第195章 高粱酒（1 / 2）

年夜饭，一家人动手做了满满一桌美味佳肴。

余采薇自己和杨大郎杨二郎喝的汾酒，其她人喝的是果汁。

杨二郎倒酒的时候就在惊讶：“还以为是水，闻着确实是酒的味道，还特别浓郁，娘，这酒咋是清澈的？”

其实这个时代酒水也有清澈的，叫清酒，经过特殊方法酿造再过滤，市面上不多，属于奢侈品酒水。

即便富贵人家里，喝的也是大米酿造的浊酒，价格分高地。

余采薇让他们喝白酒是有用意的，担心他们喝不惯高度白酒，拿了四十五度的。

“这个叫白酒，比市面上的浊酒要烈上许多，你们先尝尝。”

苏清慈在家中日常小酌，看到这么清澈的酒，就瞧不上面前的果汁了：“二郎，给我也倒一杯这个白酒吧。”

杨二郎嘿嘿一笑，拿了个空酒杯给苏清慈倒上，玩笑说：“出去可别说你会吃酒，不然村里的婆婆婶婶得取笑你。”

苏清慈巧笑嫣然：“谁爱说谁说去，爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，没有屠苏我便饮一杯白酒挨着谁了？”

余采薇举起酒杯，笑道：“这杯酒敬我们的过去和未来，愿我们家共同迎接更加美好的明天，恭贺新春，辞旧岁！”

“干杯！”

大家一起举起杯子共饮。

苏清慈尝了白酒后，差点被呛到，杨二郎赶紧放下杯子给她顺气：“娘，你在哪买的白酒？太烈了。”

余采薇浅尝一口，放下杯子先夹一个丸子放进嘴里，吃完才不疾不徐的说：“这是我自己酿的酒。”

杨三姐问：“啥时候酿的，我咋不知道？”

知道就见鬼了！

余采薇现在解释空间里的东西顺口多了：“没酿多少，放在屋里没和你们说，大郎二郎还有清慈，你们尝了白酒觉得如何？”

杨大郎说：“就是觉得烈，真正爱酒的人想来会喜欢。”

苏清慈评价起来要专业的多：“色泽透彻，清香纯正，入口虽烈，细品起来却柔和爽净， 空杯余香，回味无穷，有令人通透舒畅之感，这绝对是品质极佳的好酒。”

杨二郎嘀咕着又端起酒杯细品：“有你说的这么好吗？我再尝尝！”

余采薇心道，自己的两个儿子在苏清慈面前品酒，简直就是小巫见大巫，苏清慈的话一出口，可见她才是那个真正懂酒的人。

杨二郎品完后咂咂嘴：“就是比寻常浊酒烈，其它的我还是喝不出来。”

苏清慈嗤笑：“二郎不好酒，平时不常喝，所以只尝出了烈度。”

余采薇说出拿出白酒的用意：“开春我想盖酒坊。”

杨大郎不是很赞同：“作坊有好多空房，酿酒有地方！”

余采薇摇头：“作坊里的大料太多，油烟也大，不适合酿酒，再者我要酿的酒和市面上的那些酒水工序不一样，需要单独酒坊。”

杨二郎很赞同余采薇的提议：“虽然我不懂酒，但是这种酒水肯定是好卖的，我们不止要酿酒，还得要尽快，娘说的对，过了春节就得盖酒坊。”

杨大郎说：“就算要盖没那么着急吧？开春还没有化冻，盖房子不容易。”

杨二郎说：“不容易也得盖，大哥你忘了娘答应县令要给下游村落的莲藕兜底了？十几个村落的莲藕，可不是一笔小数目，我们手里得有钱才行。”

不说杨大郎都把这茬给忘掉了，生意方面，粗心的杨二郎往往比他更敏感，考虑的也更多。

余采薇说：“酿酒还有一个好处，养殖户需要大量的杂粮来喂养牲畜，酿酒剩下的高粱正好可以卖给养殖户，经过处理，也可以当成肥料，啥也没浪费。”

苏清慈疑惑接口：“酒不是米酿出来的吗？”

余采薇笑道：“很多粮食瓜果都可以酿酒，不过最好的酒并不是米酿出来的，而是高粱。这是娘的独家配方，出去可不能说！”

苏清慈冲余采薇眨了眨眼睛：“儿媳省的，娘，如果你缺钱，我这里能凑出七八百两，你先拿着用。”

林燕儿手里的钱不多，杨大郎平时给的，或是婆母给的贴己，她都存了起来，可加一起也不足十两，她有些低落的说：“娘，我这里只有十两。”

余采薇欣慰的看着两个儿媳妇：“你们的钱自己存着，娘还不至于挪用媳妇的钱。”

两个儿媳妇手里有多少钱余采薇心里有数，林燕儿那点钱都不够现在家里两个月开销。

至于苏清慈，手里的确有点，可嫁妆是媳妇的底气，她母亲留下来的东西没剩多少，余采薇在缺钱，也不可能有丁点肖想。

没点赚钱的把握，她可不敢答应章云岭给十几个村落的莲藕兜底。

作坊现在最赚钱的是古董羹底料，天气暖和起来，古董羹便不会那么受欢迎，得有别的赚钱渠道。

酒水生意本就惦记已久的，等春节过后，她打算把附近所有荒地全部买下来盖酒坊。

溪北溪南估计有上百亩，用不上这么多，但手里握着不动产准不会错。

买这么多宅基地，官府一般不会答应，因为一旦划分成了宅基地，相当于没了税收，官府宁愿地荒着，也不愿意充当宅基。