第40章 烹饪中的小技巧（求追读）（1 / 2）

热气腾腾的一大盆炝锅面，最后被张磊和杨鹏两个人抢着吃光。

两个人差点把用来盛面条的大盆都给舔了。

李辉东看到两個徒弟的吃相，忍不住说：“你们两个像什么样子？吃个面条也能吃成这个样子吗？再好吃的东西，吃相也不能太难看，知道吗？”

林家成笑着说：“辉东，你别这么说，主要还是正明这盆面条做的确实好吃。”

冯正明说：“谢谢姐夫夸奖。”

张磊和杨鹏有些不好意思地擦了擦嘴巴。

两人一起悻悻然地放下手上的碗筷。

张磊打了个饱嗝，然后还是忍不住问：“小师叔，你这个面条怎么能做的那么好吃？”

冯正明说：“其实也没有多特别，可能只是因为你们颠簸一路回来，没有来得及吃东西，又是干了不少的活，确实是饿了，才会觉得非常好吃。”

张磊和杨鹏听了冯正明这么解释，想了想觉得这么解释是不是有点牵强？

不过没给两个人去细想，李辉东再次发话：“你们两个吃饱了，赶紧把东西收拾一下，锅碗都给洗干净，灶台也给擦干净。”

这话让张磊和杨鹏顿时满脸苦涩。

冯正明帮两人说话：“师哥不用急着打扫，刚吃过饭大家都休息休息，消消食，我一会和他们一起收拾。”

李辉东说：“正明，你是他们小师叔，不要总是惯着他们，惯着他们太多了，以后这两个小子就不愿意好好干活，也不愿意吃苦学东西。”

冯正明说：“师哥，你也说了，我是小师叔，还是应该照顾他们一些。”

张磊和杨鹏听到这里，已经是感到有那么点无地自容。

这些天相处下来，两人算是见识到冯正明这个小师叔的本事。

关键是，冯正明这位小师叔完全没有架子，做菜的时候也会教他们一些东西。

对比起来，冯正明这位小师叔和李辉东这位师父，就像是相辅相成的两位老师。

一位严苛要求张磊和杨鹏的各种基本功。

一位会把一些烹饪上的技巧毫不保留拆解给他们看。

张磊和杨鹏心里是越来越尊重冯正明这位小师叔。

现在看到小师叔还在师父面前帮他们说话，两人再想到自己心底对干活的那份抵触，顿时觉得自己若是懒惰懈怠，实在是有些对不起小师叔那么尽心教他们东西。

张磊和杨鹏没有多余废话，两个人立刻开始动手去打扫收拾起来。

看到两个徒弟主动去干活，李辉东脸上浮现出欣慰神情。

林家成看到张磊和杨鹏主动去干活。

他笑着说：“看起来啊，有正明这位小师叔在，磊子和鹏子干活的积极性也提升不少，正明你能来食堂真是很好。”

冯正明说：“师父以前常跟我说，烹饪是工作，但想要把烹饪变成厨艺，那么就需要向其中投入自己的一份热爱，只有发自真心的热爱烹饪，愿意为了提升烹饪技艺去吃苦，才能够逐步从烹饪变成厨艺。

所以，张磊和杨鹏他们也只有真正热爱上这一行，才能发自真心愿意付出心血去学习，他们的能力也会进步的很快，并不需要其他人督促的。”

林家成听后愣了一下，然后看向一旁的李辉东。

李辉东则笑着说：“正明说的没错，师父确实跟我们说过这些话。”

林家成回过神来说：“行，你们师兄弟不愧是颜大师的好徒弟，算是把颜大师传授的东西贯彻的很彻底。”

听林家成这么说，冯正明和李辉东师兄弟相视一笑。

李辉东接着问：“正明，你今晚这炝锅面做的确实好吃，绝对不是你说的什么，我们饿了才会觉得很好吃。”

冯正明说：“师哥你就不用夸我了，其实做法很简单，真不值得这么夸。”

李辉东说：“越是简单的东西，想要做的好吃，越是更考验厨师的能力，尤其是一些小细节的处理上。

就像是今晚你做的炝锅面，可能如果不是看着你做，很多人想象不到，你用大葱提味，用烧熟的鸡蛋煮汤，甚至就连你给西红柿扒皮的小技巧，可能很多人都未必会想得到。”

林家成在旁边说：“还真是，我不是今晚看到正明你做，我都不知道原来给西红柿去皮，竟然是那么简单。”

冯正明说：“都不过是一些后厨里小技巧而已。”

林家成点头说：“虽然是小技巧，但应该会很实用，平时自己在家里做的话，也能用正明你的方法给西红柿去皮吧？”

李辉东说：“当然可以，只需要在顶部小心划上两刀，有一个口子，然后放进锅里去稍微煮一下，就能比较轻松把皮给撕掉。”

林家成说：“回家我要把这个方法告诉你大姐，省的她每次做西红柿，我们吃着都要吐皮。”

李辉东笑着说：“姐夫，其实你可以让大姐他们过来食堂吃饭，不就省的大姐下班还要接孩子回家做饭了吗？”

林家成一脸无奈：“我不是没跟你大姐说，可是你也知道你大姐那人，就是担心她带孩子天天来食堂吃饭，会被人家说闲话，怕给你这个弟弟带来麻烦。”

李辉东听得是有