪肉已经降到五毛四一斤了,就算再买上四斤对她来说也花不了几个钱,而且这又能体现自己的政治觉悟,一举两得。

“不算前阵子,单这两天就买了七斤肉了,还补,那骷髅也得补成猪喽啰了,再说你的钱就不是钱了。”

几人边说边吃饭,吃完饭一伙人就跟在林奶后面到了队部。

周队长站在上面讲话,总之意思跟他们在厂里所听到意思一个样,那就是多买“爱国肉”。

不过这队上并没有像厂里一样,下达指标。

响应归响应,眼下他们在厂里刚买完两斤猪肉,大家伙儿心里都不愿再买了。

现在每家每户都出了个工人,但家里老人小孩多,这工资虽然改善了的大家伙儿的生活,但也不至于大富大贵,能经常买肉。

两斤肉大家伙咬咬牙就当给家里人补补身体了,但再多了就有些为难了。

开完会大家伙儿都议论纷纷的回家了,当然也有部分人响应号召,准备明个儿再去镇上买上一斤。

眼瞅着快到月底了,这天林小米骑上自行车带她奶到了草帽厂。

来的早不如来的巧,今天厂里又号召大家伙儿买肉。

“南方的猪都长肥了,再不杀,就白浪费饲料了。

可是南方很困难,这些猪肉卖不出去,所以国家就把这些猪肉运到我们这里。

这样既改善了我们的生活,又支援了南方的农业生产,因此买肉就是爱国的实际行动。”

厂领导一番慷慨激昂的话下来,林小米“啪啪”拍起了巴掌。

并表示响应号召,提高政治觉悟,下午的时候她喜提五斤肉回家。

经过镇上的时候她还买了一些孜然,准备回家让她三婶做个孜然猪肉吃。

林小米跟林奶到家的时候,林三婶已经回来了。

“三婶,咱不做红烧肉了,这次做个炒肉吧!”林小米把手里的一大块猪肉递给林三婶。

“成,你想吃啥样的,三婶都给你做。”林三婶接过林小米手里的肉,“这咋弄回来这么多。”

“这才五斤,要是不是我拦着,她能弄六斤回来。”最近算是掉猪肉窝里了。

林三婶原本是想炒豆角来着,但听到小米说炒肉,干脆先做起了猪肉。

等会炒完猪肉再炒豆角,也不用放油了。

林三婶根据小米说的,先是把猪肉切成了丁,然后下锅炒,随着香味出来,再放上一些个调料。

看着锅里的肉丁已经炸炒的表皮金黄,她又撒上了一层孜然跟辣椒面滚了滚

吃腻了红烧肉,如今换了一种做法,好吃的很。

孜然跟辣椒的味道在嘴巴里融合,肉丁外酥里嫩,一咬里面甚至还会爆出汁水。

就是没有生菜,要是有生菜,里面包上一些外酥里嫩的猪肉丁会更好吃。

为了解决猪肉的滞销问题,这天林小米拎了一小块猪肉在烘焙房里又是剁又是敲的,最终将其弄成了肉泥。

搅合着碗里的东西林小米满意的点了点头,然后根据配比加入了大量的淀粉以及其它调味。

经过蒸煮后的淀粉肠算是定型了,林小米拿了一根炸了炸,外面撒上一层孜然辣椒粉,再滚上一层白芝麻,味道还不错。

除了淀粉肠,她还相应的减了一些淀粉的用量,给猪肉增添了一些颗粒感,做了一些火腿肠。

很快林小米就带着成品找到了赵厂长,赵厂

↑返回顶部↑

书页/目录