第95章 马肉之鲜美（1 / 2）

寻柴火的人比找野菜的回来得要晚得多。

以岩石层为主的山谷，只找到了一些被山洪冲下来的碎木渣。

二十几人寻了一个时辰，才捡到了大约两担柴的量！

柴火有限，不能浪费。

在废弃的驿站旧址上，地面早就被收拾出来。

锅灶也搭好了！

佘氏等人就先把洗干净的石橄榄连叶带根、果子，和马脊骨一块儿熬了半个时辰，做成了四大锅底汤。

熬汤期间，甘明兰接手了切肉的活计。

她很是利索的将马肉切成了巴掌大小，两到三厘米厚度的薄片。

这种大薄片只需要在沸腾的底汤里，七上八下烫一烫就能捞出锅！

今日的柴火实在太有限，只能搞一锅出。

切肉，疯狂的切肉！

她切肉如切豆腐一般轻松丝滑的手法，吸引了一大群人围观。

小孩子们看着红彤彤的马肉流口水，就是成年人看了都想生吃一块尝尝鲜。

当她切了大约有一百多斤肉后，底汤也刚熬好。

两个头目实在忍不住了！

他们表示要吃头茬肉，现在就开始下锅煮！

佘氏等人能怎么办？

只能往里面倒肉片！

两口沸腾的汤锅，分别倒了五六十斤大肉片进去，搅合搅合，再抓一大把盐撒进去，即刻出锅！

新鲜的马肉，不同于牛肉的粗纤维。

瘦而不柴，出奇的鲜嫩多汁。

肉里还有一种淡淡的甜味和浓郁的香气。

吃进嘴里都不用费力气咀嚼，很快就在口腔中化开。

吃头茬马肉的官差们，从第一口肉后就抢得头都抬不起来。

烫嘴也要死命往嘴里塞！

把个围观的左氏族人看得，口水都流下了三千尺。

还有不少人催促着，让甘明兰不要停，继续切！

甘明兰：他们可能已经忘了白天杀狼的我，是多么凶残了！

切肉工具人心里叽叽歪歪，手上切肉的动作却是没有停！

主要是她家好大儿，还眼巴巴的等着吃肉呢！

如是这般。

又过了半个时辰，第三口锅才开始下肉。

持续吃肉半个时辰的官差们终于表示，干不动了！

只余下最能吃的十几人，还打算喝上半碗汤溜溜缝。

肉汤的滋味又与马肉截然不同。

带着石橄榄特有的清香，比马肉的本味多出了明显的甘甜。

大半碗滚烫的肉喝到胃里，额头上都出了一层毛毛汗。

只觉得身心通畅，咽喉尤其舒服。

他们大声称赞肉汤之鲜美，刚还说干不动肉的人，又纷纷端着土陶碗围在了锅边。

左氏一族的男女老少也吃得相当满足。

每个人今晚都是超常发挥。

就是这般狂放的吃法，那一大堆马肉也才消化了一半。

还剩下了三百来斤！

马全身都没有什么脂肪，那可都是纯纯的瘦肉呐！

众人再次可惜带的盐不够多，没法把这些马肉腌制成咸肉储藏。

还因为寻不到更多的柴火，烟熏马肉也做不成。

最后，黄姓头目只无奈道：

“那就把剩下的肉全都吊在水坑上，明日一早若还能食用，再当个早饭吃了吧。”

水坑不是水井，不兼具冷藏技术。

不用深想都知道这般炎热的天气，隔夜是一定会臭的！

左氏族人又不是穷苦百姓出身，他们比谁都惜命。

还纷纷表示：

“能吃上这么一顿人间美味马肉，咱已经很是心足咯！”

“我现在浑身有用不完的劲儿，能一口气走完接下来的路！”

“官爷，劝你们明日多吃点杂面糊糊缓一缓，这玩意太滋补了，吃一斤马肉相当于五斤牛羊肉。”

“就是，这个天气，再来一顿可就要补过头啦！”

“......”

刚还疯抢的香饽饽马肉，转眼就成了滞销品？

他们嫌弃，甘明兰是一点都不嫌弃的。

厨房的大冰柜好好收拾收拾，还是能再塞点肉进去的。

那都是她白天才辛辛苦苦分解的肉，怎能眼睁睁的看着它变质呢！

三更半夜的，某人做了一回盗肉贼。

做贼的同时，还让阿土大王带着它的小弟们，事后在积水坑附近留下了很多的脚丫子。

伪装了一个耗子偷肉的现场。

甘明兰起初是雄心勃勃，想把三百来斤新鲜马肉全做成肉干的。

她这么强悍的体能，要不是一直拿神木精华当红牛喝，下半夜就差点整报废了。

烤肉干是一个很耗时的活计。

烤之前还要先把肉煮熟。

为了让原味烤肉干成为最美味的肉干。

甘明兰突发奇想。

她在煮肉的高压锅锅底，厚厚的铺一层新鲜的狗米草根，再把用盐腌制了半小时的马肉平铺到草根之上。

如此反复，一层草根与一层马肉的叠加。

锅里是不加一滴水的。

就靠狗米草根在高温融