第5章（1 / 2）

何雨柱转向配菜区，开始了准备。

在大家的默然注视下，何雨柱拒绝了他们的建议，坚持自己的决心。

他的决定，让众人的眼神中流露出些许幸灾乐祸，但何雨柱此刻只专注于选材工作。

选好的肘子、豆腐、白菜和各种香料与配料在片刻后整齐排好。

穿戴好厨师服饰，站在案子前的何雨柱进入了他的思考模式。

初学者做时边学边做，中级师傅先做后思，高级厨师则是思考再行操作。

很显然，何雨柱已经超越这个层级。

众人的目光集中在何雨柱身上，逐渐察觉他的气质仿佛在微妙转变。

“哎，你们看出来了没有？何雨柱好像变了个人。"

“不止是改变，这股气场，简直像另一个人在掌厨啊。"

对，我也有相同的感觉，这种气场我只曾在张建国师父身上见到过。"

随着自己气势如虹达到顶峰，何雨柱猛地瞪大眼睛，手掌用力按下案台，冷冽光芒四射的菜刀就出现在他手中。

紧接，他开始处理食材：肘子刻上美丽的花纹，流畅连贯；豆腐轻轻置于手心，瞬间分成了整齐的小块；白菜 瞬间犹如一朵盛开的莲，在这一刻绽放出来。

完成所有食材加工后，何雨柱展现的刀功如同鬼斧神工，刷新了所有人对他的印象。

刚准备烧菜，他眉头微锁。

他注意到了一个问题：东坡肘子和麻婆豆腐虽然相对容易，但开水白菜不是一时之间就可以做好的菜品。

制作开水白菜最重要的是高汤。

一般来说，需要老母鸡、鸭子、猪蹄髲，还有去腥效果极好的葱、姜、蒜这三宝，慢慢用小火煮炖六小时，才能制成浓郁的汤底！

虽然厨房物资齐全，但从无到有、打造正宗的开水白菜至少需要五个小时，显然已经来不及。

但他既然开了头，半途而废就不是他的风格。

在权衡利弊后，何雨柱一次性打开三个灶具开关，加入了三个大号铁锅，开始了烹饪。

这样的动作直接让在场的人都看得傻眼，简直是分身术！何雨柱进入一种无比专注的状态，穿梭在不同灶台间，像是在导演一场歌剧或是翩翩起舞。

刘文龙在一旁感叹，“原来烹饪也能如此优雅。"

他没料到，师弟的手艺已达到如此高超的水平。

旁人都频频点头表示同意。

片刻后，眼前三道色泽鲜明、香气四溢的菜肴呈现在众人面前：东坡肘子的浓郁肉香，麻婆豆腐的独特辣劲，以及清淡的开水白菜味道分明。

“柱子，这下子真叫人大吃一惊啊。"

丰泽园老板惊奇地看着平日低调的何雨柱，没想到他竟在关键时刻给出这般惊喜。

菜品看起来和闻起来都不错，想必味道也不会差，甚至超过厨师长张建国的作品。

何雨柱谦逊地挥挥手，笑道：“这些都是从师傅和师兄那里学到的。"

他在应酬与人情方面表现得游刃有余，让人由衷钦佩。

刚刚在一边嫉妒何雨柱的刘文龙，如今只剩下了欣赏。

他的技艺出色，更难得的是品格高尚。

眼见时机已差不多，老板没有过多客气，径直跟随服务员将菜品送到包间。

他心里暗自庆幸：“如果老板您这几道菜味道不够地道，我在这群朋友面前脸面可要丢到十万八千里去了。"

“从今往后，丰泽园我就不来了！”

才走进包间，一位穿着黑色中山装的中年人便调侃起老板。"他是个地位颇高的大官，今天的聚会是他宴请朋友们的重要时刻。"

然而，他对前上的三道菜品极为不满！听到这话，老板心中另有体会。

作为丰泽园这样的大型餐馆老板，若连这句弦外之音都领悟不到，岂非白白耗费功夫？

他认为，能否保住丰泽园的金字招牌，关键就在此刻这位何雨柱青年。

因此，老板躬身施礼，向在场的人们道歉，“实在抱歉，耽误诸位宝贵时光。"

同时也表达了感激之情：“感谢各位给予我们重新展示的机会。"

老板接着介绍，“尝尝这三道菜肴。"说完，他随即谦恭地退到一边，早有准备的服务员细心地端上了那几道菜。

“哇！”

香味四溢，难以言表其芬芳。

这中年领导原本便是对美食有着热情的人，所以对食物苛求也无可厚非。

首先尝了道东坡肘子，入口即刻感受到口腔中的每一个味蕾都在赞美两个字：美味！

其他人看着他的享用餐姿，也相继开动，与大领导的神情几乎毫无二致，甚至更显得陶醉。

在一旁观瞧的老板此刻满心兴奋，暗中想着：“何雨柱果然不负所望！”

片刻后，餐桌上的菜肴被扫荡一空。

大领导满意地评论：“掌柜，我记得今天的大厨休假了吧？”

“但这些菜肴并非出自一般手艺人的烹调啊。"

闻言，老板摇摇头否认：“这三道菜并非出自厨师长张建国的手。"

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