第193章 暖锅庄子（1 / 2）

三百亩就要四千多两，价格确实不便宜。

但...

这个庄子靠近府城，价格贵点很正常。

田悠悠把图纸递给谢大掌柜，“我们买个庄子做如何？”

谢大掌柜还是同样的担心，“现在才买庄子，还要建酒楼...今年是来不及了吧？”

他不敢确定，来年的暖锅还这么火。

田悠悠也不强迫他，“谢大掌柜若是不想参加也没关系。”

“晏尧，你有兴趣吗？”

她眼神灼灼的看向晏尧。

晏尧没做过酒楼，但...他很想试试。

“可以吗？”他不是很确定，因为田悠悠分明是想跟谢大掌柜一起合作的。

“当然可以。”田悠悠直接答应下来。

谢大掌柜心中犹豫，但看晏尧答应了...他怕自己错过机会。

“姑娘，我...我跟你做。"他还是决定了。

“好。”田悠悠当下拍板，“我们各出三千两，总共九千两。”

”立刻把庄子买下，然后召集工匠，在一个月之内把庄子改建好。"

“你们负责去招募工匠，我负责画图。”

既然决定了要做，谢大掌柜当下就拿出了三千两银子。

晏尧也不甘落后，拿出了三千两。

田悠悠同样拿出三千两银票，给了凌香四千两，“凌香，办地契的事就交给你了。”

“地契上的名字？”凌香接了银票。

“把我们三个人的名字都写上。”既然是三个人合作的，那自然是三个人的名字。

凌香离开后，田悠悠就让人撤去了暖锅，要了笔墨纸砚，开始画图。

首先是确定酒楼的位置。

田悠悠把酒楼的位置定在了庄子正门进入的大约一百米开外。

两边分别画了小路过去...

谢大掌柜和晏尧看着她在两边的小路上，画上一个个的小屋子。

“田姑娘，这些小屋子是做什么啊？”

“冬日蔬菜少，我想在两边建一些暖房，用来种菜。”

“专供暖锅食用。”

“还可以采山上的菌种，专门种菌子。”

“另外，收集各种豆子，发各种芽菜。”

菌子、芽菜，都是火锅里备受欢迎的菜品。

除了这些，还有各种肉。

猪身上的...腰片、五花肉片、猪脑、猪脚、黄喉。

鸡鸭身上的胗、血、肠、爪之类。

最好是有海鲜，可是慈州府不靠海，暂时不考虑。

酒楼建造要高三层，一层大厅，二层厢房，三层贵宾厢房。

客人可以直接去酒楼吃饭，也可以先去暖房、菌房那个选择时鲜的食材，然后带着新鲜食材，再去吃饭。

也算是...增加一些互动。

最后就是暖锅的蘸酱。

目前有的如姜蓉、蒜蓉、花生碎、酱油、醋、芝麻香油...

田悠悠要增加一些，如芝麻酱、甜辣酱、虾酱、菌菇酱、葱酱。

蘸料越丰富，选择越多，可以满足各地客人的需求。

既然有了蘸酱，就得改暖锅的锅底，不能那么咸了，而且可以有多个选择。

菌菇锅底、骨汤锅底、麻辣锅底、药膳锅底。

可惜没有番茄，不然还能做出番茄酱、番茄锅底。

田悠悠想到什么写什么，足足写了十几页纸出来。

谢大掌柜和晏尧一张张的看过去，心中震惊无比。

一个暖锅，居然延伸出这么多东西...

偏他们看了，竟也不觉得繁琐，反而觉得...很有意思。

太让人期待了。

田悠悠把要准备的事项分别列出来，由谢大掌柜在慈州府准备招募工人、修建酒楼、暖房等事宜。

由晏尧去购买她需要的食材，比如芝麻、蒜、葱花生这些。

而她则负责各种新鲜吃食的准备。

“如果一切顺利的话，来年二月就可以正式开业了。”

“在开业之前，还请谢大掌柜招募一百个伙计，我会提前来训练他们。”

“好。”谢大掌柜立马应下。

这件事谈妥后，雪也停了。

“这一场雪，倒像是专门为了暖锅生意下的了。”晏尧说笑道。

回到小河沟村，村子里正热闹的准备年节。

热闹之余，大家好像还在讨论什么。

田悠悠驾着牛车进村，村民们迎了过来。

“悠悠，你可回来了。”

田悠悠跳下牛车，问道，“你们在讨论什么啊？听起来很热闹的样子。”

杨花笑着来到她面前，“悠悠。”

“你回来的路上，没从县里走吗？”

田悠悠摇摇头，急着回来，她还真没从县城走，直接就绕过来了。

杨花捂着嘴，“那个陈大人，不知道怎么想的，突然说...要在正月十五，元宵节那天，在县城搞个什么安平仙子的选美会。”

“安平仙子...这名头一听还挺了不得的。”

“名头是一回事，关键是那彩头有一百两银子呢。”

如今在小