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儿小朋友们?还没?放学,所?以?店里的客人不太多,秦清秋很?快将刘晓雅点的黄焖猪蹄送到餐桌上,另外又开始忙活起?来林梦兰要的茄子焖米线。
茄子肉沫浇头是前不久刚炒好的,直接来上一大铲子浇头转到砂锅里,然后放上泡好的米线加水大火咕嘟着。
小饭馆用的灶台火很?猛,只五六分钟的时间,米线就焖得差不多了,秦清秋又去盛了碗焖茄子的汤汁倒进砂锅里,转小火继续再焖上个?两三分钟,一大碗黏黏糊糊的茄子焖米线就送到了林梦兰面前。
刘晓雅早就对着面前这碗黄焖猪蹄大快朵颐起?来,猪蹄炖得格外软烂入味,放进嘴里用力一嗦就能直接脱骨,关键猪蹄虽然炖得软烂,却又不是吃上两口?就让人感到腻歪的那种,仍旧还保留着微微的Q弹和嚼劲。
这种滋味有?些神奇,刘晓雅就着米饭又嗦了块猪蹄,不得不感慨秦老板这手艺实在太赞了。
跟着也啃了块刘晓雅夹到自己碗里的黄焖猪蹄,林梦兰才用筷子去翻拌面前属于她的那份茄子焖米线,随着筷子来回翻拌,米线均匀裹上焖到烂糊的茄子和干煸到微焦的肉沫,与此同时藏在里面的热气和香味扑面而来。
一口?黏黏糊糊又香浓顺滑的米线吃进嘴里,林梦兰不自觉就深深舒了口?气,一碗好吃的米线仿佛能够缓解一上午工作带来疲惫,这个?味道?实在太棒了。
没?几分钟,不远处传来学校放学的欢快铃声?,很
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