第85章 敲定菜单（1 / 2）

第85章 敲定菜单

经过十几天的紧赶慢赶。

安岚每天起早贪黑，跑去店里监督进度。

店铺终于装修好了！

林峰开车，带着张雨曦和四个宝宝，去南部新区验收成果。

安岚则开着张雨曦的宝马mini，旁边坐着刘波。

后面则是装修公司的老板，以及负责这次装修的工作人员。

来到万达广场。

一群人浩浩荡荡地走到店铺门口。

安岚推开门，做了个闪亮登场的手势。

“当当当当～”

只见店铺里面，焕然一新！

整洁、明亮的地板，墙上挂满了各种装饰。

整个店铺，充斥着浓郁的现代化风格。

实际效果，比装修草图上看到的，还要完美！

“我带你们去楼上看看。”

安岚带着张雨曦两人来到二楼。

这里的装修风格，跟一楼一模一样。

而那个海景阳台，安岚还没有动，她打算等这波客源结束后。

她再想想，怎么利用这个阳台，进行包装宣传。

毕竟店铺初期，主要的客源，还是附近那些工人。

等以后，大学城落地，或者是附近的居民入住。

再拿这个海景阳台来做文章，那也不迟！

林峰走进厨房，四处打量了一下。

厨房进行了扩建，面积比之前大了许多。

就算十个厨师，同时在里面工作，都绰绰有余。

这一点，安岚肯定是听从了父亲的建议。

毕竟开餐厅，厨房是重中之重。

如果连厨房都搞不好，那还开什么餐厅？

“不错！”

“厨房搞得很好！”

听到林峰的夸赞，安岚露出娇傲的笑容。

“那当然！”

“姑奶奶出马，还有搞不定的事情？”

“店铺的桌椅板凳，以及其他装饰品，我已经跟家具城的老板定制好了。”

“等过几天，他们就能送过来。”

林峰点了点头，竖起大拇指道：“厉害！”

张雨曦也走了过来，揶揄道。

“看来以后。”

“我就要叫你安老板了！”

安岚板着张脸，表情严肃地纠正张雨曦。

“不对，以后请叫我安总，谢谢！”

“好的，安总！”

“诶，舒服……”

林峰想起安岚之前跟他提过的事情。

“那店里还要招人吗？”

“还是说，从你父亲那里调人过来？”

安岚摆了摆手，“不用招人，我叫我爸，调几个能干的过来！”

“等店铺正常运转了，我们再换人也不迟！”

林峰点了点头，“那现在，就只差菜品没落实了。”

“嗯！”

“把这个定下来。”

“我们的餐厅，就可以正式开业了！”

……

回到别墅。

安岚搬来电脑，跟林峰商量菜品的事情。

“我们店铺开业，第一波客源，肯定是附近的那些工人。”

“所以我们得知道，他们的需求是什么？”

“我已经找人研究过了。”

“那些人，最喜欢吃的，就是重油重辣的菜品。”

“对于味道要求不是很高，但是对于价钱十分敏感……”

“可是现在，食材的价格一路飞涨，要想做出性价比高的菜品，对于我们现有的条件来说，还是比较困难的。”

林峰心不在焉的样子，起身朝楼上走去。

“这些事情，你自己考虑吧，我教厨师做菜就行。”

安岚闻言，忍不住翻了个白眼。

无奈之下。

她只好拿出手机，给父亲打了个电话。

安岚父亲给出了自己的建议。

“如果你们店的客源，主要是附近工人的话。”

“我觉得你们可以做套餐卖，把鸡鸭鱼肉都混进去，再配上素菜。”

“这样的话，不仅份量足，而且看起来菜色也丰富。”

“最主要的是，你们厨师出餐得快，他们都是工人，下班吃完饭都想早点回去休息，出餐快才是最重要的。”

“所以我不建议你们做功夫菜，尽量挑些简单的菜品做。”

“如果有别的顾客，想要吃一些特殊菜品的话，也可以单独给他们做。”

“最后，就是店里得卖酒水，这是非常大的收益来源……”

听完父亲的建议，安岚连夜做了几套方案出来。

第二天。

安岚头发缭乱，顶着熊猫眼，把方案拿给林峰看。

“嗯，不错……”

“都是些快手菜，套餐价格也很亲民。”

“不过我觉得，可以在套餐上，再加上点酒水。”

“毕竟有很多客人，可能本来不想喝酒，但是点完套餐喝开了，就还想继续消费一下……”

安岚点了点头。

觉得林峰说的很有道理！

不愧是能干大事的人，想的就是周到！

“