第146章 我一定能拿下！（1 / 2）

方致远脑子比较轴，不然也不会开饭店因为太过计较食材和饭店的各方面而被合作人背刺，最后只得回到这个乡下小镇来。

但是方致远一直相信，就算只有自己一个人，他也一定会把属于自己的饭馆做起来的！

只是阮穗当面就给他泼了一盆冷水。

可方致远却仍旧不愿意相信自己做不起来，于是和阮穗据理力争。

“你之前做饭店与合伙人闹掰的事情你还记得吗？”

“记得！”方致远咬牙切齿，那种经历他一辈子都不会忘的。

但是他以为阮穗会以为自己不信任她，于是连忙说：“但是你们和那个人不一样，我相信我们合作不会出现之前那种情况。”

“而且我们合作开店可以直接签合同，这样就不存在什么纠纷了。”

方致远目光灼灼地盯着阮穗，想着一定要说服阮穗的样子。

被人这么看着，阮穗其实也有些不太忍心打击方致远了，但她必须说。

“方致远，我承认你有过经验，所以开一家饭馆绰绰有余，但想要和我的卤味合作，还是不太行。”

“为什么？”

“首先，饭馆里的菜类品种要多种多样，一家小一点的饭馆，至少要有超过十种菜品的搭配，你能拿出这么多菜品出来吗？”

方致远一愣，“我……”

只见阮穗又说：“就算你能找到这么多菜品的搭配，那么卤味你打算怎么处理？单单开出一个窗口来只卖卤味？”

“卤味原本也是多种多样的，如果你一定要单开一个窗口卖卤味，那么你又要准备至少五种卤味搭配的菜品出来。”

说到这里，阮穗重重叹了口气，看着方致远脸上瞬间消散的热情。

“而且，我与你说句实话，卤味在我这里只能算是贪嘴的小零嘴而已，你把卤味放在饭馆里卖，刚开始人们猎奇会觉得新鲜，销量应该会好，但时间久了，人们觉得卤味没什么新意了，那你该怎么办？”

“我可以再换其他的东西来卤！”

方致远还想再挣扎一下，觉得自己不可能像阮穗说的那样。

却见阮穗摇摇头说道：“既然你想把卤味放到你的饭馆里，不如我给你出个主意，你听听看，怎么样？”

“你说！”

有人愿意给自己提意见，方致远当然乐意至极。

而且他仔细一想，阮穗说的也不无道理，卤味确实不错，但并不是长久能做下去的东西。

“你看，你把饭馆改成面馆，我之前做的打卤面你应该吃过。”

“确实很不错，咱们这边的人口味都重，打卤面很符合当地人的口味。”

方致远点点头，只是他不相信阮穗会把打卤面的配方卖给自己，这毕竟是人家的。

“而且除了打卤面之外，你还可以准备一点碎肉，做成碎肉面、碎肉粉、或者是清汤面，还有其余的面，卤味可以另外加。”

“面食咱们这边也算是主食，所以你要是这么卖，肯定能赚不少。”

阮穗点了点方致远，因为方致远只想到了眼前，未来长久的利益他还没有考虑到。

虽说他管饭店有经验，但开饭店可不止是管理这么简单，还得创新！

“对对对，我怎么没想到呢！”

方致远猛地一拍自己的脑门儿，直把脑门儿都给拍红了。

“还有，你早上可以卖面条，中午的时候还可以卖饭盒，咱们现在不少人都在乡镇上打工，买饭盒的人不少。”

“你中午卖饭盒，很快就能把早上剩余的卤肉材料给用掉，这样不浪费还保证了新鲜。”

听阮穗一席话，方致远脑子里瞬间多了很多想法。

他听得眼睛越来越亮，最后走的时候连连和阮穗道谢。

搞得阮穗都有些不好意思了。

“其实不怕你知道，我也准备开一家药膳馆，我的药膳馆也算是饭馆的一种，但我卖的是中药药膳，滋补养身的东西。”

“中药药膳！这个我知道，不过这只有在京市那边才有，我们这边还没有呢！”

方致远满脸震惊：“你要开药膳馆，难道不怕亏本儿吗！”

“不会，我的药膳馆不会像京市卖得那么贵，虽然做的是有钱人的生意，但也会规划出一部分便宜的药膳出来供咱们平头老百姓买。”

阮穗摆摆手，笑了笑：“不过现在还没有看好铺子，我最近也在准备菜品，还有原材料进购的渠道之类的。”

不知道为何，方致远定定地看着阮穗，最后面上带着佩服地对着阮穗弯腰。

“阮同志，你看得比我明白，我想我可以好好期待一下你的药膳馆了！”

“哈哈哈，多谢夸赞，等我的药膳馆开张，一定邀请你来尝尝！”

方致远这回却笑得格外爽朗：“那我就静候佳音啦！”

和方致远谈过之后，阮穗又多了不少开店的想法，她当即拿出纸笔来把自己的构想写下来。

等到沈老叔回来的时候，阮穗大概地和他说了一下方致远的想法。

“那他到底是准备开饭馆啊还是开面馆啊！”

沈老叔四没听出来方致远打算开什么，但怎