第158章 离开倒计时 ，猪肉脯奉上（1 / 1）

顾清清进入厨房后，准备了个大碟子，把猪肉分成个个小分量的，随后去除边边角角的油脂和一些筋。

这几十斤的猪肉也不知道可以做多少的猪肉脯，她也是第一次尝试，在古代这个没有烤箱的时代，顾清清打算先暂时做一些试试，避免失败了浪费。

少女把猪肉分成各个的小部分，取出一些使劲的捣碎。

试了一下发现实在不好操作，这个时候少女突然想起来过年不是有做年糕的工具。

顾清清放下手中的东西转身去了杂物房，终于在一个小角落里找到了它。可惜她搬了好几次都没有搬动，只好喊来外面玩耍的迟喻他们。

“阿姐，我来了。”

迟喻听到少女的喊叫声，立马带着顾瑶走进了杂货房。

“阿姐，你这是要做什么？年糕吗？”

小姑娘看着顾清清搬动的好像是过年打年糕的打桩好奇的问道，说起来年糕，这个东西一般只有过年的时候爹爹他们才会打起来做。

可好吃了！

想到这里，顾瑶不由双眼亮亮的看着顾清清。

“你这小吃货，不是做年糕，但是阿姐打算给你们做更好吃的。”

听到不是做年糕，小姑娘有些失落，但顾清清说很好吃的，她的眼睛瞬间又亮了起来。

“好了，别聊天了，小喻过来帮我一起抬一下。”

顾清清呼唤着迟喻过来帮忙，两个人费尽九牛二虎之力才把东西啊搬到院子里。

“呼呼，可真沉啊。”

少女擦了擦额头上的汗水，感觉腰都要折了。

顾清清走到水缸旁边，拿着水斗把里里外外清洗干净后，才进入厨房把刚刚剁了半天的肉糜拿出来丢在里面，继续捶打。

少年看着她这个神奇的操作，满脸的懵逼。

经过模具的捶打，虽然累些但比自己捶打捶打的更加服帖。

顾清清捶打了好一会，感觉汗珠一滴滴的下来，终于得到一份完美的肉糜。

哎，不错成了，虽然累些，但是总归是成了。

少女把模具中的肉糜拿出来找了一块晒东西的竹板，在上面铺上纸张，开始根据记忆中挤压。

随着时间的流逝，少女的动作越来越熟练，很久之后一块猪肉脯就压好了。

“阿姐，你这做的是啥？”

顾瑶不由问出了声，其实刚刚她就想问了，但看阿姐那么认真不好打断她。

“这个，这个是猪肉脯，到时候做好了尝尝。”

由于没有烤箱，顾清清早在猪肉做成肉糜的时候放了去腥和调味的，现在先拿起太阳底下暴晒，暴晒两天后在拿蜂蜜或者糖浆一比一刷上一遍继续暴晒。

如果喜欢烟熏的味道，可以在暴晒之后用火烤一下，不喜欢的可以直接上锅蒸。

做完这些已经是下午三四点了，少女带着顾瑶和迟喻他们两个做了好几个分量的东西放在院子里晒。

顾阳回来后就是看到这个场景，差点自戳双目，以为自己走错房子了。

“阿姐，你们这做的是啥啊？”

男孩看着晒在院子里像猪肉不是猪肉的东西，好奇的问道。

“哥哥，是猪肉脯，阿姐新做的。”

猪肉脯，这名字倒是神奇，听着男孩就想去揪下一块尝尝，“哎，别动，小阳还是生的呢？”

啊，生的。

顾阳略带遗憾的手中刚揪下来一点的猪肉铺，转身放下对着少女说，“阿姐，师傅说瑶瑶很聪明，想给她推荐一个师傅。”

这感情好啊。

顾清清对于顾瑶事情很是上心，自从上次老者说过顾瑶是个学医天才后，她就一直想找个师傅收她做徒弟，但一直没找到人。

还真的打着瞌睡送枕头。