第278章 宣传（1 / 2）

吃火锅主要是吃两点，一个是锅底的味道，另一个是食材的新鲜程度。

其实火锅是很依赖食材新鲜程度的。

只有新鲜的食材烫出来的味道才会比较好。

就拿毛肚来举例，毛肚的价格本身就不便宜，新鲜毛肚的价格会更贵。

市面上很多毛肚都是水发的，用碱水泡过这样的毛肚，保存的时间更长，煮出来也会要脆一些。

但这样处理过后的毛肚，是没有新鲜毛肚的那种风味的。

其他的一些食材也是类似的道理。

当然，并不是说火锅食材就一定得是新鲜的食材，那也有一些经过预先处理过后的食材，比如干货。

另一个重要的影响便是火锅的锅底。

对于火锅锅底的味道，应该做到最基本的麻辣鲜香。

这家店的食材品质是足够的，可是这锅底就做的并不是很好。

麻辣鲜香只是基本，想要做的好，那还得有点独特的味道。

一般来说，好的锅底再将食材烫出来之后，是可以直接吃的，不需要在碟子里面加其他的调味。

像油碟的用途，只是为了将食材降温更好的入口。毕竟吃火锅就是要吃，刚刚从锅里捞出来的，你捞出来放凉之后再吃，那味道又不一样。

除了有点以外，还有干碟。这种干碟的作用，其实就是为了增加风味。

比如说你觉得不够辣，那么蘸一点干碟的辣椒，你觉得不够麻，蘸一点花椒，其他味道同样如此。

这是为了满足不同口味的人需求的碟子。

洪锦虽说觉得这家火锅店的锅底一般般，不过两人还是吃的非常开心。

有时候吃饭并不是为了品尝美食，而是看是和谁一起吃饭。

在吃饭的过程中，与人的沟通也是令人心情愉悦的一环。当然，若是加上美食的点缀，那就更好了。

吃饱喝足之后，沈书雅开车送洪锦回去。

…………

洪锦公司的料理包，已经开始进行大规模的宣传。

公司这边投了很多的广告，为的就是在第一时间将产品的名气打响。

洪锦也在自己的短视频账号上面，宣传了自家的产品。

他账号上的粉丝很多，宣传的效果，甚至比公司大规模投放广告的效果还更好一点。

当然，这并不是说公司就可以省下这笔广告费，不进行其他的宣传。

两种宣传对应的人群是不一样的。

总之都很有必要。

洪锦之所以在自己的短视频账号上面，做了这么一个宣传，他也有自己的目的。

这其中之一嘛，肯定就是为了推广自家的产品。

另外一部分重要的原因便是为了放出烟雾弹。

他短视频上面的内容已经发了有好几期，虽然还是处于在讲比较基础的内容阶段。

可是总归会讲到比较深奥的东西。

洪锦估计，比较关注他的一些厨师，心底肯定已经有些疑惑。

所以他在这个时候宣传自家的产品，就是为了释放一个信号。

你看我之所以这么做，其目的是为了卖自己的产品。

大家都是在做料理包，我不可能自绝生路。

正常情况下，是不会有人怀疑他的目的。

有了这个烟雾弹，洪锦便能拖更长的时间。

当然，烟雾弹肯定只是烟雾弹，终究还是会有暴露的一天。

公司和他个人双管齐下，同时进行宣传。

让更多的人知道了他这个牌子的料理包，洪锦账号上的粉丝们，很多都纷纷表示要去支持。

不过也有人对他的行为表示不满，认为他不应该宣传自己的产品。

对于这些人，洪锦没有过多的去理会。

别说他是不是为了挣钱，就算他真的是为了挣钱，那也无可厚非。

现在拍短视频，当网红的有几个不是为了挣钱的呢？

或许在短视频刚刚兴起的时候，很多人只是为了分享自己的生活，很多人只是因为兴趣拍了短视频。但是随着短视频的发展，短视频恐怖的变现能力慢慢凸显出来之后，再去拍短视频的人十个有九个，都是为了挣钱。

宣传是比产品更先出来。

这是沈书雅定下的策略。

一般来说，宣传和产品应该是同步的。

在宣传的时候，产品也会同步上市。在大家看到宣传，提起兴趣的时候，也有产品可以买。

不过，沈书雅却选择了另外一种方式。

她将产品延后上市。

宣传先将大家的兴趣提起来，但是买不到产品。

大家越买不到就越想买，这就是先吊足胃口。

在产品上市的时候就会引起大家的抢购。

当然，这样的做法也有致命的缺点。

胃口是吊起来了，但产品若是不尽人意的话，那么口碑将会直接崩塌。

是那种救都救不回来的。

其实这种方式也并非沈书雅在这样做，很多产品都是这样，先做宣传我大家的胃口吊起来。

不过敢这样做的，一般都是老牌子。是有一定口碑的。

沈书