第102章 野鸡炖土豆(1 / 1)
等干活的人们喝完绿豆汤,白果果收拾收拾东西就回家了,也没有在这里建监工的打算。
有贺红军这个熟人在,看在贺刚的面子上,贺红军也不会看着他们乱来的。
白果果这次盖的房子是有火墙也有火炕的那种,比较费功夫和费砖。
具体怎么弄,白果果也不懂,全交给盖房子的师傅们了。
连水泥和烟囱还有玻璃都是贺大队长帮她走关系买来的,据说明天就可以拉到大队上了。
比较值钱的玻璃大队长帮她放到队上的仓库里保管。
可以说要是没有贺大队长帮忙,白果的房子盖起来是很困难的。
而贺大队长愿意帮忙,也是看见了白果果 能为生产队创造利益,再就是看着贺刚的面子了。
第二天一大早,白果果依然是早早的送了一桶茶水过去。
送完茶水又到贺大伯家,跟贺大伯娘换了一些酸菜大酱还有30个鸡蛋。
白果果囤货的时候没囤鸡蛋,因为现在的土鸡蛋太假了,大多都是有饲料的,所以她就没想起来囤。
现在用到也只能出来换了,还好贺大伯娘家存货多,一下就给她换了30个。
白果果想了想还是不能天天让干活的人吃大肉,她怕被别人举报投机倒把。
以后就只能肉啊,野味,鸡蛋穿插着吃,这样既能保证营养也更安全。
白果果今天中午做的菜是黑木耳蕨菜炒鸡蛋,还炒了一碗鸡蛋酱,准备了一些婆婆丁,小葱,小根蒜让干活的人们蘸鸡蛋酱吃。
干粮是前天做的玉米饼,熬了一锅加了糙米,白米,玉米的杂粮粥,这样的粥吃起来口感又好,又能遮盖里面的白米。
天气渐渐热起来,白果果把粥提前熬好,等她要送饭的时候正好是好入口的温度。
白果果今天依然是用木桶装了小半桶粥,粥桶上的箩筐里放着三十多个玉米饼,上面盖着块干净的白布。
另一只桶里是凉白开,手上提着的篮子里放着碗筷和一碗鸡蛋酱,还有一些蘸酱菜。
白果果今天挑担子有了经验,没有再像昨天一样摇摇晃晃。
白果果还是在昨天的那棵大树下放下担子,喊盖房子的人们来吃饭。
等男人们吃完了饭,留下凉白开,挑着空桶和空篮子又回去熬绿豆汤。
绿豆是昨晚就泡好了的,昨天临时想起熬绿豆汤,没泡豆费了好大功夫。
于是白果果昨晚就泡好了今天要用的绿豆。
一个多小时后,她把绿豆汤熬好放在木桶里,然后拴上绳子吊到井里镇凉,下午又送到了工地上。
不过今天她送完绿豆汤没有回知青点,而是转头上了后山。
她要去山里下个陷阱,捉几只野鸡,野兔,改善一下干活的汉子们的伙食。
刚才她就看着那群实在的汉子们卖力的在太阳下干活,自己有肉也不能拿出来给他们吃,心里有点不好受。
所以她就想来捉点野味,给他们添点油水。
白果果空间里的灵泉水就是它的作弊器,基本每次做陷阱都不会走空。
这次也不例外,她挖好陷阱等了不到一个小时就抓到了两只野鸡。
还在山上采了不少婆婆丁,野韭菜和刺老芽,准备明天给干活的人吃蘸酱菜。
白果果今天中午送饭的时候就发现,这里的人们都爱吃蘸酱菜,早上准备的那么多菜都吃的干干净净,连酱碗都让人用饼子给抹干净吃了。
白果果提着野鸡和一大篮野菜满载而归。
转天早上白果果照倒送了一桶茶水,就回了知青点杀鸡拨毛。
野鸡肉柴,不容易煮烂,所以今天要提前做饭。
前两天蒸的馒头还有剩,都好好的放在空间里,倒是不用准备干粮了,只需要做菜就行。
白果果把处理好的野鸡剁成小块,锅里加热油放入干辣椒,姜,八角煸出香味。
然后倒入沥干水的野鸡块不停翻炒,炒出香味儿后加入生抽,老抽料酒,在翻炒片刻后加入大量的水然后大火开炖。
这个野鸡要炖很长时间,起码得两个小时才会烂,白果果添足了柴火,让它煮着就不管了。
趁着煮野鸡的时间,白果果把所有的野菜都收拾干净,就用清水洗了几遍放在篮子里沥干水。
今天煮了野鸡肉就不炒鸡蛋酱了,直接用碗装了一碗大酱放在篮子里,等会儿一起送过去。
两个小时后,白果果往煮烂了的鸡肉里加入大量土豆。
煮了一会儿又加了两勺盐,再过了十多分钟,土豆都烂了,这时候野鸡炖土豆就出锅了!
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