第1042章 买肉（1 / 2）

这时，屋里传来叶老太太和李果儿爽朗的笑声。

叶青青刚想进屋和她奶奶说道说道刚才听到的八卦。

突然想起中午要煲排骨山药汤，她忘记去买排骨了。

“娘，我忘记买排骨了，我去一趟张屠户家，晨晨你帮我先看着。”说着就把怀中的晨晨塞到叶母怀里。

看着叶青青匆忙的背影，叶母忍不住吐槽道：

“总是毛毛躁躁的，现在都什么时辰了，张屠户家的肉早就卖完了。”

张屠户在镇上有肉档，每天收回来的猪都是送到肉档去卖的。

不过最近几年村里的人靠着开荒，手上攒了些钱，买肉的人也渐渐多了起来。

于是张屠户每天会留一些肉在家里，卖给村里的人。

这样大家就不用再跑到镇上买肉了，既方便了大家，又能多一份收入。

不过村里舍得买肉的人不算太多，张屠户每天留的肉不多，卖完就没有了。

自从张屠户在家里卖猪肉，叶家和唐家就成了张家的常客。

叶青青更是三天两头就要过来买肉，村里的人没少说叶青青败家和嘴馋。

不过钱是人家自己赚的，那些人只能羡慕地在背后说着酸话。

叶青青可不会为了这些闲言碎语而委屈自己，照样经常做各种好吃的。

来到张家的时候，张屠户的娘子李氏和闺女张春花，正在厨房门口择菜呢。

李氏看到叶青青上门，乐呵呵地迎了上去。

“青青，是要买肉吗？”

“是呢，中午打算熬山药排骨汤，婶子你这边还有排骨吗？”

“有的有的。”李氏赶紧带着叶青青进屋去挑肉。

现在都快到做午饭的时辰，案板上的肉已经卖得七七八八了。

像猪板油和五花肉这些好的肉早就卖完了，只剩下一些大棒骨和排骨，另外还有半副猪下水。

当下的人都缺少油水，都喜欢肥肉多的肉，对于没什么肉的骨头并不待见。

这些次等肉，不管是在村里还是在镇上，都不太受欢迎。

几乎每天都能剩下一些，张屠户自家都快吃腻了，听到叶青青要买排骨，李氏简直是乐开了花。

叶青青挑了两根肉多一些的排骨。

一旁的李氏指了指旁边的大木桶，笑眯眯地说道：

“今天宰的猪还挺大的，半副猪下水都有大半桶了，青青你要不要买些回去做卤肉？”

叶青青往木桶里看了看，里面有猪大肠、猪小肠、猪腰、猪肝、猪肺和猪肚。

说是半副，不过看起来分量挺多的。

猪下水30文一副，半副才15文，卤了能吃上好几顿的，确实挺划算的。

叶青青在心里盘算了一下，马上就点头了。“行啊，这半副猪下水我也要了。”

既然都做卤肉了，当然是少不了卤猪蹄。

想到软糯弹牙的卤猪蹄，叶青青就忍不住流口水了。

不过她看了半天也没有看到有猪蹄，只好转身看向李氏：

“婶子，还有没有猪蹄呀？”

李氏摇了摇头，“最近村里有不少妇人生产了，猪蹄早两天都被订完了。”

“好吧，没有这也没办法。”

李氏拿了秤杆过来，把两根排骨放了上去，秤砣往后推，秤杆翘得高高的。

“刚好一斤半，排骨12文一斤，这里是18文。”

“半副猪下水15文，加在一起总共是33文。”

这个时辰也没什么人买肉了，李氏又给叶青青送了一根大棒骨，让她拿回去熬汤。

“谢谢李婶子。”

“客气了，以后多些过来帮衬就是了。”

李氏麻利地用芭蕉叶将排骨和大棒骨包好。

至于猪下水，直接让叶青青把桶提回去，待会再还回来就是了，反正两家离得也不远。

半副猪下水东西还挺多的，刚开始还好，后面越走越沉，叶青青费了不少功夫才把它提回家。

回到家，叶青青把猪下水倒进自家的盆子后，又赶紧去张家还木桶。

回来的时候，顺便又去娘家把晨晨给接回来。

过去叶家的时候，晨晨等她都已经等到睡着了。

叶青青轻手轻脚地抱着小家伙回家，到门口的时候，叶老太太还给她塞了一把嫩生生的小生菜。

回到家里，叶青青让陈婶子帮忙，把带围栏的小床搬到厨房门口。

然后把晨晨放在上面睡觉，这样叶青青做饭的时候也能看到他。

晨晨平时特别喜欢睡觉，但是睡醒的时候要是没有看到人就会不安，然后开始大哭。

平时叶青青要是有事要忙，都会把他的小床搬出来，让他在一旁睡觉。

这样小家伙一睡醒，就能看到自家娘亲了。

安置好晨晨，叶青青拿了两根山药出来削皮，陈婶子则在一旁砍排骨。

这山药排骨汤特别简单，只需要把排骨和山药放在一起煮就行了。

不过要注意先后顺序，排骨是冷水下锅，而山药则最好是等到水沸腾了再放下去。

山药容易糊锅，沸腾后再放下去，这样不容易糊底。