第219章 眼馋的阎埠贵（1 / 2）

第219章 眼馋的阎埠贵

听着邻居们的喝彩，

杀猪匠李二哥一边搅拌猪血，一边转头看向何雨柱，

“何师傅是客人，见多识广又是厨师，你给评评，我这杀猪的手艺怎么样！”

看着李二哥骄傲的小表情，何雨柱也没有打人脸的不良嗜好，自然是竖着大拇指顺嘴夸奖道，

“二哥这手艺没话说，是这个，

猪血放得这么干净，这肉肯定不腥，提升了不止一个档次，好手艺！”

看何雨柱这个厨师都这么说，李二哥志得意满的大手一挥，

“陆叔，门板准备好没有，刨猪毛了。”

陆老爹看着死透了的大肥猪，笑呵呵的回道，“准备好了，老早就准备好了！”

“那咱们开始！”

听到李二哥的话，众人抬着二百来斤的大肥猪来到布置好的刨猪毛的地方，

只见一个小斜坡上放着一块宽大的门板，门板两侧挖着流水的沟槽，沟槽里放着瓦片，

所以在这期间，他一直由陆老爹以及李村长等人陪着说话，

“诶，说起来就是气，前几年我也去吃人家做的杀猪菜，不过那个杀猪匠是个二把刀，一刀下去猪不止没杀死，还活蹦乱跳的跑了好几圈，

最后肉里掺了猪血，腥味儿不是一般的重。”

然后他又对着陆大双说道，

“老大，去把东西拿过来，顺便送送何师傅。”

“诶，爹，我这就去。”

吃过午饭，休息了一会儿，何雨柱就起身告辞，

“陆叔，今儿打扰了，家里还有事儿，我和雨水这就准备回去了，谢谢伱的款待。”

一切准备就绪，李二哥在猪小腿上划拉了一个口子，然后插上一个皮管，开始给肥猪吹气，肥猪也在这个过程中慢慢的变得圆滚滚的。

等猪毛刮完，李二哥又把猪吊起来，开始进行最后的处理。

“雨水，好玩儿吗？”

“三大爷，你这东拉西扯的到底想说什么？”

听何雨柱兄妹说去乡下吃杀猪菜，阎埠贵一脸的羡慕，

何雨柱说完，阎埠贵毫不犹豫的反驳道，“怎么不至于，这菜市场买的怎么能和杀猪菜比，那感觉可大不一样。

“陆叔，这又吃又拿的，这怎么成，不成，不成！”

一番拉扯之后，何雨柱最终还是收下了东西，

见阎埠贵前言不搭后语，问起杀猪的事儿，何雨柱笑着摇了摇头，

一听何雨柱这么说，阎埠贵砸吧了一下嘴，有些遗憾的说道，

而何雨柱来到跟其他孩子一样瞪大眼睛看着眼前这一切的何雨水，笑着问道，

这时候，就有人开始收拾门板，锅灶，然后把猪鬃全部收集起来，等着以后走街串巷的小贩来收购。

这时候，何雨水也昂着脑袋，笑呵呵的对阎埠贵说道，

“三大爷，我和哥哥去乡下看杀猪去了，还吃了好吃的杀猪菜，雨水肚子都吃撑了。”

“柱子，下次再有这样的机会，能不能帮三大爷带一些新鲜猪肉回来，到时候我也尝尝鲜。”

面对何雨水的疑问，他笑着摇了摇头，

接下来就是一边在猪身上浇热水，一边刨猪毛，

首当其冲的自然是阎埠贵这个住在前院的三大爷，

只见他使劲擦了擦眼镜，然后才开口问道，“柱子，你这是去哪儿了，咱们带回来这么大一块肉，哪儿买的？”

“柱子，说起来三大爷也好多年没吃过杀猪菜了，那味道，想起来就流口水。”

“三大爷，今儿这猪不是我杀的，我就是去玩儿的，人家请得有杀猪匠，还是那种祖传手艺的那种好杀猪匠，

见何雨柱问得这么直白，阎埠贵也就不再拐弯抹角，很是直白的说道，

一刀下去，血就放干了，肉也很好吃。”

看着陆大双拿过来的一块起码5斤重的五花肉，何雨柱连连推辞，

听到哥哥这么说，何雨水似懂非懂的点了点头，“嗯，雨水知道了，哥哥！”

何雨水重重的点了点头，“嗯，哥，好玩儿、太好玩儿了，雨水都好久没看过杀猪了。”

“不至于吧三大爷，咱们可是经常吃肉，不至于这么馋吧。”

解完猪，接下来就是做杀猪菜了，

虽然何雨柱自己就是厨师，但今天他是客人，而且还是陆家的贵客，自然不会让他来动手，没这规矩，

咱们可不能干砸人饭碗的事儿，

这样做不好，知道吧！”

现在事情都已经过去了，何雨柱自然不怕，“三大爷，我们厨房的同志家里杀年猪，我带着雨水去乡下逛了一圈。”

见阎埠贵这么说，何雨柱笑着摇了摇头，

这年头的大厨师，对于食材的把控十分的严格，基本上都会杀猪，何雨柱父子俩自然也不例外，

等何雨柱带着这么一大块猪肉回到四合院的时候，引起了不小的轰动，

但对人家李二哥来说，杀猪是祖上传下来吃饭的手艺，

“雨水，咱们家是做厨师的，学杀猪只是为了更好的了解和把控食材，不是主