第340章 张水生（1 / 2）

1985，华国内部就出现了通货膨胀了。

之前的猪肉，售价约莫在8毛钱左右一斤。

便宜的时候是在6毛5上下。

而现在，市面上的猪肉倒也有了，不过售价是在一块七毛五一斤的价位。

下水的价格要略微便宜些，但也逐渐有了价。

以前的下水，最多算是个搭头。

值得一提的是，房价也是在今年逐步提上去的。

男人们在家生火，照着配方做卤水。

女人们则是上街购买食材。

“这下水还要这个价啊？”大嫂的表情不是很好看。

“嘿，瞧您说的，现在什么肉不要这个价。您要是看着合适，就拿走，要是不合适，那也就算了。”摊主很显然，并没有降价的打算。

“那我们买多些，算不算便宜？”秦京茹眼珠子一转，问道。

“多？能多多少？”

“你摊位上这些，我全都要了。”

“小妹，这……”

“嚯，做卤煮？”摊主一下子明白了：“五花呢？要嘛？”

“不要，用不起。”秦京茹摇了摇头。

摊主也不奇怪，这时期的卤煮，大多都用下水，主打的就是一个便宜，够咸，吃起来舒坦。

“成，算便宜些给你们，不过我有条件。”

“什么条件？”

“回头，弄一斤我尝尝，我就好这么一口。”摊主也是个有意思的人，一来一回，一拉扯，送了卤煮，就算是认识了，往后，秦京茹进货不得来这儿进？

“我做的不是卤煮，是卤味。”

“卤味？也成，我也要一斤，卤的我都要。”

“那成，我都要了。”秦京茹大手一挥，全要了。

大嫂二嫂跟着秦京茹回家的时候，手都是抖的啊。

两个哥哥听到动静，出来迎接的时候，两眼一黑……

“不是，你们买这么多做什么？”

只见三个女人，手都没闲着，一人两手都拎着一个布袋子，满满当当的全是东西啊。

曹魏并没有直接让三昧楼的后勤给配送，这其实也是秦京茹自己要去买的。她略微在市场转了一圈，算是发现了，三昧楼的后勤，不单单保证质量，这价格，也算不得太高。

“不多，好多都是菜，总共加起来，都才六十八块钱。”

“多少？！”秦建军的声音都变了。

“我先出着，明个儿卖不掉算我的。”秦京茹信誓旦旦，大气得很。

其他四人：……

“干啥？不行我带回去给员工吃呀，食堂里还没这种呢。”

“小妹，你这算不算损公肥私啊？”秦建军小声问道。

秦京茹翻了个白眼：“三昧楼，我家滴，我肥谁啊？”

好像也有道理。

事实上，一人一袋，东西看着多，但实际上，真没花多少钱。

猪肉是贵，但他们买的都是猪下水。

像是菜一类的。萝卜的价钱是7分钱一斤。

曹魏说过，卤菜里头，素菜，也算是一个大头。

秦京茹是个听话的，就买了许多素菜回来。

“干活吧干活吧，这么多，先抓紧弄出来，菜也洗洗，争取今个儿晚上就弄出来。”

另外一边。

三徒弟张水生从办公室出来之后，直接就去找魏威支账去了。

“喏，给你准备好了，还有，这是开店的利益分配，你瞧一眼。”

“不是，这不是开店吧？不是推着小车卖吗？”张水生有些不明白，卤味他知道，你要说这玩意跟厨师沾边吧，多少也沾点，可属实没有技术难度，按着配方做就成了。

“那也会产生收益，产生收益就会有钱分，你自己瞧吧，这是规矩。”魏威示意他接过去。

张水生接了过来。

在这个时代，还是有不少不识字的，曹魏后来规定，但凡在三昧楼上班的，都得识字，他们才一步一步地学上来，要是不识字，连个规章制度都看不懂，麻烦的不是别人，是自己。

张水生也是老人的，对这一套熟悉得很，但凡是曹魏写出来的制度，那都是没有废话，需要一点一点看的。

魏威也不催，继续处理自己手头的事情。

看了半晌，他有些不可思议地抬起头：“这玩意给分那么多？”

外出开店的分成价格是334，给4成，可这卤味的利润，三昧楼居然只抽三成，也就是说，卖货的能拿七成。

“老曹说了，往后，这卤味会统一调配，你算是知道配方的，这配方，可别泄出去。三成不高，他们进货，还要从我们这儿进。”

张水生就是自己人了。

有些话，曹魏没说，但魏威，得给他说清楚。

“也就是说，咱们在卤水这里头还要挣一手？”张水生明白了。

“也不尽然。”魏威摇了摇头：“愿意做的，才会挣一手，前期，会在内部推广，到了后面，才会逐渐放开。总归有人不愿意守规矩的。你做这个，就是做个实验，看看该怎么卖，你师傅的意思，应该是往后就让你负责这一块了。你小子做厨师一般般，说话做事这一块倒