炖菜（2 / 2）

铺灰都需个簸箕，只是隋宁远从小没干过农活，对这些农具没有概念，最后在市场问了一圈，才大概其找到一个，拿在手里瞧了瞧，也不知道祁广要什么样的，只能挑了个最大款式的，花了十五文钱。

祁广一直到天色深黑才回家，以往没有回来过这么晚，怕他那矜贵的主人家饿了，从山上下来时紧赶慢赶，左手拿着昨天寄放在周老汉那里的斧头和柴刀，右手则小心捧着个油纸包，生怕一失手掉了。

推门进屋时，隋宁远正站在灶台边，往锅里添柴，见他回来，笑眼盈盈转回身，说道：“辛苦啊，这么晚才回来，第一天上工顺利吗？”

“顺利。”祁广手里的东西，回身关门堵住风雪，立马走上前从隋宁远手里拿过烧火棍，说道：“主人家，俺来。”

“你来啊？”隋宁远笑了笑，“我还想着你上工辛苦，以后晚上我来做饭呢。”

“不，俺来。”

这汉子舔了舔嘴唇，不大好意思地抓了抓后脑的头发，才半是骄傲地道：“俺今儿跟着周老汉家的学了一道菜，想做给主人家尝尝。”

“什么菜？”隋宁远想不到祁广出去砍柴一天，还能学道菜回来。

“炖菜。”祁广背过身去，从水缸打了一瓢水洗手。

“炖菜？”隋宁远笑得前仰后合，“不是我说呀，你昨天晚上用土豆茄子给我做的那个炖菜是真的不好吃，白水煮出来加了盐粒子一样，今天你就饶了我吧，换一道？”

“不换，俺保证香。”祁广献宝似的拿过油纸包，巴巴地看着隋宁远。

隋宁远伸手解开油纸，一看，里面浆浆糊糊一块褐色的酱块。

“这是什么？”隋宁远没见过。

“俺之前跟主人家提过的，黑豆酱醅。”祁广道。

“你买的？”隋宁远眼睛亮堂着望他，“这么大一块，好多钱吧。”

祁广摇摇头，说道：“这是周老汉家的给俺包的，今儿晌午，俺跟着周老汉一家吃了炖菜，觉着好吃，就像周老汉家的取取经，想...”

汉子顿了下，声音稍微小些：“想回来做给主人家吃，周老汉家的是个热心的，教了俺怎么做，又特意从家给俺包了酱醅。”

“哦，那真是好人。”隋宁远眉目舒展，有时候看着汉子嘴上笨拙又好害羞的模样，也真是有意思，他刻意兴奋着问：“那怎么做？”

祁广立马道：“周老汉家的说，土豆块最不容易熟，应当先白水煮熟软烂，然后再下干豆角，下豆腐，下茄子，最后放入用酱醅，盐巴，盖上锅盖一起闷了。”

“这顺序我都记不住。”隋宁远甩着手坐在床边，笑道：“我就是个能吃的，不是个能做的。”

“主人家管吃就是了。”祁广起锅，往锅里倒了些油，照着刚才的步骤一样一样的来。

酱醅刚放进去，隋宁远立刻扬了扬下巴，耸耸鼻子。

“香。”隋宁远感慨。

“俺才刚添了水。”祁广盖上锅盖。

隋宁远在外头忙碌一日，身子乏累，被火灶的烟雾烘得有些犯困，向后一倒，懒洋洋笑道：“你不知道吧，我生了一个狗鼻子。”

“啊？”祁广看他。

“我鼻子比别人都灵。”隋宁远抬手在自己鼻尖碰了碰，“很小时候就发现了，我娘亲一直叫我小狗儿，我能闻出来很淡的气味，说出来怕你不信，孙小舟怀里揣着的是白面馒头还是黄面馒头都能闻出来。”

“这怎么闻出来的？”祁广坐在灶台边，一边看着火，一边跟他闲聊。

“简单，白面馒头闻着发甜，黄面馒头闻着发酸。”隋宁远骄傲地说。

祁广不大懂得隋宁远说的这是什么原理，更难以想象有人能靠鼻子闻出这两者的差别，他只是觉得他这主人家样样都厉害。

“哎呀。”隋宁远吸了一口气，“这大病夺了我的眼睛，夺了我的耳朵，唯独没能夺去我的鼻子，也行，好歹留了个灵巧的给我，就是没什么用罢了。”

“有用。”祁广马上道，“鼻子好使就能闻出俺的炖菜香不香。”

隋宁远仰着脸，面朝屋顶，无声地笑了笑。

祁广总能把话说到点子上，不讲大道理，却能哄着他心情好些。

“锄头、铲子和簸箕我给你买回来了。”隋宁远道，“明儿起我就不去阳城县卖柴了，家里菜蔬还够，也不需去，所以我整日在家，那菜圃有什么要做的活儿，你告诉我，我量力而行。”