第56章 冰粉和神仙豆腐（1 / 2）

吃过早饭，邵威按往常的时间来村里转一转，边听到薛堇棠要去山里的话。

叫上几个人，一行人便往山里去。

薛承礼之前就进过一次山内围，那次还是他年轻气盛，原本在山外围试试能不能捕野鸡，激动上头就往深入了些。

好在当时很快冷静下来，赶紧从里面跑出来，没有遇到什么危险。

事后还挨了自家爹好一顿骂。

此时跟着邵威这些武功高强的护卫一起进山，难得有些兴奋。

背着背篓跟在薛堇棠身边，忍不住四处张望，看哪里都新鲜。

“堇棠，你说的豆腐柴在哪里啊？”

薛堇棠循着记忆往里走，“别急，还有一段路，慢点也没关系，你可以记记路线，对这山里面多些了解没坏处。”

一行人走走停停，因为不是第一次走，这次进山就比上次心情要轻松一些。

路上遇到能吃的野菜和果子，以及薛堇棠觉得有用的药材，依旧是停下来采摘。

大概走了一刻钟多些，几人就到达了目的地。

薛堇棠看着那丛灌木，叶片特征和他见过的一样，摘下一片树叶揉了揉，有臭味，冲着身后的薛承礼道：

“这就是今天要找的灌木了，叫豆腐柴。”

薛承礼上前打量了一下自家小弟指的灌木，感觉也没什么特别的地方，竟然能做出豆腐，有些难以想象。

“那我们现在就摘吗？”

薛堇棠点头，已经放下背篓：

“摘吧，多摘一些，等会儿走的时候再挖几株回去，看能不能种。”

邵威等人也一起帮忙。

几人一起行动，很快就摘满一背篓。

又小心翼翼地挖出几株带上，一行人也没耽搁时间，直接沿着原路返回。

薛堇棠虽然想找一下人参，不过这次出来是有事，又带着薛承礼，也不方便，还是下次再说。

在山外围的地方又摘了些桑叶一起带回去，几人便回到了薛家院子里。

昨日找到薛父询问盖房子的人很多，今天薛父和薛母商量后，确定好人选，便一家家上门通知去了。

此时也刚好回来。

薛堇棠见人回来问道：

“爹，娘，说好什么时候开始动工了吗？”

薛父道：

“说好了，三天后动工，这两日你就先把剩下的几样食物教给我们，我和你娘准备两天后就去试一试。”

薛母也在一旁附和道：

“你爹说得对，先试试看到底好不好卖，要是真的能挣钱的话，之后就分出几个人先去试一试。”

请人来帮忙盖房子，薛家人就算去镇上摆摊也不能全出去，总得留两个人在家看着。

所以两人商量过后，决定正好趁着这几日先不动工，摆摊看看效果。

薛堇棠点头：“也好，正好做豆腐的食材也找到了，噢对了，还有冰粉，我跟二哥再出去一趟。”

冰粉用的主要材料就是假酸浆的种子，这种植物并不罕见，在田边、荒地和住宅区都能看见。

薛堇棠和薛承礼去外面转了一趟，很快就采回来不少。

薛父薛母看着两人带回来的东西，都有些惊讶：“这东西路边有好多呢。”

假酸浆的花是浅蓝色的，结的浆果是黄色的，呈球状，种子则是淡褐色。

薛堇棠应道：

“是好多，所以这些东西的材料都不难找，也算不上珍贵，所以我才说爹娘可以试试。

反正成本也不要多少，要是真挣钱的话，也不用担心材料的事。”

几人很是赞同。

薛母道：“那我们现在就开始吧，堇棠，你教教我们怎么做。”

薛堇棠点头，叫住准备离开的邵威几人：

“你们先别急着走，正好尝尝我们做的新食物，也给些评价。”

邵威几人互相看看：“是，少爷。”

剩下的几种食物做起来都比较简单，薛堇棠边教边讲解。

冰粉就是将冰粉籽，也就是假酸浆种子放在清水里使劲搓，一直揉搓到没有气泡时再停止。

然后边搅拌边将准备好的草木灰水倒进去，搅拌到有明显阻力的时候即可以停止。

草木灰水要过滤一遍。

“好了，就这样就好，然后和之前做凉皮一样放一会儿，等它凝固了，再加些料就可以吃。”

要是放在冰箱里凝固会更快，可惜现在没有这个条件，就只能等它自然凝固了。

神仙豆腐的做法大差不差，将摘回来的豆腐柴叶子洗干净、晾干，然后放到盆中用开水烫软。

接着用手反复揉搓，将叶子捣碎，尽量给它捣成糊状，然后再过滤到盆里，冷却后就是豆腐了。

这种神仙豆腐是一些地区的传统特色小吃，薛堇棠也是偶然在网上看到，才知道还有这种神奇的豆腐。

之后就尝试着自己做过，所以才会知道。

成品是绿色，吃到嘴里的口感也是滑溜溜的，凉凉的还带着些微苦。

不过有苦味也没关系，之后加些调料就会好吃很多。

桑叶豆腐也和这个做法类似。

这几样都教完