第118章 红烧兔子（1 / 2）

顾清清四个人往东市的市集走去，看了好几个地方都没什么特别好吃的东西。

这也大大加大了她的自信心，最后他们选择了一家人比较多的铺子坐下来吃饭。

这次顾清清意外的点了几个小菜，在等菜上来的过程中，顾清清还带着顾瑶出去买了几串糖葫芦，这给顾阳开心坏了，毕竟还是小孩子。

顾阳兴奋的拿着一串糖葫芦递给迟喻，”喻哥，你的。“

少年有些不好意思，迟迟不愿意接过来，顾清清看两个人极限拉扯，一把把糖葫芦塞在了迟喻的手中，“吃吧。”

“嗯。”

迟喻不好意思的拿着手中的糖葫芦咬了一口，嗯真甜。

菜终于上来了，不过菜色的搭配和口味和顾清清做的可是差远了，她是打算卖套餐饭的，主打的就是个面向城里的有钱人家。

“吃吧，吃完我们在逛一下。”

“好。”

四个人虽然不是很喜欢这个菜，但还是秉着不浪费的想法都吃完了。

吃完饭，顾清清带着他们在集市里面逛了起来。

期间顾瑶还看到了捏糖人的，小姑娘两眼冒精光的看着老爷爷手中的糖人，一脸期待的看着顾清清。

这她还能让小姑娘失望吗？

顾清清大手一挥要了三个糖人。

其中顾阳选择了个猴子的，顾瑶选择了个小女孩的，而迟喻居然很意外的选择了个笔一样的造型的。

“阿姐，我们铺子打算卖什么啊？”

顾阳一边津津有味的吃着嘴边的糖人，一边问着顾清清。

看到三小只都疑惑的张望过来，顾清清含笑看着他们，放下拉着顾瑶的手就开始比划起来，在一阵赞叹声中顾清清描述完了她的想法。

几个人逛了有一会的市集了，买了一些生活必需品，也就不再逗留了。

中途顾清清还去衙役那里打听了一下，镇上的学堂在哪里，大概知道位置后，想着明日早点来去学堂，也就告辞了。

回到家后，他们放下手中的东西，就先去后院把兔子喂养了一下。

兔子现在已经长大很多了， 看起来大概有两个月大了，顾清清看着还在不知死活的兔子，心里盘算着这兔子怎么全部解决出去。

“阿姐，你在想什么呢？”

顾瑶小小的脑袋凑了过来，看的顾清清觉得好笑，“阿姐看这个兔子挺大了，今晚做红烧兔肉吃吧。”

红烧兔肉？

小姑娘还没说话，原本在院子里喂养兔子的顾阳就听到了，“阿姐，红烧兔肉好吃吗？”

呵，吃货。

“好吃，特别好吃，今晚给你们做。”

“好( ?? ω ?? )耶。”

果然还是小孩子，对吃的那么执着。

傍晚的夕阳，带着做饭的烟火气，阳光洒在每个人身上，散发着光芒。

顾清清杀了两只兔子，小的时候她姥爷也算是个猎户，小时候太皮了什么都敢，现在突然再次杀兔子还真的有点不太习惯，把兔子去了皮切了段后，肉好少。

兔子食草，带着一些草腥味。

顾清清还准备了一些胡萝卜和之前晒干的香菇，胡萝卜切片，香菇拿热水泡起来备用。兔子洗了两遍去除血水后，拿一些切片的生姜涂抹全身备用。

热油下锅后，放入一些香料和大蒜片炒出香味后，放入刚刚的兔肉。

兔肉本身没什么油脂，所以需要过一遍油，等锅中的兔肉半熟以后捞出来先控油，就着锅中的余油放入一些大蒜头翻炒一下再次下锅，之后再次放入兔肉。

兔肉二次下锅后，顾清清顺着锅边倒入黄酒和香料，最后放入胡萝卜和香菇翻炒后，加热水慢慢炖煮，主菜煮上了，顾清清就开始准备其他菜了。

兔子肉适合炖煮，不像鸡肉适合快炒。

“阿姐，好香哦，这就是红烧兔肉的味道吗？”

“香吗？”

中途顾清清还翻炒了一下，放入一些混合的香料，这股香气更甚了，一下子就吸引了原本在院子里砍柴的顾阳和书房里继续复习的迟喻。

做着兔肉，顾清清还准备了个白菜炒猪油渣，以及茄子炒肉末。

做完这两个小菜，看兔子肉炖煮的差不多了，顾清清就起锅打算收汁了，放入一小碗淀粉水，就可以出锅了。

看着油光满面的兔子肉，顾清清也咽了一口口水，她已经很久没吃过这么重口味的菜了。

真香啊，这红烧兔子做的很完美。

四个人都被这兔子吸引了，都兴奋的不行。

饭桌上，顾清清先把夹了一筷子红烧兔子，兔肉刚入嘴的那一刻，真的绝了，不仅仅没有腥味，还带着一股香料的香气，配这胡萝卜和香菇的味道，绝了。

兔子肉本身就比较嫩，家养的二三月的兔子最佳。

”好吃，好吃，烫烫。“

顾阳在一旁一边哈气，一起吃，吃太快了被烫了一下，他还是不愿意把兔肉吐出来，看的顾清清好笑的不行，“吃慢点，好吃吧。”

随后顾清清给顾瑶夹了一块红烧兔肉，“来，瑶瑶吃，小心烫。”

小姑娘乖巧的点点头，她