第62章 板栗饼获得一致好评1（1 / 1）

看三人相处的这么好，顾清清也就放心了。

她放下手上的东西去了厨房，中午了，小家伙们都饿了。

顾清清拿出前两天晒干的竹笋干，今天就做个笋干排骨汤，正好养养膘，三个孩子都太瘦了。

家里的土鸡蛋不少，再加上今天顾阳也摘了不少的新鲜板栗也整理一些出来做个板栗饼，上次就说了要给顾瑶做板栗饼的，今天就一起做了吧。

确定好今天中午的菜谱，顾清清就开始大刀阔斧了。

做出来的菜全部被吃干净真的是对做饭人最好的夸赞了，看着两个小家伙被自己养的白白胖胖的顾清清是一万个开心 ，比吃了蜂蜜还甜。

蜂蜜？

有蜂蜜配着就更好了，可惜这里难搞，算了白糖也可以。

这么想着，顾清清就开始准备今天中午的午饭了，只见她把排骨清洗干净炒水下锅后，略去上面的浮沫。

排骨炒过水清洗干净后，再次入锅，放入前两天晒干的笋干加入清水炖煮，放入一些生姜料酒慢慢炖煮着。

做完这个菜，顾清清让三小只把今天摘来的板栗清理出来一些，她打算中午做个板栗饼吃。

板栗清洗干净开口取出来以后，放在锅中蒸煮，煮至软软捣碎成泥，这一步骤和土豆泥是一样的。

板栗捣碎成泥后放在一旁，拿出之前买来的面粉放入板栗泥中，再放入少许盐少许糖进行揉搓成一团后拿小布封起来放在一旁发酵。

等面团醒发的功夫，顾清清就去查看了一下笋干排骨汤，发现排骨已经炖的很是软烂了，不过笋味还是有些淡可以再炖煮一会。

没过多久，面团就醒发了。

顾清清拿着醒发的面团揉搓，揉搓成几个小团子后先短暂放在一旁备用。

清洗另一口大锅，放入一大勺猪油，等锅中油热了后往四周滚了遍猪油，这才把小团子摊成小饼形状贴在锅边。

也不知道这用的啥锅，居然一点都不粘锅，比现代好用多了。

顾清清拿揉了不少的小团子摊扁后贴在锅边缘，等板栗饼的一面变得金黄后，就翻到另外一面继续摊，直至两面都金黄。

金黄的板栗饼散发着猪油的香气和板栗的香气，闻着就让人觉得身心愉悦。

等摊完板栗饼，锅中还剩余一些猪油，顾清清就顺势炒了个小青菜，这时一旁的笋干排骨也好了。

她打开笋干排骨的瓦罐， 发现排骨已经炖的软烂，笋干看着也油光满面。

一口下去，笋干还是很有还带着排骨的肉香，让人欲罢不能，顾清清闻到这个味道都馋的要流口水了。

“阿姐，阿姐，饭好了。”

顾瑶小跑进来，看到灶台边金黄的板栗饼，

“阿姐这个就是板栗饼吗，看着好好吃啊。”说完她还做了个嘴馋的动作，把一旁的顾清清逗得不行，忍不住捏了捏顾瑶的脸。

“对，这个就是板栗饼，你先去叫哥哥把这个一起端出去，小心烫，阿姐一会就做好了。”