第 17 章（1 / 2）

响亮的声音吓了小女孩一跳，好在她还记得自己手里抱了一罐子油，哪怕是后退一步的动作，也显得小心翼翼，愣是没让手里的油洒出来一滴。

但灶膛后面的小胖墩反应可就不一样了。

他是个鼻子灵敏的，一下子就闻出来油香味儿，当即也顾不得哭鼻子，鼻翼翕动几下，人就平马上循着味儿跑出来，跳着脚往锅里面看。

也不知道少女手里是怎么动作，只见她明明只是做了一个简单的倾倒动作，但那些面稀就好像听话一样，居然就在锅底形成了一个圆圆的面饼！

底下的油围着面饼滋啦滋啦响个不停，一个个细密的泡泡浮起来又炸开，而面饼的表皮也从一开始的光滑到浮出来一层淡金色的壳。

光是看着，小胖墩就已经能够想象这一口饼咬下去的香脆。

“哇，好好吃啊！”

小胖墩这么想着，嘴里也念叨了出来。

杨清文这才瞥了一眼，笑道：“还没出锅，你就尝到味儿了？”

小胖墩嘿嘿一笑：“我就是知道好吃！这样的饼，以前爹爹也带我去外面的云客来吃过，说是他们的大厨亲自做的，味道可香了！二姐，你怎么这么厉害啊？难不成你是和大厨学的吗？”

小胖墩的问题天真无邪，嬷嬷却“呸呸呸”几声：“小主子可是大家闺秀，怎么可能去学那些事情？小少爷你可别瞎说了！”

她年纪大了，嗅觉不灵不说，腿脚也慢，一个煎饼都已经成型了，嬷嬷这才从后面走过来，说完了小胖墩之后，她往锅里面一看，这一下就大惊失色：“我的老天爷，小主子，你怎么做个麦饼费了这许多油！”

嬷嬷的心疼都写在了脸上，她说什么都不肯让小女孩继续拿着油罐子，从小女孩手里把油罐子接过来之后，立即放在了柜子的最高层，还警觉地盯着杨清文：“小主子，往后可不能由着你胡来了，咱们家里也就这么些油，照你这样用法儿，三天就能吃完！”

杨清文无暇顾及嬷嬷的话，她的眼睛就盯着锅底的煎饼，见翻过来的一面儿也套上了金黄色的薄壳，明白这饼子已经做好，便用筷子小心将饼夹出来，放在一旁的陶盆里。

说是盆，其实比现在的盘子大不了多少。

同时手里的碗继续倒下去，开始做第二个煎饼。

金灿灿的煎饼一出锅，香气被热气一蒸腾，那升散的速度快乐数倍不止，小胖墩的眼珠子都快黏在了盘子里，就连小女孩都忍不住往这人瞧。

杨清文没有回头，都知道小孩子们必然忍不住，她出声提醒：“吃的时候小心烫 。”

这话无疑是告诉他们可以开吃，小胖墩欢呼一声，立即伸手去拿，手指尖儿却在碰到煎饼的第一时间被烫了回来。

他疼得直嘶声。

而小女孩这时候却拿了筷子过来，哼声：“叫你心急！二姐不都说了吗？小心烫！”

说完，她拿起筷子，把一张圆溜溜的饼小心翼翼沿着中间撕成两半，小胖墩把烫到的手指放在口中含着，眼巴巴看着小女孩的动作，只等着她分好，就拿剩下的一半。

不料小女孩却没第一时间把分出来的一半塞进嘴里，而是试图举起手臂，用筷子把煎饼喂给杨清文：“二姐，你先吃。”

小妹妹这么心疼自己，杨清文心里也觉得舒坦，可眼下温度够高，这第二个饼需要一直看着火候，免得烧糊了，她摇摇头，笑道：“你们先吃，我一会儿再吃，对了，这个饼吃完之后，去把小雅也叫来。”

按说杨清婉和杨清雅在一个床睡，杨清婉醒了这么久，杨清雅没道理这半日还不来，莫非是有什么事儿绊住了？

这个念头在脑海里面一闪而过，杨清文盯着眼前的煎饼，聚精会神。

小胖墩见二姐拒绝，也不等杨清婉，就用手抓起旁边的筷子，把剩下的半张饼吹了吹，迫不及待咬下一大口！

“咔吱”一声脆响，油香和麦香同时在唇齿间爆发开来，滚烫的热气也一下子充盈了口腔，鼻端还嗅到了食物的香气。

小胖墩的眼睛一下子瞪得浑圆。

“嘶——这也太好吃了！”

他一边被烫得声音含糊不清，一边又舍不得放下手里的美味，只好忍着烫，一边哈赤哈赤，一边咔吱咔吱地咬，半张饼都快有小孩子的两只手那么大，可在小胖墩这儿也被几口吃完，他实在是觉得好吃，看了一眼陶盆底下的碎渣，心里天人交战一番。

很快，爱面子输给了嘴馋，小胖墩没有犹豫，端起陶盆往嘴里倒。

真·渣都不剩。

等最后一片渣渣都被扫进嘴里，小胖墩放下陶盆，意犹未尽地舔了舔嘴角，发现面前的小女孩正满眼震惊地看着他。

“你，你把碗底都舔干净了？”

小胖墩原本的不好意思全都变成了恼羞成怒，他大声反驳：“谁说的，我，我明明是用的筷子！”

“滋啦滋啦——”

锅里的油星子欢快跳跃，打造出煎饼的酥脆外壳，杨清文看着锅底的煎饼泛出金黄色，手上动作不停，迅速给翻了个面儿。

这种薄煎饼不需要煎太久，四五分钟就足够，若喜欢吃脆的，还能再翻面第二次复炸个半