第117章（1 / 2）

沈慧娥用手将它们给搅拌均匀了，肉馅儿还挺糊糊的，有粘性。

对炸成丸子，肉馅儿不散，沈慧娥一下子有了信心。

大铁锅内放入猪油，待油热以后，沈慧娥手抓着肉丸子放入锅内。

滋滋啦啦声音之后，浓郁的香味儿四散开来。

“金黄色了。”狸奴指着铁锅内翻滚的肉丸子道。

“来来来，你们尝尝。”沈慧娥笊篱捞出炸好的肉丸子，掂了掂，控控油，放入了粗陶碗里。

肉丸子没散，还是团在一起。

“小心烫啊！”沈慧娥好笑地看着呼着嘴的他们道。

“好次，好次。”狸奴眼睛溜圆且亮闪闪地看着她说道，“外焦里嫩，不像鱼丸始终嫩滑。”

“好吃就行。”沈慧娥嘴角噙着笑意看着他们说道，“哎呀！”

“怎么了？”大虫关心地看着她问道。

“这肉馅儿忘了放俩鸡蛋了，这样更酥。”沈慧娥有些懊恼地说道。

“下次，下次。”狸奴闻言赶紧说道。

“杀猪娘子，你这又做的什么好吃的呀？”

闻着味儿来的街坊四邻是蜂拥而至。

“炸的肉丸子，肉馅儿就跟饺子馅儿差不多，只不过这次放在猪油里炸一下。”沈慧娥挤着肉丸子说道，“大虫去把碗筷拿来。”

“哎！”大虫转身蹬蹬朝屋里跑去，再回来时，手里多了一个瓦盆，和几双筷子。

沈慧娥将刚捞出油锅的肉丸子放进瓦盆里，筷子摆好了，笑着说道，“请大家品尝一下。”

“哪里还用筷子啊！手扭着一个尝尝就好了。”

“你们小心烫，刚出锅的。”沈慧娥担心地看着他们嘱咐道。

“没事，我们这皮糙肉厚的，不怕。”一个个下手扭着肉丸子放进了嘴里，眼睛瞬间点亮，“好次。”

“杀猪娘子，你做菜离不开猪油啊！”有人发现道。

“那猪油跟水煮出来的，那个好吃。”沈慧娥手抓着肉泥不停的将肉丸子放入油锅中。

“当然是猪油好吃了，有滋有味儿的。”

“水煮的嘴里没滋没味的。”

“吃了这么多年也腻了。”

“想不到猪油这么好。”

“就是猪油太少了，肥肉炼出来的油也没多少。”

“杀猪娘子，必须猪油吗？”

“当然不是了，豆油也行啊！”沈慧娥莹润的眼眸看着他们说道。

“啊！这豆油我可吃不起。”

“我家连油灯都没有。”

沈慧娥闻言这就爱莫能助了，“来吧！没吃到的都尝尝吧！”

大家也不贪，一人一个尝完之后，就离开了。

肉丸子是好吃，可这油怎么办？努力赚钱，买油吃。

“还给咱们剩了一斤，咱们今儿也尝个鲜儿，明儿咱就在屋里炸。”沈慧娥温润如玉的眼眸看着他们说道，“明儿管够。”

炸好了肉丸子，一人沾沾嘴，又熬了些蔬菜粥，吃饱喝足了，留孩子们在家，沈慧娥下乡收猪去。

沈慧娥走在乡下的小路上，看着道路两旁的麦田，麦穗是一天一个样儿，脸上的笑容就止不住！

就喜欢看它们茁壮成长。

劁过的猪变化很明显，随着月份的增长，这小猪的体重变化清楚看的见。

越来越多的人，养猪！

可以想见明年她这杀猪，就不会三天打鱼两天晒网了。

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“杀猪娘子，杀猪娘子。”齐氏看见她特别热情地说道。

“你这喜上眉梢，有什么好事吗？”沈慧娥笑靥如花地看着她说道。

“俺家猪长膘长得快。”齐氏眉开眼笑地看着她说道。

“你咋知道的？这有对比吗？”沈慧娥柳眉轻挑看着她问道。

“没有对比，你去看看就知道了。”齐氏热情地邀请她道。

“好！”沈慧娥放下手中的独轮车，跟着齐氏进了她家，走到猪圈前看了过去，“嗬……”给吓了一跳，真是胖成猪了，结结巴巴地说道，“这……这，你咋喂的。”

这小猪胖的肚子都要坠地了。

“我就像平日里那么喂，只不过多喂几顿。”齐氏眉眼含笑地看着她说道，。“我喂了那么多年猪了，就没见过这么大的小猪，长这么胖的。”笑着又道，“你不是说，马不食夜草不肥嘛！”

“对！”沈慧娥笑着点头道。

“这真的被阉了之后，这猪真是一心一意吃食，不会胡思乱想。”齐氏开心地如孩子似的看着她说道，“我真没想到猪能养的这么肥。”笑着又道，“只要我端着猪食过来，木勺敲击着瓦盆，嘴上在咯咯……喊着。”指着猪圈里的猪仔子道，“就跑过来了。”

“真跑过来了。”沈慧娥看着原来趴在地上懒洋洋的猪仔子，仿佛打了鸡血似的，跑到她们面前。

这养的熟了，猪都形成条件反射了。

齐氏乐呵呵地又道，“肥好，肥了猪油才能炼的更多。”

“呵呵……”沈慧娥眉眼含笑地看着她，“这会猪油会更香。”

“嗯嗯！这腥臊味儿轻了许多。”齐氏明亮的眼眸看着她说道，