第八章：这个就叫做专业（1 / 3）

沈霄也不管其他人诧异的眼神，开始做菜。...

一名优秀的厨师，要做一桌大菜，是需要有规划的。

要保证荤素搭配，还要掌握好各道菜的烹饪时间。

首先打量了一下食材。

很快便确定了十道菜。

粉蒸排骨，清蒸鲈鱼，油焖大虾，爆炒黄鳝……

青菜则有滑藕片，清炒小白菜，青椒炒肉丝，蚕豆粉丝汤……

这其中，粉蒸排骨，油焖大虾，爆炒黄鳝算是鄂菜的典型菜系。

脑海中搜索这几道菜制作技艺，很快便确定方案。

沈霄提刀，将肉案上剁了一半的排骨全部剁成小块。

“砰！”

“砰砰！！”

如同一名武林高手拿到趁手的兵器，提上刀的那一刻，动作娴熟无比。

看得旁边的人一愣一愣的。

不到两分钟，沈霄便将排骨剁好，没有半块肉洒落。

看直播的观众傻眼了。

“嘶！这家伙还真有两把刷子，这动作，绝对练过。”

“手起刀落，轻轻松松，好手艺！”

“沈霄加油！我为之前黑你的言论说抱歉！”

沈霄的操作让不少观众改变了之前的看法。

“叮！恭喜宿主获得一百人气值！”

“恭喜宿主获得获得一千人气值！”

“恭喜宿主获得一万人气值！”

………

观众夸赞沈霄的同时，脑海中系统提示音不断。

沈霄大受鼓舞，手上的动作快了几分。

排骨剁好，用清水洗净，捞出后沥干水分备用。

随后切葱姜蒜等配料。

“这个我来吧！”

旁边蒋情情要来帮忙。

被沈霄婉拒：“谢谢，不过这个还是我来！”

“好吧！”

蒋情情撇了撇嘴，表情有些小尴尬，心想这点小事，自己还干不来？

可下一刻，当她看到沈霄的刀法后，顿时知道对方这是给自己留了面子。

“咔咔！”

只见沈霄几刀下去，就将两块生姜切成厚薄均匀的姜片。

接着切蒜，动作堪称精彩绝伦。

去皮的蒜瓣一溜摆上案板。

左手将蒜瓣一颗颗往前推送，菜刀上下翻飞，完全看不到刀刃。

咔咔咔！

片刻功夫，便得到一堆薄薄的蒜片。

“卧槽，卧槽！沈霄的刀工，不是一般的厉害！”

“呜呜呜，沈霄哥哥好厉害！加油！”

“精彩！这绝对是酒店大厨的水平。”

“看沈霄做菜是一种享受，就是有点担心他切到手。”

………

观众夸赞他的同时，脑海中系统提示音不断。

“恭喜宿主获得两万人气值！”

“恭喜宿主获得五万人气值！”

“提示：十万人气值可以兑换随机奖励。”

旁边蒋情情见识过他的刀法后，顿时坦然了。

“沈霄，你……你之前是不是学过厨师？”

杨蜜柳眉紧蹙，俏脸上透着难以置信的神色。

她认识沈霄三年，完全不知道对方有这种神乎其技的厨艺。

这家伙藏得太深了！

到底还有多少不为自己所知的秘密？

惊讶的同时，芳心之中陡增几分爱意。

这种内外兼备的奇男子，老娘必须得将他拿下！

“沈霄，有什么需要我帮忙的吗？”

“你去洗莲藕，里面的淤泥要洗干净。”

“好！”

傲娇的杨老板，此刻仿佛一个居家的小女人。

莲藕外面全是泥，但她也顾不上脏，在水龙头下认真冲洗。

“好了！”

几分钟后，杨蜜捧着莲藕给沈霄看，大有邀功的味道。

“哎！”

沈霄一声叹息，摇了摇头。

杨蜜懵了：“怎么了，我没洗干净吗？”

“你说呢，莲藕的孔洞里藏有淤泥，外面洗干净了，还要掰断了清洗里面的孔洞。”

“哦哦！”

杨蜜羞得不要不要的。

这么多观众盯着，羞死人了。

沈霄这边，正在腌制排骨。

沥干水的排骨放入大号瓷碗中，加10克左右料酒，四五片生姜，一小撮蒜片，再加少许老抽，盐，糖。

“陶哥，你这有腐乳吗？”

“有!”

沈霄倒入少许腐乳汁，进行搅拌腌制。

“不得了，连加腐乳汁这个小技巧他都知道，这绝逼是高手！”

观众们看到这里，忍不住议论起来。

“有什么讲究吗？楼上可否科普一下！”

“加腐乳汁后，可以少放盐，以免咸味太冲，同时可以更好让排骨更酥脆。”

“哦！原来如此！又学了一招。”

沈霄这边，开始准备其他菜品。

排骨腌制需要四十分钟，这段时间，得将小龙虾，鲈鱼等大菜准备好。

“谁来洗一下虾？”

“我，还有我！”

贾铃，花花，